饲料原料中霉菌毒素对动物的危害及其检测和消减措施

饲料原料中霉菌毒素主要有黄曲霉毒素(AFs)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇又称呕吐毒素(DON)和玉米赤霉烯酮(ZEN)等。霉菌毒素是由霉菌产生的有毒次级代谢产物,霉菌毒素广泛存在于饲料原料生长、加工和储存的全过程。霉菌毒素导致动物生长效率低下,同时动物产品中富集的霉菌毒素危害人类健康。现从饲料原料中霉菌毒素污染状况、霉菌毒素的危害及霉菌毒素的检测与消减方法进行综述,为研发霉菌毒素的解毒剂提供理论依据。     

粮油资源高效饲料转化技术在饲用抗生素替代中的应用

提高粮食生产的综合能力,将有限的资源高效利用与转化,是建设节约型粮食加工消费体系的重要内容.粮油资源及其加工副产品是一大类能量和蛋白质饲料资源,也是廉价的功能活性物质来源.其高效转化生产的功能性产品应用于动物生产过程中,不仅具有提高畜禽日增重和饲料转化效率的作用,还可改善畜禽产品品质,提高动物抗病能力和保障动物健康,可起到与饲用抗生素类似的使用效果,且避免了药物残留和耐药细菌滋生等危害.本文对近年来有关粮油资源高效饲料转化技术在饲用抗生素替代中的应用研究进展进行了综述,重点介绍生物发酵和酶解饲料原料技术、油料水酶法生产应用技术以及多肽寡肽与活性肽、多糖寡糖与功能性低聚糖、功能性脂肪酸与植物油脂和植物化学素等其他粮油功能活性物质在提高畜禽生产性能、产品品质、抗氧化和抗病免疫方面的作用及其发挥上述作用的可能机制.     

我国饲料粮需求预测分析

饲料粮是指动物所采食的粮食，分为养殖动物和宠物两部分，主要包括玉米、稻谷、小麦、豆类和薯类等。在粮食安全相关研究中，一般特指谷物，即玉米、小麦和稻谷等。本文所研究的饲料粮为养殖动物日粮中所添加的玉米、稻谷、小麦、豆类加工产品等粮食。     

黄霉素对仔猪的促生长效果研究

在相同营养水平下，对照组饲喂不含任何药物添加剂及高铜的日粮，试验组饲喂分别添加５、１０、２０ｐｐｍ黄霉素的基础日粮，每组饲喂４０日龄断奶的北京黑与大白、长白三元杂交猪６０头，试验始重９．２３公斤，经６０天饲养试验后体重达３４．３７公斤。结果表明，５、１０、２０ｐｐｍ组仔猪日增重分别为４１０、４２６．７和４５８克，与对照组３７８．８克相比，分别提高８．２４％、１２．６５％、２０．９１％，饲料／增重分别为：２．５４、２．５１、２．４２；与对照组相比分别节约饲料１．６７％，５．０８％和６．２１％。     

磷酸泰乐菌素促进肉鸡生长的研究

本文报道在同一饲养条件下，饲料中添加50mg／kg（I）、20mg／kg（Ⅱ）和10mg／kg（Ⅲ）3个剂量的磷酸泰乐菌素组，同时设20mg／kg杆菌肽锌组（IV）和空白对照组（V），对450只AA肉鸡进行对比饲养试验。在整个试验期间，与空白对照组（V）比较，试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和IV组肉鸡的增重分别提高了7.75％、6.84％、4.12％和3.01％；饲料／增重分别降低了9.1％、7.3％、4.1％和3.3％；肉鸡死亡率分别下降了4.8％、4.8％、1.1％和2.2％；经济效益分别提高了47.4％、43.0％、22.8％和16.7％。而且试验I组和Ⅱ组肉鸡的增重、饲料转化率和经济效益均明显（P＜O.05）高于试验IV组。试验各组肉鸡的屠宰指标无明显差异（P＞O.05）。试验结果表明，肉鸡饲料中添加磷酸泰乐菌素或杆菌肽锌均能降低肉鸡死亡率，提高肉鸡增重、饲料转化率和经济效益，且20mg／kg和50mg／kg磷酸泰乐菌素组的饲养效果优于20mg／kg杆菌肽锌和10mg／kg磷酸泰乐菌素组。     

