完善我国农村社会保障制度的对策

通过引用国家统计年鉴中的大量数据,对我国农村社会保障制度的现状进行了分析。提出要完善我国的农村社会保障制度,就要从增强社会各方对农村社会保障的意识,学习借鉴先进国家和城市的社会保障经验,共同努力、全面覆盖,加强社保基金的管理监督工作,拓宽资金筹集渠道并有效对其进行保值增值,逐步建立并完善相关立法等方面入手。并对完善我国农村社会保障制度提出了对策。     

第二讲 眉茶精制技术

第二讲眉茶精制技术《绿茶精制技术》讲座杨伟丽（湖南农业大学长沙·４１０１２８）眉茶是珍眉绿茶的简称，因其外形条索紧秀似眉而得名，以炒青为原料精制而成。是我国传统出口的大宗产品之一，眉茶主产浙江、安徽、江西三省，湖南、湖北、四川、贵州、福建、河南生产较...     

茶叶水解酶的研究进展

本文简述了近二十年来国内外茶叶中水解酶的研究及应用情况，并展望了其今后的研究方向和应用前景。     

乌龙茶品种风味及其生化成分的研究

为揭示不同品种乌龙茶风味与工艺技术及其化学因子的关系，以佛手、黄旦、福云6号和混合种的鲜叶为原料，在相同条件下加工成鸟龙茶，检测鲜叶及成品乌龙茶的化学成分含量，借助方差分析、多元回归与逐步回归等统计方法进行研究。结果表明：鲜叶固定样的生化成分含量与品种特性有关；乌龙茶品种特性的充分发挥取决于相应的工艺技术；不同品种乌龙茶独特的风味与其生化成分间存在复杂的关系。     

类茶植物显齿蛇葡萄的研究利用现状

显齿蛇葡萄 ( Ampelopsis grossedentata)是葡萄科蛇葡萄属的一种野生藤本植物[1 ] ,是一种典型的类茶植物。主要分布于广西、广东、云南、贵州、湖南、湖北、江西、福建等省区 [2 ]。为粤蛇葡萄的变种 A· cantoniesis( H· et A· ) pl· var· grossedentataHand Mazz[4] 。我国广西、湖南等省区壮族和瑶族人民常用其幼嫩茎叶入茶 ,夏天泡茶数日不馊 ,有“神茶之称”,亦称“茅岩莓茶”、“藤茶”、“甘露茶”等 [3]。全株药用 ,味甘、淡、性凉 ,具有清热解毒、祛风湿、强筋骨等功效。民间将其嫩茎叶制成保健茶 ,用于治疗感冒发热、咽…     

苦丁茶鲜叶加工技术研究

以冬青冬冬青属苦丁茶种植物春叶的嫩叶和老叶为原料,采用锅炒杀青、锅炒加盐杀青、蒸青３种加工工艺制成成品茶,分析了各处理对成茶品质的影响,结果表明：嫩叶处理浸提液与老叶处理浸提液的化学尬发含量及种类不同,老叶蒸青浸提液中含有嫩叶蒸青浸提液中没有的成分Ｆ,嫩叶处理浸提液各化学成分含量高于老叶处理;蒸青处理、锅炒另盐杀青处理苦丁茶浸提液的苦味、亮度、色泽和提高水浸出物,各化学成分的浸出量有利;锅炒杀青处     

论茉莉花茶的湿窨机制

根据不同原料、不同含水量和水浸出物含量的茶坯的一系列研究结果,论述了茉莉花茶湿窨机制：高含水量茶坯中的水和水浸出物是化学吸附的载体;水浸出物直接影响茶坯对香气物质吸附的选择性;茶坯水分是增强化学吸附,提高吸香能力和保香效果的基础,并参与窨制过程的良性循环。花茶窨制中化学吸附与物理吸附并存。两种作用无明显界限,但可能有强弱之分。通过试验进一步佐证花茶湿窨中确有化学吸附存在。     

茉莉花茶加工技术研究进展

从传统加工技术的改进和新加工方式的探讨两个方面,对近年来茉莉花茶加工技术的研究情况进行了综合阐述,并提出减少窨次是传统工艺改革的重要内容,而头香制备则是新加工方式能否成功的技术关键。     

县级森林督查工作中存在的问题及其对策

森林督查工作是国家林业和草原局针对地方森林资源保护和生态建设的一项专项检查,从2018年开始成为县级林业部门的常规性年度工作.从县级森林督查工作中存在的问题入手,发现对调查技术要求过高、基层林业技术力量薄弱和林业行政案件整改难度大是制约县级森林督查工作开展的3个重要因素,通过对工作开展情况进行具体分析,提出充分利用信息...