我国红小豆的利用及加工现状

红小豆又名赤小豆、赤豆、饭豆。我国的红小豆品种繁多,品质优良,主要分布于华北、东北和长江中下游地区。我国每年红小豆产量在35万t,尤以粒大、皮薄、色泽鲜艳而闻名,其中被誉为“红珍珠”的天津红小豆质量最好。本文就红小豆的应用价值及加工现状进行了综述。     

紫茉莉染色体数目及核型分析

紫茉莉Mirabilis jalapa为多年生草本花卉,繁殖能力强,被确定为外来入侵植物。用低温处理法处理紫茉莉根尖12h,经卡诺氏液固定、酸解去壁、改良品红染色等步骤,对紫茉莉进行了染色体数目的确定,对其核型进行了分析。试验结果表明,紫茉莉体细胞染色体数目为2n=56,核型公式为K=2n=2x=28m+22sm+4st+2m(sat),核型分类属于"2B"型。染色体长度变异范围为2.33～0.78μm,属小型染色体,不对称系数63.8%,属于较不对称类型。这为紫茉莉的防控提供了细胞学依据。