粪肠球菌优C100在肉鸡生产中的应用效果试验

高端微囊化前包被技术目前在国内属于高端包被技术，优点在于改变微生态制剂产品的形态，具有良好的流动性和分散性，容易与其他饲料混合均匀，便于运输、贮存和添加使用；微胶囊的保护，能够有效地防止粪肠球菌失活，提高微生态制剂产品的稳定性；可将配伍禁忌的各种成分在同一产品中隔开；使不溶于水的物质能均匀地分散在水溶性介质中。在生产过程中（包被、干燥等处理过程），由于“固定化发酵”使活菌得到保护，高端微囊化前包被粪肠球菌产量明显增加，从而降低了生产成本。为此，选择了两个试验场，在大块型肉鸡饲料中添加了高端微囊化前包被粪肠球菌优C100进行了效果观察试验，通过试验证明，高端微囊化前包被粪肠球菌优C100可以增加肉鸡增重和提高抗病能力。     

0～2周龄肉仔鸡无鱼粉日粮配制技术及经济分析

从0～2周龄肉仔鸡的营养生理特点出发,按理想蛋白质概念以饲料可消化氨基酸含量为基础,配制了六种不同鱼粉含量的肉仔鸡用日粮,饲喂了1440只艾维茵肉仔鸡。结果表明,六种日粮的饲养效果相同,2周龄肉仔鸡的体重在365克左右,0～2周龄阶段的料重比在1.17与1.18之间。使用鱼粉增加了饲料的成本,鱼粉含量每提高1.5%,饲料的相对成本提高0.5%以上。     

发酵饲料资源开发及应用技术研究进展

当前,影响我国饲料业健康发展的一个最重要因素是优质饲料原料严重不足,如不采取有效措施,依赖进口的局面将长期存在。我国各类杂粕、糟渣、食品加工副产物等非常规饲料资源丰富,但由于其饲用价值不高,限制了其在饲料工业中的高效应用。因此,采用微生物发酵技术对多种饲料资源进行优质化处理,可以提高其饲用价值,在一定程度上丰富能量蛋白饲料原料供给,缓解我国优质饲料资源的供需矛盾。本文就近年发酵饲料资源的加工工艺以及在动物上的应用研究进行了综述。     

近红外反射光谱技术评定棉籽粕营养价值和蛋公鸡代谢能

本试验旨在探讨利用近红外反射光谱技术测定棉籽粕常规营养成分含量和蛋公鸡代谢能的可行性。从全国范围内收集76个不同产地、年份、加工方式的棉籽粕样品,测定其常规营养成分含量,并通过蛋公鸡强饲试验测定其表观代谢能和真代谢能。随机选取定标集(n=56)和外部验证集(n=20)样品,建立近红外定标模型。结果表明:1)不同来源棉籽粕的营养成分和蛋公鸡代谢能变异较大,变异系数为2.52%~84.75%,其中水分、粗脂肪、粗纤维、表观代谢能和真代谢能的变异系数超过10%;粗蛋白质、粗灰分和总能的变异系数分别为9.58%、9.81%和2.52%。2)水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、粗灰分和总能的定标决定系数为0.923 5~0.975 8,交互验证决定系数为0.824 7~0.930 3,外部验证决定系数为0.879~0.896;表观代谢能和真代谢能的定标决定系数为0.969 0和0.926 8,交互验证决定系数为0.917 0和0.905 7,外部验证决定系数为0.911和0.892。因此,常规营养成分和代谢能的定标方程均可用于日常分析。     

植物蛋白质饲料资源开发利用新技术研究进展

蛋白质饲料资源短缺是我国畜牧业及饲料工业发展面临的主要问题。文章简述了我国主要的饼粕饲料资源豆粕、棉粕与菜粕生产的主要状况,提出了通过改进传统制油工艺进行油籽脱皮(壳)、脱毒工艺与设备的改造,提高饼粕中蛋白质(氨基酸)含量与消化利用率,并将其应用到畜禽无鱼粉、低(无)豆粕饲粮中,达到缓解我国大量进口优质蛋白饲料资源的目的。