响应曲面法优化速冻紫甘薯的烫漂工艺

以多酚氧化酶活性和花色苷含量作为指标,使用响应曲面法对影响速冻紫甘薯品质的烫漂温度和烫漂时间进行了优化.利用Design Expert软件对多酚氧化酶活变化和花色苷保存率的二次多项数学回归模型进行了分析.结果显示,速冻紫甘薯的适宜烫漂条件为:烫漂温度96.82 ℃,烫漂时间1.3 min.     

发酵莴苣茎叶功能活性研究

通过测定ACE抑制活性、抗氧化活性及、总黄酮、总多酚的含量研究乳酸发酵对莴苣茎叶生物活性的影响.结果表明,无论发酵与否,莴苣叶各项指标均高于莴苣茎.发酵后莴苣叶的ACE抑制活性从61.5%显著升高至92.9%,莴苣茎从48.5%显著升高至68.3%(P＜0.05).但发酵使莴苣茎和叶的抗氧化活性显著下降,莴苣叶对DPP...     

辐照杀菌对核桃粉品质的影响

研究了60Co γ辐照杀菌对核桃粉主要营养成分变化及感官品质的影响。结果表明：剂量为2.0～8.0kGy时,辐照对核桃粉中的总糖、粗蛋白和粗脂肪含量无显著影响;辐照后的粗纤维含量有一定的增加,但不显著;辐照对核桃粉中的月桂酸和肉豆蔻酸含量基本没有影响,对棕榈酸、棕榈油酸、硬脂酸、亚油酸、花生酸和亚麻酸含量有一定的影响,但不显著;辐照后核桃粉中的油酸含量随辐照剂量的上升而显著增加,剂量达到8.0kGy时,油酸含量增加了4.3%。8.0kGy以下辐照对核桃粉色泽、气味、口感无明显改变。可以得出结论低于8.0kGy的辐照不会对核桃粉的营养品质和感官品质有不良影响。     

赣化2号高产优质制种技术

赣化2号(IR24×献党1号)是使用药剂诱导母本产生非遗传性的雄性不育,通过父本授以正常花粉配制而成的强优杂交水稻组合.1981～1983年,赣榆县朱堵乡农科站种植赣化2号曾连续三年获得亩产1800斤以上的高产量,表明利用化杀方法生产的杂种增产效果显著.由于化杀制种受到的干扰因素较多,大面积上制种杂种纯度不高,产量较低,已成为当前推广种植赣化2号组合的障碍.为此,近两年我们探讨了化杀制种的关键技术,以求制种高产优质.1982年进行小面积试配,亩产达到138.9斤,纯度为95.4%.1983年制种15亩,平均亩产111.2斤,高产田块亩产达187.4斤,平均纯度97%.现将作者初步认识的化杀制种的几个关键技术整理如下.     

闽东北国有林区气候因子与育苗生产的关系

以福建省宁德市国有林区为例，分析了气象要素和育苗生产的关系，并结合生产实践，为本区育苗生产提供了培育壮苗的依据和措施。     

小麦田地下害虫幼虫的空间分布型与抽样技术

为明确山西省南部小麦田地下害虫的空间分布型及抽样技术,采用连片调查法对小麦田地下害虫种群进行系统调查,通过5个聚集度指标、m*-m回归模型和Taylor幂法则对其不同种群空间分布型进行分析,利用聚集均数分析其聚集原因,确定其理论抽样数和序贯抽样模型。结果表明,小麦田地下害虫混合种群、蛴螬和蝼蛄的聚集度指标扩散系数C>1,丛生指数I>0,负二项分布K值>0,久野指数C_A>1,聚块指数m*/xˉ> 1,空间分布型均表现为聚集分布。金针虫的1组数据所有指标均不符合聚集分布,其余符合聚集分布。由m*-m回归模型和Taylor幂法则拟合模型得出小麦田地下害虫混合种群、蛴螬和金针虫的空间分布型为聚集分布,聚集度依赖于种群密度,且聚集程度随着种群密度的升高而升高。混合种群、金针虫和蝼蛄的种群个体间相互排斥,基本成分为单个个体(α<0、β> 1),而蛴螬种群基本成分是个体群,个体间相互吸引(α>0、β>1);聚集原因随种群密度而变化。经Iwao方法分析,当允许误差D为0.3,地下害虫混合种群、蛴螬种群和金针虫种群的虫口密度均为...     

蝽蟓沟卵蜂的初步观察简报

经过田间调查和室内饲养观察表明:蝽蟓沟卵蜂 Trissolcus flavipes 是蝽象卵的主要寄生蜂。在河北省的6—8月,蝽蟓沟卵蜂的每代历期8～13天,每头成虫平均产卵24.28粒;从6月初到8月上旬,田间自然寄生率平均为59.61%,最高为87.05%,最低为22.16%;是一种很有利用价值的天敌。     

大棚避雨栽培美人指葡萄日灼病的发生与防治

大棚避雨栽培美人指葡萄，可显著减轻病虫危害，但果实日灼病发生较严重。采取适地建园、合理施肥、及时排灌、注意架面管理、果穗套袋、挂网遮阳及摘除病果等措施可有效防止果实日灼病发生。