~(60)Coγ射线辐照姬松茸孢子对子实体氨基酸含量的影响

本研究结果表明 ,60 Coγ射线辐照姬松茸孢子产生子实体其人体必需氨基酸、儿童必需氨基酸、硫氨基酸、支链氨基酸、鲜味氨基酸、甜味氨基酸和芳香族氨基酸合量均高于对照。     

不同料栽培杏鲍菇配方筛选

杏鲍菇（Ｐｌｅｕｒｏｔｕｓ　ｅｒｙｎｇｉｉ），子实体质地脆嫩，营养丰富，有“平菇之王”、“草原上的美味牛肝菌”等美称，但其产量较低。为了提高产量，让杏鲍菇早日成为大众佳肴，我所对杏鲍菇培养料进行研究，以期能够找出一种最适合它的生长、产量最高的配方。现将结果报道如下：１材料与方法１．１供试菌株杏鲍菇，引自省农科院食用菌中心。１．２培养料配方①棉子壳７３％，麸皮２５％；②木屑４２．２５％，牛粪４５．３２％，麸皮１０．４３％；③草４３％，牛粪４５％，麸皮１０％。各配方分别加入ＣａＣＯ３１％、糖１％。含…     

868菌作鱼饵料添加剂对鱼肉质的影响

探讨了８６８细菌发酵产物作为铒饵料添加剂对鱼肉质的影响。结果表明，８６８菌作鱼饵产添加剂在提高鱼产量的同时，并不影响鱼肉质及体型，而某些品质如脂肪含量、氨基酸含一及含水量不同程度的改善。     

姬松茸主要生活条件与栽培工艺的研究

姬松茸主要生活条件与栽培工艺的研究江枝和朱丹杨佩玉（福建省农科院土肥所福州３５００１３）姬松茸（ＡｇａｒｉｃｕｓｂｉａｚｅｉＭａｒｖｉｌ）是一种食药兼用的真菌，１９９２年引自日本。几年来我们对其主要生活条件（温度、湿度、酸碱度）及部分栽培卫生（培养料...     

864菌株在金针菇栽培上的应用

864菌株是我室1986年从草菇培养料分离所得,经人工培养回接于培养料中,在多种菇(如草菇、蘑菇、姬松茸菇等)的生料栽培上均收到了提高菇的产质量、节省成本的显著效果。1994年将该菌在金针菇栽培上作试验,现将结果总结如下:     

干旱胁迫对圆叶决明叶片超微结构的影响

以豆科牧草圆叶决明CPI86134品系为材料,研究土壤干旱胁迫对其叶片超微结构的影响.结果表明,中度、重度和极度干旱条件下CPI86134叶片细胞中叶绿体和线粒体的超微结构均发生明显变化,线粒体内外膜膨大或破裂,内含物流出;基粒类囊体膨胀,有的严重的细胞中叶绿体膜断裂;另外,随着胁迫程度的增强,淀粉粒的数量减少;叶绿体和类囊体对干旱胁迫最敏感,其次是线粒体,可作为圆叶决明耐旱程度的细胞学指标.     

培养料硒含量对姬松茸子实体蛋白质营养评价的影响

分析了培养料中亚硒酸钠不同添加浓度对姬松茸子实体蛋白质营养评价的影响.在测试的6个添加浓度中,以浓度40 mg/kg时姬松茸子实体蛋白质综合评价最优,项蛋白质品质指标中其中5项指标均居第1位(化学评分、氨基酸评分、氨基酸比值系数分、必需氨基酸指数和生物价分别为50.55、68.57、83.39、79.20和77.83),另一指标(营养指数)居第5位.     

豆科牧草羽叶决明替代麸皮栽培鸡腿菇研究

研究了羽叶决明(Chamaecrasta nictitans)替代麸皮栽培鸡腿菇(Coprinus comatus)对其产量、绝对生物学效率、基物失重、呼吸消耗及木质纤维素转化的影响。结果表明,羽叶决明牧草替代20%麸皮(B2)栽培鸡腿菇的产量和绝对生物学效率最高,分别为235.2g/袋和8.86%。覆土前和采收后的基物失重、呼吸消耗都以B6为最高,分别为13.50%、13.50%和35.03%、30.71%,其纤维素转化率也最高,为33.61%;木质素转化率以B1为最高,达78.25%;半纤维素转化率以B2为最高,为44.10%。回归分析表明,羽叶决明替代麸皮栽培鸡腿菇的产量、绝对生物学效率和半纤维素转化率与替代比例呈抛物线相关,而基物失重、呼吸消耗及木质素、纤维素转化率与替代比例呈线性相关。     

利用灰色关联法分析秀珍菇新品种子实体中矿物元素含量与镉含量的关系

运用灰色关联法分析秀珍菇新品种子实体中矿物元素含量与Cd含量的关系。结果表明：在选定的9个秀珍菇新品种子实体中,6种矿物元素中,Zn含量与新品种关联度最大,为0.730 5,其次是K含量,关联度最小的是Cu含量。关联度越大,相似程度越高,两者间的关系越密切。9个新品种的关联度排序为：福秀13> 福秀5669 >福秀43>福秀10>福秀132>福秀163>秀迪1号>秀57>福秀69。其中福秀13和福秀5669品种关联度较大,分别为0.790 4和0.788 9,福秀69品种关联度最小,为0.575 2。说明秀珍菇品种对其子实体中矿物元素含量与Cd含量关系有一定的影响。