乌龙茶做青期间多酚氧化酶、过氧化物酶的活性消长关系研究

以毛蟹的三、四叶梢为原料，通过对乌龙茶新工艺加工过程中多酚氧化酶（PPO）、过氧化物酶（POD）的活性研究，发现在做青过程中，整叶的PPO活性、POD活性分别呈低→高→低和高→低→高的变化规律；整叶叶缘的PPO活性呈高→低→高的变化规律，其POD活性呈低→高→低的变化规律；整叶叶芯的PPO活性、POD活性分别呈依次减弱和依次增强的变化规律。     

促进春玉米早熟的田间管理技术

1 合理施肥 春玉米的合理追肥期应在拔节后10 d至抽雄前15 d的大喇叭口期,此时追肥既能满足穗分化的需要,又能提高上部叶片的光合生产率.     

优质水稻规范化栽培技术

<正>1品种选择丰宁县推广的优质水稻品种以秋光、富源4为主,以五优一、沈农265、通系103、辽盐9号、太空96-4等为辅。2育秧2.1育秧时间。丰宁县稻区一般在4月15￣25日。2.2种子处理。①晒种。在浸种前晒种2￣3d。②选种。先经过筛选后,再进行泥水选,清水冲洗。③浸种消毒。用10%浸种灵水剂5000倍液泡4￣5d,每天搅动1￣2次。     

第二讲 眉茶精制技术（续）

第二讲眉茶精制技术（续）杨伟丽（湖南农业大学·长沙·４１０１２８）３毛茶拼配付制为保证出厂产品质量符合标准，并保持全年产品品质稳定，毛茶付制前，必须选料拼配。如春茶与夏、秋茶，良种与群体品种，高山与平地茶等等，按一定的比例进行拼和，以调剂品质。同时，...     

不同包装材料对保持红碎茶品质的影响

目前我国生产的红碎茶,从初制、精制直到出口外销,流通时间较长(短则半年至10个月,长则一年以上)。在此过程中,能否保持原有品质,至关重要。最理想的办法     

第一讲 绿茶精制的基本原理

第一讲绿茶精制的基本原理杨伟丽（湖南农业大学长沙４１０１２８）鲜叶加工成绿毛茶，因制法不同，可分为炒青、烘青、晒青和蒸青。炒青依形状不同，又可分为长炒青、圆炒青和扁炒青等。长炒青和圆炒青分别主制出口眉茶和珠茶；扁炒青由于采制均较精细，只需稍加整理即可...     

谈茶叶流通体制改革

经济体制是一定的社会生产关系的具体形式,是社会生产中生产、流通、分配、消费各个环节的组织形式和管理制度的总称。社会主义经济体制则是社会主义生产关系的具体表现,它是建立在生产资料公有制基础上的,国家通过各种组织形式和管理制度,有效地行使管理职能。因此,就茶业企业来说,我国现行的茶叶生产、流通、消费各个     

黑茶渥堆的理论研究

前言我国黑茶生产始于明代,主产湖南安化等地,历来是我国少数民族(居住面积约占全国总面积的50～60％)日常生活中必不可的饮料。为不断提高黑毛茶品质,除保证鲜叶质量以外,改革工艺技术很重要。然而     

椰子油的生理功能及其在仔猪生产中的应用

椰子油是一种从椰肉提取的功能性植物油脂,其独特的脂肪酸组成赋予其良好的生物学功能。近年来,椰子油作为幼畜良好的脂肪来源,在缓解断奶应激,提高仔猪生产性能方面已被广泛应用。本文概述了椰子油的分类、代谢、生理功能及其在仔猪生产中的应用效果及前景。     

低聚壳聚糖和合生元对生长育肥猪生产性能、血清指标及肌肉成分的影响

本试验旨在研究低聚壳聚糖和合生元对生长育肥猪的生产性能、血清指标及肌肉成分的影响。将60头体重为50kg左右的生长育肥猪随机分成3组,每组4个重复,分别饲喂基础日粮、基础日粮+40 mg/kg低聚壳聚糖、基础日粮+300 mg/kg合生元的试验日粮。结果显示,与对照组相比,低聚壳聚糖组和合生元组的平均日增重均有所提高,料重比有所降低,低聚壳聚糖组平均日采食量显著提高(P0.05);低聚壳聚糖组和合生元组血清谷丙转氨酶(ALT)活性显著降低(P0.05),低聚壳聚糖组血清三碘甲状腺原氨酸(T3)含量显著提高(P0.05);低聚壳聚糖组和合生元组眼肌中铅和镉含量显著降低(P0.05),而肌肉营养成分无显著差异。由此可见,低聚壳聚糖和合生元均可保护生长育肥猪的肝功能、降低眼肌重金属含量,且低聚壳聚糖可提高平均日采食量和血清T_3含量。