沼液无土栽培无公害生产试验

本试验以猪粪为主要发酵原料正常产气60天后的沼液,主要选用紫背天葵、白风菜、紫叶生菜等三个叶菜品种进行无土栽培试验,结果表明用沼液作营养液进行无土栽培是可行的,其沼液稀释比例1∶4较为合适,但在栽培过程中,必须及时更换沼液,及时补充必要的营养元素和调节沼液的pH值至微酸性,才能保证紫背天葵、白风菜和紫叶生菜等三种叶菜类蔬菜的正常生长.     

现有失地农民安置方式的比较分析

通过分析当前中国存在的几种主要安置失地农民的方式的特点和适宜性，为各地政府合理安置失地农民提供参考。采用文献资料法和比较分析法。在我国，一次性货币安置不利于农民的长远利益，重新择业安置需要一定的经济容纳力和选择正确的途径，农业生产安置比较稳但适用条件有限，入股分红安置收益高却有难以规避的风险，而异地移民安置则需处理好许多重大关系方能奏效。必须以农民的根本利益为出发点，根据本地实际情况选择或创建合适的安置方式。     

茶叶专业合作社的功能缺失及对策研究 以贵州省湄潭县为例

到2011年,贵州茶园总面积20多万hm2,茶园面积在全国排名第四位,茶园集中程度明显改善。茶叶专业合作社的良好运转对促进茶产业的快速发展将起到重要的作用,对避免市场风险,提升茶农素质,增加茶农收入,解决三农问题,建设和谐社会主义新农村均将起到重要的作用。但茶叶专业合作社作为近年来形成的新型合作组织,其在实际运行中存在许多问题,本文作者通过对贵州省湄潭县茶区村干部及茶农的随机采访调查,分析了当前茶叶专业合作社运行中的功能缺失,并提出了相应的对策。     

加强畜禽养殖业沼气工程建设实现经济环境协调发展

一、大中型沼气工程是处理规模化畜禽养殖场粪污的有效途径随着省政府把河南“建设成为全国重要的畜产品生产和加工基地”目标的提出,全省各地集约化畜禽养殖业迅猛     

复揉技术对都匀毛尖茶品质的影响

为探究复揉技术对都匀毛尖茶品质的影响,以指导都匀毛尖茶的生产,进行了复揉技术对都匀毛尖荼品质的影响试验.结果表明:复揉处理茶样条索较紧结,较弯曲,色泽较绿润,毫较显,形状得分91,色泽得分96,匀整度得分93,外形品质平均得分93.3,与对照(不复揉)处理茶叶差异不大,但复揉处理茶叶的内质优于对照.     

两种揉捻转速在“绿宝石”茶加工中的对比试验

通过设置揉捻机的两种转速,研究揉捻转速对"绿宝石"茶加工中的影响作用。结果表明:慢揉处理,芽叶完整较好,细胞破碎率低,成品茶外形优于快揉处理,更能满足"绿宝石"茶的品质要求;"绿宝石"茶的成形与揉捻转速关系不大,成形的关键工艺是做形,慢揉处理成品茶制率高于快揉处理。     

海芋凝集素对豆蚜淀粉酶、蛋白酶活性的影响

为了研究海芋凝集素AML对豆蚜(Aphis craccivora Koch)的作用机理,分别用AML处理豆蚜离体蛋白酶、淀粉酶,以及将AML添加到人工营养液饲喂豆蚜的方法来研究AML对蚜虫体内蛋白酶活性、淀粉酶活性、蛋白含量的影响。结果表明,无论在离体和在体的条件下,AML均能明显抑制豆蚜蛋白酶、淀粉酶活性,并且经AML处理后豆蚜体内蛋白含量也明显降低。这些结果说明AML可能通过与昆虫消化道内的各种消化酶结合并抑制其活性,进而导致试虫营养不良成为弱质昆虫,容易继发各种病症而死亡,这或许是AML对豆蚜致毒的机理之一。     

有机固体废弃物干发酵产沼气研究进展

干发酵技术的兴起有效地解决了有机固体废弃物的处置和能源化利用问题,因其具有产气率高、处理成本低、节约用水、管理方便等优点而逐渐地得以广泛利用。综述了厌氧干发酵机制、典型干发酵工艺、发酵原料特点及主要运行参数的研究现状,提出了当前存在的问题及其应对措施,并对该工艺的应用前景和发展趋势进行了展望,旨在为干发酵技术更为广泛的应用提供较为完善的理论基础。     

核桃仁的功能特性及其药理研究进展

核桃仁营养成分丰富,含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、微量元素,药理研究证明核桃仁具有清除自由基、抗衰老、健脑益智、美容、补肾壮阳等功能,为进一步研究、开发和利用我国丰富的核桃仁资源奠定了良好的基础。     

超高压处理对荔枝果汁品质的影响

为了探讨超高压处理对荔枝果汁品质的影响，将荔枝(“淮枝”品种)原果汁在100～500 MPa压力、10℃温度条件下处理30 min后，测定果汁的细菌总数、过氧化物酶(POD)活性及营养成分(还原糖、蛋白质、氨基酸、维生素C)等几项指标的变化。结果表明：随着压力值的上升细菌总数逐渐减少，400 MPa压力下达到商业无菌；POD的活性随压力值上升逐渐下降，在最高压力500 MPa下活性下降约55%；100～500 MPa的压力范围内还原糖含量没有显著变化，氨基酸和蛋白质的含量均随压力上升有所下降，维生素C含量在400 MPa以上的压力下出现下降趋势，500 MPa压力下约下降20%，远远小于热处理的损失。超高压处理对于荔枝果汁有很好的杀菌效果，能一定程度地钝化其中的食品品质酶，同时能较好地保持荔枝果汁中的天然营养成分，因此对荔枝加工来说是一种很有前景的冷加工技术。