ClO_2对马铃薯块茎软腐病菌的控制效果及作用机理

以马铃薯块茎软腐病原菌Pectobacterium carotovorum subsp.carotovorum(Pcc)为研究对象,探究离体条件下二氧化氯(ClO_2)对其控制效果及作用机理,采用扫描电镜(SEM)和透射电镜(TEM)对其进行室内生物测定,观察菌体形态和菌体超微结构,并通过马铃薯体内接种Pcc对马铃薯块茎软腐病进行防治效果评价。结果表明,离体条件下,Pcc对ClO_2具有较好的敏感性,其毒力回归式为y=4.486 8+7.682 7x,EC_(50)和EC_(90)分别为0.252 4μg·m L~(-1)和0.487 2μg·mL~(-1),ClO_2处理对马铃薯软腐病原菌Pcc的生长具有显著的抑制作用,且抑制效果存在浓度效应,0.52μg·mL~(-1)ClO_2对Pcc的相对抑制率最高;扫描和透射电镜观察发现,ClO_2处理后Pcc菌体形态发生异常,个别菌体胞壁皱褶、破裂,内容物渗出,细胞壁与细胞膜出现分离,且鞭毛消失,生长受到抑制。体内试验表明,ClO_2处理可显著降低马铃薯薯块的发病率和病斑扩展速度,其中以低温条件下80μg·kg~(-1)效果最佳。综上所述,ClO_2对Pcc具有良好的抑菌特性,该研究可为ClO_2在马铃薯采后病害防治中的安全高效应用提供科学的理论依据。     

马铃薯贮藏技术研究进展

综述了近年来国内外马铃薯贮藏技术的研究进展,包括国内外马铃薯贮藏设施、抑芽防腐技术、病害防治技术及病害检测技术的现状,并对未来马铃薯保鲜产业的发展进行展望,旨在为马铃薯的贮藏保鲜提供参考借鉴。     

民勤县发展酿酒葡萄产业优势及建议

对甘肃省民勤县酿酒葡萄产业优势进行了分析，并指出存在的问题。提出了因地制宜发展不同品种、提升栽培管理水平、科学防控自然灾害、加强品牌建设、加大科技支撑力度、促进葡萄酒一二三产业融合发展等发展建议。     

甘肃特色马铃薯烤馍的营养成分分析

烤馍是中国最具地域特色的传统主食之一,也是西北人民最熟悉的食品之一。分析了马铃薯烤馍的蛋白质、膳食纤维、维生素、氨基酸、矿物质等营养成分,并与传统小麦烤馍进行比较,评价其营养价值。结果表明,马铃薯烤馍的能量和脂肪低于小麦烤馍,总膳食纤维、维生素、氨基酸以及矿物质含量均高于小麦烤馍。马铃薯烤馍营养丰富,具有较高的食用价值。     

高效液相色谱法同时测定马铃薯块茎中的GA_3、IAA和ABA含量

用Agilent C18色谱柱(4.6mm×250mm),以乙腈、甲醇和0.6%乙酸VCH3CN∶VCH3OH∶V0.6%CH3COOH=5∶60∶35)为流动相,流速为0.8mL/min,在检测波长209、221、262nm,柱温30℃的条件下,同时分离并测定了马铃薯块茎中的内源激素GA3、IAA和ABA.3种激素的分离效果理想,回收率分别达到93.1%、90.3%和92.4%,相对标准偏差小于5.2%.     

香芹酮处理对马铃薯微型薯发芽调控及田间种植的影响

为了解决种薯、特别是微型薯长期贮藏发芽的问题,试验以马铃薯脱毒微型薯‘青薯9号’为材料,分别考察香芹酮处理时间、剂量、处理次数及停药时间对微型薯贮藏效果和田间种植效果的影响。结果表明,香芹酮对微型薯具有发芽调控和抑制腐烂的保鲜作用,其中香芹酮一次性处理、使用剂量低的处理对微型薯发芽调控效果最佳;田间种植结果表明,香芹酮处理对马铃薯微型薯的出苗率、田间性状、产量及种植出马铃薯的品质无不良影响,且选择香芹酮处理0.3mL/kgFW、处理1次、停药4~6周,对‘青薯9号’微型薯贮藏期间的发芽调控、抑制腐烂及田间种植效果最佳。     

复配保鲜剂对半熟化马铃薯丝低温贮藏生理生化变化的影响

以马铃薯为试材,研究复配保鲜剂对半熟化马铃薯丝低温贮藏生理生化变化的影响。结果表明：在（8±0.5）℃贮藏条件下,与对照相比,用复配保鲜剂处理能明显抑制半熟化马铃薯丝的呼吸强度,降低PPO和POD的活性,减少失水率,延缓VC和还原糖含量的下降,可使马铃薯丝的保鲜期达到30 d以上,并保持其正常的食用品质。     

采后不同光照预处理对雾培马铃薯原原种中SGAs含量、绿变程度及发芽率的影响

为了提高雾培马铃薯原原种的贮藏品质，为优质种子的采后预处理提供科学指导，研究采后不同光照预贮处理对雾培马铃薯原原种中SGAs含量、叶绿素含量及发芽率的影响。探讨了通过种薯薯皮绿变程度判断SGAs含量并快速评价预处理效果的可行性。在温度20 ℃，相对湿度75%±5%条件下，设定3个光照度：L1（1 000 lx）、L6（6 000 lx）、L12（12 000 lx），同时设置D（黑暗预贮）、S（室温散射光预贮）2个对照，分析采后不同光照度预处理对雾培马铃薯原原种失重率、叶绿素含量、薯皮色度、SGAs含量及发芽率的影响。结果表明：随着预贮时间的延长，5个处理组的失重率、SGAs含量均呈现出增加趋势，且光照度越大，失重率和SGAs含量越大，预处理结束时，L12组的失重率达4.99%，SGAs含量达0.449 mg·g^-1，分别比D组增长43.8%和95.2%。在预贮处理期间，黑暗处理组（D）中叶绿素含量无明显变化，而光照处理组中，直射光（L1、L6、L12）的影响大于散射光（S），且光照时间越长、光照度越大，叶绿素含量增长越快；a^*值作为薯皮色度评价标准，其下降趋势跟叶绿素的增长趋势一致，即叶绿素含量越高，a^*值越小，薯皮绿变程度越重；经不同光照度处理的种薯在休眠期结束后，所有处理组种薯的发芽率和芽长均随时间的增加呈上升趋势，L6组 （6 000 lx）光照处理最利于雾培马铃薯原原种的发芽，贮藏第9天，L6组的发芽率已达90.67%，贮藏第18天时，发芽率已接近100%，明显高于其他处理组。通过对各指标进行相关性分析，发现SGAs含量与发芽率呈现显著正相关，相关系数为0.845（P<0.05）。由此可知，采后雾培马铃薯原原种在6 000 lx（L6组）光照条件下，进行贮藏前预处理，可促进SGAs含量的增加，能有效提高休眠期后种薯的发芽率；同时，SGAs含量与叶绿素含量呈极显著正相关，与a^*值呈显著负相关，因此在实际应用中，可以根据薯皮绿变情况判断种薯的预处理效果，以达到通过薯皮绿变程度快速判断种薯预处理完成情况的目的。