玉米膳食纤维在面包中的应用

采用高压蒸煮法和挤压法对玉米膳食纤维进行处理，研究了不同处理方法的玉米膳食纤维在面包中的应用特性，并通过正交试验分析，确定了适于加入面包中的玉米膳食纤维种类及其在面包中的最佳用量。结果表明：面包中添加7％的玉米膳食纤维（挤压法处理）效果理想，且不增加面包添加剂的用量。此时面包的口感优良，抗老化性较好。     

荒漠经济植物老鼠瓜引种试验报告

老鼠瓜(Capparis Spinosa L.)别名刺山柑、野西瓜、槌果藤,白花菜科山柑属的蔓生半灌木,为旱生荒漠植物,分布于亚洲西部,欧洲、非洲北部及大洋洲。我国在新疆、西藏、甘肃的安西有分布,尤以新疆的吐鲁番、准葛尔、塔里木三大盆地分布最广,成为中心产区。习生于干旱高温的风蚀地、覆有砾石的干涸粘质土壤及沙漠立间光板滩地,形成零星或连片的独特天然灌丛,有“荒漠油料植物”之称。     

原虫的bromodomain研究进展

原生动物寄生虫感染是当今全球面临的最紧迫的健康问题之一,且某些种类寄生虫可造成巨大的经济损失。耐药性寄生虫的不断产生,迫切需要揭示其分子致病机理,希望找到新的潜在药物靶点。通过干扰赖氨酸乙酰化破坏基因表达对原生动物寄生虫(疟原虫、弓形虫、锥虫等)的存活具有重要影响,赖氨酸乙酰化的bromodomain蛋白已经成为基因表达的关键调控因子,甚至有希望成为新一类药物靶标。虫体bromodomain蛋白质在寄生虫的生存活力、侵袭和生长阶段转换中发挥重要作用,并且bromodomain抑制剂具有作为新型抗寄生虫药的功效。论文对代表性寄生虫的bromodomain蛋白等相关方面的研究进展做一综述。     

超临界CO2流体从玉米胚芽中萃取 LA的研究

采用超临界CO2流体萃取技术从玉米胚芽中萃取亚油酸(LA),研究了萃取压力、温度、萃取时间和CO2流量对油脂中亚油酸萃取率的影响,优化了萃取工艺条件;萃取压力25MPa,温度45℃,时间80min,CO2流量25L/h,并利用气相色谱对最佳条件下玉米胚芽油中亚油酸进行定性定量分析.     

对辽宁省农科院应用基础研究的回顾与思考

1应用基础研究工作回顾“十一五“以来，辽宁省农业科学院先后主持承担和完成国家和省基金项目23项，发表论文46篇，申请专利2项，获奖1项。建设省（部）级重点实验室14个，投入研究人员431人，取得成果90项，发表论文396篇，申请专利27项。在全院22个研究所（中心）建设了30个重点学科。取得的主要进展如下：     

水稻节水灌溉的理解与误解(二)

长期以来 ,亚洲农民对管理型灌溉系统不可靠的提灌非常不满意。他们安装了短程泵 ,对控制提灌更方便 ,从而使粮食获得高产 ,并使作物生产多样化。井灌和河流灌溉共同发展 ,但井灌发展得要更快些 ,而且大多数井灌属于私人投资建设。例如1 965年到 1 995年 ,印度和中国的地下水灌溉面积从不足 3 0 %发展到整个灌溉面积的一半以上。大部分地区地下水灌溉与渠系灌溉同时存在。结果使地下水灌溉与地表水灌溉的发展形成一种非计划性的互补关系。渠系流失的水成为地下水的补充来源。虽然用水泵循环泵有些浪费 ,但对个体农民来说 ,利润明显地超过成…     

水稻逆转座子的研究现状

逆转座子是水稻转座因子的一个主要组成部分。本文介绍了水稻活性逆转座子的发现、分离以及到目前为止发现的活性最高的水稻逆转座子Tosl7的结构及其在遗传分析中的应用。同时概述了逆转座子对水稻进化的影响以及逆转座子研究中存在的问题和解决方法。     

甲鱼营养液提取方法的研究

将甲鱼（中华鳖）用适当的方法处理后与原蜜混合，然后采用三段式水解法制取甲鱼浸提液，成功地解决了以往甲鱼浸提液所存在的有异味，易分层，可溶性营养成分含量低，稳定性差等问题。同时，确定了合理的浸提液制取条件，为进一步生产高质量的甲鱼营养口服液或其他甲鱼精加工保健食品奠定了基础。本实验所制取的浸提液色泽浅黄，风味良好且口感均匀细腻，游离氨基酸含量可达872.8mg/100mL。     

几种杀菌剂防治稻曲病药效试验初报

通过田间试验和室内抑菌试验。比较DT(30％琥胶肥酸铜悬浮剂)、福星、络氨铜、宁南霉素等4种药剂对稻曲病Ustilaginoidea virens(Cke.)Tak.的防治效果。筛选出DT是防治稻曲病的有效可靠药剂，探索了稻曲病抑菌试验的方法。并对铜制剂的药害进行了分析。     

稻曲病研究进展

在1987年至2002年期间有关稻曲病[Ustilaginoidea virens (Cke.)Tak.]的文献报道基础上，对稻曲病的分布与危害、生物学特性、侵染循环、影响因子及防治研究进展进行了较全面的综述，着重讨论了稻曲病菌的自然形态特征、人工培养条件下的性状和水稻抗稻曲病鉴定研究等问题。