不同色稻精米与米糠中黄酮含量的差异分析

选用3种种皮颜色类型的62个水稻推广品种和种质资源,对不同色稻黄酮含量及其差异进行分析研究,研究结果表明①在黑、红和白3种色稻样品中,精米中黄酮含量依次为(0 093±0 052)g·hg-1、(0 025±0 027)g·hg-1和(0 007±0 014)g·hg-1,米糠中黄酮含量依次为(3 898±0 940)g·hg-1、(0 706±0 349)g·hg-1 和(0 124±0 053)g·hg-1;②黑米精米和米糠中黄酮含量显著高于白米和红米,分别为红米的3 72倍和5 52倍,为白米的13 29倍和31 44倍;红米显著高于白米, 精米和米糠中的黄酮含量分别为白米的3 57倍和5 69倍.③在3种色稻中,米糠中的黄酮含量均大幅度高于精米的黄酮含量,黑、红、白3种色稻米糠中黄酮含量分别为精米中的41 91倍、28 24倍和17 71倍.     

不同类型水稻米糠中黄酮含量的研究

本研究以64个不同类型(包括白米、红米和黑米)的水稻种质资源为材料,对不同环境条件下(早季和晚季)米糠黄酮含量进行分析研究。结果表明:①早、晚季米糠中黄酮含量有明显差异,早季米糠中黄酮平均含量为0.150 g/100 g,晚季为0.827 g/100 g,晚季米糠中黄酮含量是早季的5.51倍;②早、晚季不同色稻品种米糠中黄酮含量存在显著差异,早季黑米稻米糠中黄酮含量为红米稻的1.28倍,为白米稻的8.83倍,红米稻为白米稻的6.87倍;晚季黑米稻米糠中黄酮含量为红米稻的5.52倍,为白米稻的31.43倍,红米稻为白米稻的5.69倍。③不同环境条件对不同色稻品种米糠黄酮含量的影响程度有所不同,白米稻品种晚季米糠中黄酮含量是早季的1.74倍,红米稻为1.27倍,黑米稻品种为7.15倍。     

福建省属公益类科研院所科技人力资源状况分析

科技人力资源是福建省属公益类科研院所科技创新的主体,其规模、结构、分布及流动等均影响着院所的发展乃至福建省科技整体发展水平。该文总结了39家福建省属公益类科研院所的科技人力资源发展概况,并从学科分布、学历分布和职称分布分析了省属公益类科研院所科技人力资源的分布特点,同时对人员流动情况进行了简要分析。     

立足沙棘开发 促进有关国家之间的合作

我非常荣幸地代表联合国开发计划署(UNDP)在这次重要的沙棘研讨会上作一简短的发言.刚才,朱副部长将沙棘称之为神奇植物,对如此神奇的植物,虽然大家很熟悉,但我仍     

头季稻与再生稻的米质比较分析

对永安、尤溪等地种植的9份水稻的头季稻与再生稻的稻米品质进行了分析。结果表明,再生稻米与头季稻米比较,整精米率明显提高,垩白粒率和垩白度明显降低,直链淀粉含量总体有变好的趋势,胶稠度有所下降。总体评价是再生稻的米质比头季稻好。     

海西战略条件下福建省科技期刊的机遇与挑战

立足海西战略,分析了福建省科技期刊面临的机遇与挑战,并提出福建省科技期刊的应对策略。福建省科技期刊应改变办刊理念、管理模式和营销策略,加快期刊产业结构调整,大力推进产业簇群形成,以适应期刊市场化运营机制,提升在海西战略条件下的竞争力和影响力。     

《福建农业科技》服务“三农”的实践与思考

通过分析《福建农业科技》服务＂三农＂的作用与现状,提出从创新办刊理念、坚持以读者需求为中心、拓展服务功能、加强推广与宣传、创新经营模式等方面,提升办刊水平,促进＂三农＂发展的新思路。     

蓝莓贮藏保鲜技术研究综述

对蓝莓采后病害和致病病原菌及有关蓝莓贮藏保鲜技术的研究进展,如低温贮藏、气调贮藏、高压静电场保鲜、辐照保鲜、壳聚糖保鲜技术、化学保鲜技术、包装方式、生物保鲜剂保鲜、植物提取液保鲜,以及其他保鲜技术进行了综述,并对蓝莓贮藏保鲜技术的发展趋势进行了展望。