马铃薯贮藏·加工·主食化研究进展

马铃薯营养丰富,种植面积广,是世界上第四大粮食作物。分析了马铃薯的贮藏加工现状,并展望了马铃薯全粉加工主食的前景。     

兰州百合褐腐病罹病根和根盘及鳞片分出的真菌和卵菌

为探明兰州百合褐腐病相关真菌和卵菌种类,于2013年秋季在兰州百合主产区采集罹病百合鳞茎标样,采用真菌常规组织分离法,对522个病样(块根、根盘和鳞片)组织进行了分离,共分离得到574株真菌和卵菌,真菌和卵菌分出率达109.96%;分离得到的真菌和卵菌可归于6个属,其中土赤壳属(Ilyonectria)、镰刀菌属(Fusarium)和丝核菌属(Rhizoctonia)的分离频率分别为46.86%、32.23%和17.07%,为优势菌群;3个优势菌群的占比因分离部位、采样地块而明显不同。     

肉羊运输应激及其危害

肉羊运输环节的问题已经备受人们的关注,长途运输给肉羊带来了严重的问题,所以,如何减少肉羊运输应激已成为研究热点。在运输过程中,肉羊受到应激因子的刺激会导致体内抗体水平下降,从而引发机体免疫能力减弱,抗病力降低。本文通过对各种应激源的详细描述以及对前人相关研究经验的借鉴,进一步分析了肉羊运输应激对生产性能和产品质量的负面影响。相关研究表明,运输应激若处理不当,除了会出现肉羊组织液渗出和肌肉苍白等现象,严重时还会出现运输应激羊只的死亡。     

豆腐渣对育肥猪生产性能和肉品质的影响

试验研究豆腐渣对育肥猪生产性能和肉品质的影响.试验在日粮中分别添加2％(鲜样14.7％)、3％(鲜样22.1％)和4％(鲜样29.4％)的豆腐渣饲喂(杜×长×大)三元杂交育肥猪,进行生长性能、消化率、屠宰性能、肉品质和血液理化指标测定.结果表明:添加不同比例豆腐渣处理组间增质量、料重比差异不显著,每千克增质量饲料成本随着豆腐渣的添加量加大而降低.粗蛋白质消化率,对照组和试验Ⅱ组间差异不显著,但对照组极显著高于试验Ⅰ和试验Ⅲ组;粗纤维消化率,试验Ⅱ组最高(64.72％),极显著大于其他处理组,试验Ⅲ组(49.82％)最低,极显著低于其他处理组.血清尿素氮、总蛋白、总胆固醇、白蛋白、三酰甘油及高密度脂蛋白,各组间差异不显著.屠宰率、瘦肉率、肥肉率、皮率、骨率、背膘厚、眼肌面积、皮厚、胴体斜长和胴体直长及前、中和后躯占胴体质量,组间差异不显著.小肠长,试验各组大于对照组,而以试验Ⅱ组最长(22.14 m),且显著大于对照组(18.72 m);小肠质量,试验Ⅱ组(2.38 kg)最重,对照组最小(2.05 kg),试验各组均大于对照组,但差异不显著.大肠长、大肠质量、胃质量和肝质量,各组间差异不显著.各组间的肉色、大理石纹、熟肉率、失水率、贮存损失及背膘厚差异不显著.肌肉成分中,粗蛋白质和干物质组间差异不显著;粗脂肪,对照组(3.26％)最高,显著大于各试验组.结果显示,育肥猪日粮中添加适宜水平豆腐渣,对生产性能、胴体品质和血液理化指标无不良影-向,并具有降低饲料成本的作用.在试验条件下,豆腐渣适宜添加比例为3％(鲜样22.1％).     

