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不同方式添加墨红玫瑰和薰衣草香料对烤烟致香成分和感官质量的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
【目的】提高烟叶香气量、改善初烤烟叶吸食品质.【方法】以‘K326’中部烟叶为材料,研究了烘烤过程中不同香料植物(墨红玫瑰和薰衣草)及添加方式(新鲜样、风干样、精油)对烤后烟叶致香成分和感官质量的影响.【结果】烘烤过程中不同香料植物添加方式均能大幅提高烟叶新植二烯含量和致香成分总量,从高到低表现为墨红玫瑰风干样(T_2)墨红玫瑰精油(T_3)薰衣草风干样(T_5)薰衣草精油(T_6)薰衣草新鲜样(T_4)墨红玫瑰新鲜样(T_1).感官评吸表明,添加墨红玫瑰的3个处理及薰衣草风干样和精油的处理烟叶感官质量优于对照CK,其中添加墨红玫瑰精油的处理感官质量最好,甜香增加,香韵丰富,烟气细腻柔润,余味干净.【结论】烘烤过程中添加香料植物能提高烟叶香气量,但不同的添加方式对烟叶吸食品质的影响不同,添加墨红玫瑰精油对烟叶香气质量的改善效果最好,其次为墨红玫瑰风干样. 相似文献
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新型生物质烤房对烟叶致香物质及内在化学成分的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
研究了普通烤房、密集烤房及新型生物质烤房烤后烟叶致香物质和常规化学成分含量的差异。结果表明,新型生物质烤房烤后烟叶中性致香物质和碱性致香物质含量均高于普通烤房和密集烤房。其中,中性致香物质总量分别提升了26.52%,17.37%,类胡萝卜素降解产物含量增加了26.20%,20.58%,Maillard反应产物含量提高了101.45%,7.35%,苯丙氨酸类降解产物含量增加了190.82%,188.45%,西柏烷类降解产物含量提高了57.25%,22.61%,叶绿素降解产物(新植二烯)含量增加了23.19%,15.91%;碱性致香物质总量提升了82.44%,65.73%。与普通烤房和密集烤房相比,新型生物质烤房烤后烟叶总糖、还原糖和钾含量及氮碱比增加,而烟碱和氯含量降低。因此,新型生物质烤房烘烤能有效改善初烤烟叶香气质量。 相似文献
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不同浓度营养液对烤烟漂浮育苗烟苗生长及生理特性的影响 总被引:15,自引:1,他引:14
试验采用漂浮育苗方式对K326包衣种子进行了不同浓度营养液对烤烟烟苗生长及生理特性的影响进行了研究。试验设8个处理(以氮含量计算)0,50,75,100,125,150,175,200mg/L。结果表明,播种后30d和35d,随着营养液浓度的增加,烟苗的株高、叶数、一级侧根、二级侧根、根体积和干物质重依次增加;播种后45d和50d,在100—150mg/L范围内烟苗的各生物学性状表现较好。播种后46d,随营养液浓度的增加,NR活性逐渐下降,除此以外,在0~125mg/L范围内可溶性蛋白质含量和NR活性在整个苗期随营养液浓度的增加逐渐上升,超过125mg/L又呈下降趋势;INV活性在整个苗期都呈先降后增趋势,在150mg/L时活性最弱。 相似文献
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通过无人化建设推动水稻高质量和高效率生产是农业现代化发展的核心。在劳动力供给萎缩和劳动力价格上涨的时代背景下,国内必须加快水稻生产无人化建设进程。其中,无人飞播技术因具有不受地形地势限制、作业成本低和作业效率高的优势而受到业内广泛关注。但国内众多稻区实行的复种策略不仅压缩了水稻生育期,还造成秸秆大量还田,容易形成飞播种子出苗和生长逆境,进而影响产量。为保障飞播水稻在此类地区的稳产丰产,本团队在前期选用当地适宜品种,在江苏稻麦两熟地区进行系列试验,比较了秸秆还田条件下无人飞播和无人机插两种方式在水稻生产特征方面的差异,初步明确该条件下飞播水稻基本生态特征和生长发育特性,通过设置150、195和240 万株/hm2三种基本苗处理,系统比较不同密度群体的产量形成和品质特征差异,探明兼顾丰产优质的适宜种植密度和有利于无人飞播常规粳稻稳产丰产的栽培调控方式。本文通过梳理总结前期研究结果,对无人飞播水稻基本生态特征、生长发育特性以及丰产栽培途径与技术进行介绍,同时就飞播技术未来应用提出展望,以期为无人飞播水稻大规模推广应用与良性发展提供参考。 相似文献
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朱海滨 《中国农村水利水电》1984,(2)
湖南省藏冮县春阳滩水电站,设计装机4×8800千瓦工程总造价3200万元。如果按过去国家部分投资补助,其余靠县自筹解决,则县财力物力有限,势必延长建设周期,加重群众负担,针对这种情况,经省地县研究决定,采取省地县三级联办型式。第一期工程包括大坝及厂房土建,37公里110千伏线路和送变电工程,一号机投产。所需资金2585万元。三级联办采取投资分摊,折价入股,签订合同规定省投资820万元,(一半 相似文献
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不同烘烤阶段3种香料植物挥发性成分分析 总被引:2,自引:0,他引:2
通过电热式烘箱模拟烤烟三段式烘烤工艺,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法分析在烘烤过程不同阶段墨红玫瑰、香茅草和香叶天竺葵风干样挥发性成分。结果表明,在烘烤过程不同阶段3种香料植物挥发性成分种类和含量均发生明显变化,墨红玫瑰和香茅草风干样在烘烤前挥发性成分里相对含量最多的为丁香酚,其次为醛类和醇类物质。随着烘烤温度的升高和烘烤时间的增加,墨红玫瑰挥发性成分以酚类、醇类、烯类和醛类物质为主,香茅草挥发性成分以醛类和烯类物质为主;墨红玫瑰挥发性成分种类在缓慢增加,挥发性成分含量先减少后增加;香茅草挥发性成分种类先减少后增加,挥发性成分含量除在60℃时高于烘烤前的风干样外,其他温度下均低于烘烤前的风干样;香叶天竺葵风干样在烘烤前至60℃间的挥发性成分以酯类、醇类、酮类和烯类物质为主,在68℃时的挥发性成分以醛类物质为主。 相似文献