不同茶类寡肽含量的测定和分析

【目的】构建适于普通理化实验室操作的茶叶寡肽定量方法,为茶叶寡肽研究提供技术支持。【方法】以六大茶类的30份样品为试材,考察溶剂浓度、提取温度和提取时间对茶叶中寡肽含量的影响;利用三氯乙酸沉淀提取液中的大分子量蛋白质后,采用甲醛滴定法和凯氏定氮法分别测定提取液中游离氨基酸含量及游离氨基酸和寡肽总量,计算二者差值即为寡肽含量;同时利用建立的寡肽定量方法,分析不同茶类寡肽含量的差异。【结果】提取溶剂对茶叶寡肽含量有显著影响（P<0.05）,提取温度影响较小,提取时间无显著影响（P>0.05）。优化的提取条件为：使用50%乙醇,80℃下加热回流提取30 min;该方法的稳定性较好（重复试验相对标准偏差<5.00%）,可用于六大茶类30份茶叶样品的寡肽含量实际测定。测定结果显示,六大茶类寡肽含量均值排序为：黄茶>白茶>黑茶>绿茶>红茶>乌龙茶,其中,黄茶和白茶的含量为3.88%～6.00%,黑茶和绿茶的含量为2.45%～6.53%,红茶的含量为1.90%～4.84%,乌龙茶的含量为0.70%～3.93%。【结论】通过优化提取方法,并将凯氏定氮法与...     

拖拉机半挂车机组自动直线倒车控制器设计与实验

应用最优控制理论对拖拉机半挂车机组自动直线倒车行驶进行了研究.应用最优控制理论和线性化的车辆运动方程设计了拖拉机半挂车机组直线倒车的线性二次型控制器,运用控制器分别在沥青路面和未整修道路上进行了实车实验.实验表明,该控制方法能够实现拖拉机半挂车机组自动直线倒车行驶控制,且车辆的行驶速度对车辆系的横向偏差影响很大.     

福建寿宁高山红茶矿质元素和稀土元素特征分析

【目的】探明福建寿宁高山红茶的矿质元素和稀土元素的含量特征及变化规律，为福建高山红茶的品质特征研究及高山红茶良种的推广应用提供参考依据。【方法】以60份不同等级寿宁高山金牡丹红茶为研究对象，分别进行感官审评、矿质元素和稀土元素含量测定，并结合化学计量学方法分析其化学元素差异特征，构建高山红茶等级判别模型。【结果】15种矿质元素含量由高到依次为钾（K）>钙（Ca）>镁（Mg）>锰（Mn）>铝（Al）>铁（Fe）>钠（Na）>锌（Zn）>铜（Cu）>铅（Pb）>锡（Sn）>硒（Se）>砷（As）>镉（Cd）>汞（Hg），其中，K、Ca、Mg、Mn在寿宁高山红茶样品中含量丰富，占矿质元素总量的96.78%;15种稀土元素含量由高到依次为铈（Ce）>镧（La）>钇（Y）>钕（Nd）>钆（Gd）>镨（Pr）>镝（Dy）>铒（Er）>镱（Yb）>钐（Sm）>铕（Eu）>钬（Ho）>镥（Lu）>铽（Tb）>铥（Tm），其中，寿宁高山红...     

不同茶树种质资源花器矿质元素含量分析与综合评价

为综合评价不同茶树种质资源花器的矿质营养品质差异，采用电感耦合等离子体发射光谱仪法测定了23份茶树种质资源花器中18种矿质元素含量，并对其进行相关性分析、聚类热图分析和主成分分析。结果表明，茶树种质资源花器中18种矿质元素含量具有较为丰富的多样性，变异系数为11.86%～48.96%，遗传多样性指数为1.19～2.19；钾、钙、镁、磷、硫、铝、硼、钡、铬、铜、铁、锰、钛13种元素含量呈正态分布，钠、钴、镍、锌4种元素含量呈正偏态分布，硒含量呈负偏态分布；聚类热图分析将23份茶树种质资源花器分为3个类群；经主成分分析，矿质营养品质综合得分排在前5位的茶树种质资源花器材料依次为‘平阳特早茶’‘巴渝特早’‘黄金芽’‘名山早311’和‘大红袍’，可作为优先开发利用的材料。研究结果可为茶树种质资源的创新利用和茶树花产品的开发提供科学依据。