好氧亚硝化颗粒污泥中硝化细菌群落结构分析

在小试好氧上流式污泥床(AUSB)反应器中,实现了由厌氧颗粒污泥到好氧硝化污泥再到亚硝化颗粒污泥的转化,AUSB反应器的亚硝化率稳定在90%以上.利用FISH、荧光实时定量PCR等技术,考察了AUSB反应器中好氧颗粒污泥中硝化菌群的生态分布.结果表明:好氧亚硝化颗粒污泥呈层状结构,氨氧化细菌(AOB)主要分布在颗粒污泥表层,亚硝酸盐氧化细菌(NOB)多分布在内层,颗粒内核则无活性细胞;随反应器氨氮负荷逐渐提高,颗粒污泥中AOB的相对含量逐渐升高,当NH₃-N负荷分别为0、0.4、1、     

黄鳝和泥鳅感染颚口线虫的分类鉴定研究

对从白云机场口岸入境的黄鳝(19批次)和国内部分地区(广东广州、重庆、四川内江、湖北荆州、福建漳州和吉林长春)市售的黄鳝和泥鳅进行剖检。将内脏和肌肉进行蛋白酶消化后,取滤液沉淀,体视显微镜下挑出虫体进行形态学鉴定,确定所分离出的虫体为颚口线虫三期幼虫。印尼黄鳝中检出颚口线虫三期幼虫,批次阳性率达到91.7%;菲律宾黄鳝中未检出颚口线虫。国内只在漳州的泥鳅中发现了18条虫体,在黄鳝中发现了1条虫体,其他地区均无发现虫体。提取基因组DNA后,PCR扩增核糖体DNA第二内转录间隔区(internal transcribed spacer region 2,ITS2)基因,对产物测序后结果进行多重序列比对,构建系统进化树。确定印尼黄鳝中分离的颚口线虫为棘颚口线虫(Gnathostoma spinigerumn)和刚刺颚口线虫(G.hispidum);福建漳州地区分离出的19条颚口线虫,其中17条为日本颚口线虫(G.nipponicum)、2条为棘颚口线虫(G.spinigerumn)。     

钙胁迫对不同基因型花生品种生长发育的影响

采用砂培方法,在高钙200m g/L和低钙40m g/L处理条件下,对12个不同基因型花生品种的根系、植株生长和产量进行观察测定,筛选出耐低钙胁迫的花生品种。结果表明,与高钙处理相比,钙胁迫条件下,大部分花生品种的主茎高、干物重、单株果数、主根长、根干重、单株产量等均明显降低,且不同花生品种间降低幅度具有明显差异。初步筛选出两个耐低钙能力较强的花生品种:汕油21和汕油27;花生荚果产量、植株地上部干物重和根干重可作为鉴别花生品种耐低钙能力的有效指标。     

红塔区油菜测土配方施肥“3414”试验初报

试验结果表明,在红塔区中等肥力泥田土壤类型中,油菜产量与N、P、K施肥量之间有显著的回归关系,其回归模型为Y=105.06＋8.33N＋19.59P-15.02K-0.26N2-2.25P2＋0.49K2＋0.09NP＋0.37NK＋1.14PK（R=0.9834）,最佳施肥量N276.75kg/hm2,P2O587.15kg/hm2,K2O77.85kg/hm2,获得的最佳理论产量为3353.85kg/hm2,试验实际产量为3064.95kg/hm2,符合率为90.57%,说明所获得的施肥效应函数能反映生产实际,有较高的可靠性,数学模型有效,可指导红塔区油菜生产施肥。     

甘蓝型Pol胞质不育系130A的感温特性及其育性变化规律

在不同海拔高度条件下进行分期播种,对甘蓝型温敏型胞质不育系130A的育性变化、感温时期及感温临界值进行了研究.结果表明,不同播期130A在同一时期所开花朵的雄性不育指数(MSI)差异不显著,在不同开花时期的花朵的MSI差异达极显著水平;而且在不同海拔高度,对130A的MSI影响最大的均是开花前第8天的日平均温度,即130A的温度温感期是开花前第8天.但在不同的海拔高度其感温临界值有所不同,高海拔区其感温临界值为11.7℃,低海拔区其感温临界值为13.1℃.