三种澄清剂在山葡萄原酒澄清过程中的表现

以集安地区6种山葡萄酒("双优""双红""公酿一号"(28号)"北冰红""雪兰红""左山一")为试材,采用皂土、果胶酶、单宁对其进行澄清处理。通过澄清处理前后可溶性固形物、酸度、pH、色度及色调的变化,确定各品种适宜澄清剂的选择、用量及处理时间。结果表明:澄清过程中各山葡萄原酒对不同澄清剂表现不同,其中"双优""雪兰红""左山一"对皂土澄清剂效果较理想,"双红""公酿一号""北冰红"用果胶酶做澄清剂效果较理想;同时各澄清剂的用量和作用时间均有一定差异。     

一种新型锆交联剂的制备与性能评价

随着油田深部调剖规模不断扩大,国家对环保的进一步重视,适用于深部调剖调驱体系且性能优良、对储层无害、绿色无污染的锆交联剂有良好的发展前景。以氧氯化锆(ZrOCl2·8H2O)、柠檬酸、硫脲、乙醇胺为基本原料,得到一种新型锆交联剂的最佳合成条件:氧氯化锆、柠檬酸、乙醇胺及硫脲摩尔配比为2.2∶1∶6∶11,反应温度为80℃,反应时间为6h。确定了该交联剂的质量浓度为5g/L,同时对影响该聚合物凝胶体系的主要因素,包括温度、NaCl质量浓度、Ca2+、Mg2+和HCO-3进行了评价。该聚合物凝胶体系适宜温度在50~65℃范围内,确定了与该交联剂配伍的聚合物水样的水质指标为矿化度20g/L,Ca2+、Mg2+质量浓度分别不高于400、80mg/L,HCO-3质量浓度应不高于50mg/L。     

3个茶用菊花品种应对碱胁迫的生理响应及耐碱性评价

[目的]探究碱胁迫对不同茶用菊花品种花芽分化期生长和生理生化指标的影响,并确定菊花耐碱评价和筛选的主要指标,为菊花抗碱新品种选育和鉴定提供科学依据.[方法]用添加不同浓度(0、20、40、60 mmol/L)Na2CO3溶液的Hoagland营养液对3个菊花品种进行碱胁迫处理,测定不同处理条件下夏妆、祁黄菊和雪映霞光3个茶用菊花新品种的生长指标及生理生化指标,比较分析品种间及品种内不同胁迫浓度处理随胁迫周期的变化规律,以确定菊花品种的耐碱性强弱.[结果]随着碱胁迫时间的延长,3个菊花品种叶片的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)活性及脯氨酸(Pro)和可溶性糖(SS)含量均呈先增加后降低的变化趋势,丙二醛(MDA)含量、相对电导率(RE)则呈现逐渐增加的变化趋势;而叶绿素相对含量(SPAD)及叶片相对含水量(WC)呈逐渐降低的变化趋势.运用主成分分析,碱胁迫下第1、第2主成分累计贡献率达92.853%,提炼出SOD活性、POD活性、SS含量和Pro含量4个生理指标作为耐碱评价的关键指标.综合公因子载荷矩阵耐碱性评价和隶属函数值耐碱性评价分析得出,3个菊花品种耐碱性为雪映霞光>祁黄菊>夏妆.[结论]在碱胁迫下,3个菊花品种能在一定程度上维持细胞代谢平衡及体内化学物质的合成积累平衡,并进行活性氧的清除,以缓解并适应碱胁迫对其的伤害.但菊花的这种自卫能力有一定的局限性,当超过承受范围时,各品种菊花呈现不同程度碱害症状,雪映霞光更能迅速响应胁迫,其碱害症状明显小于祁黄菊和夏妆.     

不同采收期对‘北国蓝’果实性状及酿酒品质的影响

以山葡萄新品种‘北国蓝’果实为试材,对各采收期的果实及其原酒的理化指标进行测定,研究不同采收期对果实品质及其酒质的影响。结果表明:不同采收期对‘北国蓝’的果实品质有明显影响,随着采收期的延迟果粒直径、平均粒重、平均穗重、出酒率、总糖含量均呈先升高后降低的趋势;果实总酚、单宁含量持续增加,较第一次采收分别增加了27.94%和92.50%;滴定酸含量无规律性变化,但10月5日含量最低(18.27g/L),各不同采收期差异显著。不同采收期果实酿造的葡萄酒滴定酸含量与果实滴定酸含量呈极显著正相关;葡萄酒总酚和单宁含量与果实总酚和单宁含量均呈显著正相关。果实品质和酿酒特性分析表明,‘北国蓝’在当地最佳采收时期为9月30日至10月5日。     

磷素施用对鲜食糯玉米养分积累分配和产量的影响

以苏玉糯5号和渝糯7号为试验材料,研究磷素施用(A:空白;B:一次性基施P2O575 kg/hm2;C:一次性基施P2O5150 kg/hm2;D:基施和拔节期追施P2O5各75 kg/hm2)对鲜食糯玉米产量、干物质和氮磷钾积累分配的影响。结果表明,穗粒数、子粒鲜重和干重随着磷素施用量增加均显著增加,鲜子粒产量升高,升幅D处理高于C处理。随着磷素施用量增加,植株干物质和氮磷钾积累量均显著升高,磷素施用量P2O5150 kg/hm2时,分次施用较一次性基施植株干物质量和氮、磷、钾积累量分别升高11.1%和16.2%、19.4%、34.5%。鲜食期植株干物质和磷素主要分配于子粒和茎秆,氮素主要分配于子粒和叶片,钾素主要分配于茎秆和叶片。逐步回归分析结果表明,苞叶中干物质分配比例较低、茎秆中氮素分配比例较高、叶片和子粒中磷素分配比例较高、叶片中钾素分配比例较高时有利于糯玉米鲜子粒高产。     

300家渔企齐聚厦门渔博会

第九届中国国际（厦门）渔业博览会在厦门国际会展中心于5月24日落下帷幕。上千个展位吸引了国内外300多家涉渔企业参展。除加工企业成为主导外,渔药、虾苗、渔机企业也不逊色,如鼎盛水产有限公司,它是现场唯一一家虾苗企业,占据展位的中央,额外引人注目。又如深圳市绿宝地生物科技有限公司，继4月深圳渔博会参展后，此次再度亮相，体现其公司的实力。     

噬菌体在防控畜禽细菌性感染中的应用

近年来,因持续饲喂或滥用抗生素而引起的耐药性、药物残留和食品安全等问题日益严重,尤其是多重耐药和泛耐药菌的出现严重威胁着人类的健康。因此,寻找一种安全、高效的抗生素替代品是保障动物源食品安全、提高动物健康水平,及促进社会发展的必然需求。噬菌体是一类能够侵染细菌、真菌、放线菌等微生物的病毒总称,与传统抗生素相比,噬菌体具有存在广泛、特异性强、安全和研发成本低等优势。人类关于噬菌体的研究报道由来已久,但是随着抗生素和化学抗菌药物的大量出现,噬菌体在欧美等发达国家的研究一度中断,直至20世纪80年代,由于多重耐药菌的出现,人类又重新重视噬菌体的研究,随着现代生物技术的发展,噬菌体已广泛应用到人类疫病防控、动植物病原菌清除及保障食品安全等方面,已成为人类对抗细菌性感染的利器。作者简述了噬菌体生物学特性、噬菌体疗法优缺点,以及防控猪、鸡的大肠杆菌、沙门氏菌、弯曲杆菌等常见细菌性感染方面的研究,以期为动物生产应用提供理论依据。     

氮素对闽楠幼苗生长及叶绿素含量的影响

试验设置氮素用量分别为0、50、100、200mg/株,共计4个处理,研究氮素对闽楠幼苗生长及叶绿素含量的影响,旨在为闽楠的育苗提供理论依据。结果表明:100mg/株处理下,闽楠的苗高、地径和叶面积最大,与对照相比,分别提高110.20%、55.98%、530.99%。生物量也表现为100mg/株处理最好,地下部和地上部生物量分别为0.38g和1.54g。根冠比则随着供氮量的增加而减少。闽楠幼苗的叶绿素含量与生长表现一致,也表现为100mg/株处理下闽楠幼苗叶绿素a、b及总量最大。综合闽楠幼苗生长及叶绿素含量的结果,最适合闽楠幼苗温室培育的氮素用量为100mg/株。     

博弈论视角下法律约束力对乳品企业生产行为的影响

乳品安全生产本应该是乳品企业诚信经营的内在必然要求，也是保障消费者合法权益的根、本措施。然而我国市场经济不完善，法律保障体系不健全等因素不能完全保证乳品安全供给。本文通过在无法律约束力和有法律约束力2种条件下，对比分析乳品企业和监管机构的博弈，探讨了法律约束力对乳品企业生产行为的影响，并提出了完善相应的法律法规体系，保障乳品企业进行安全生产的对策建议。     

提高肉羊养殖效益的策略

羊是农村动物养殖较为常见的一种类型,对于增加农民收入,助力农村振兴起着重要作用.但是在羊养殖过程中,由于养殖人员缺乏专业的饲养知识、养殖方式落后、选址建舍不合理、饲料搭配不科学,导致肉羊生长缓慢,极易发生疫病,而这对于肉羊养殖效益的提高是极为不利的.因此,在当前背景下对如何提高肉羊养殖效益展开探讨,具有非常重要的实际意义.