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饲料稻特性及其开发技术 总被引:3,自引:0,他引:3
饲料稻是指在生育期适宜、抗性强的基础上 ,采取优化栽培 ,能实现高产量 (单产550kg/667m2 以上 )、高糙米粗蛋白含量 (≥12% )、高出糙率 (≥80% ),适合饲用的水稻品种(组合 )。一、籼稻饲用的合理性1.籼稻的营养价值稻谷除粗纤维含量偏高外 ,其营养价值与玉米营养价值很接近 (见表1)。稻谷蛋白质氨基酸组成比较合理 ,尤其是赖氨酸含量较高。据有关资料介绍 ,每100g籼米中各种氨基酸含量为蛋氨酸180mg、缬氨酸403mg、亮氨酸662mg、异亮氨酸245mg、苏氨酸283mg、苯丙氨酸343mg、色氨… 相似文献
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【目的】通过对广西地区水稻品种稻米品质的分析研究,为进一步改良该地区的稻米品质和选育优质水稻品种提供科学依据。【方法】以2004-2010年广西地区1713份水稻品种为材料,分析了近几年间广西稻米的加工品质、外观品质、蒸煮食味品质和营养品质等12项指标,并对分析结果进行样品数据统计。【结果】广西地区水稻品种整精米率较高,有中软的胶稠度,但垩白粒率较高,垩白度和直链淀粉含量的达标率偏低。【结论】培育低垩白度和直链淀粉含量适中的品种应是今后该地区育种工作的重点。 相似文献
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中国常规籼稻品种的米质及其优质达标率的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
为了解我国近30年来育成的常规籼稻品种的米质状况和未来品质改良重点,笔者分析了自上世纪80年代以来我国育成的1994份常规籼稻品种(晶系)的10项米质指标、质量指数及其优质达标率。结果表明,被检测的籼稻品种其10项米质指标的优质达标率幅度为40.1%~95.5%,质量指数达标率为69.7%;其中,糙米率、精米率、整精米率、糊化温度、胶稠度和糙米蛋白质含量等6项指标的优质达标率超过70.0%;20世纪80年代、90年代和21世纪00年代(2001—2010年)3个不同时期育成的籼稻品种其10项米质指标的平均优质达标率分别为61.2%、70.1%和78.9%,质量指数优质达标率分别为45.1%、66.1%和82.6%,表明近10年育成的籼稻品种米质总体优于上世纪80年代和90年代育成的品种;总体而言,中晚籼稻优质达标率要高于早籼稻,长粒型和中粒型品种要高于短粒型品种;垩白粒率、垩白度和直链淀粉含量的优质达标率仍然较低,仅为46.2%、57.O%和40.1%。因此,降低垩白粒率和垩白度,育成粒型理想和直链淀粉含量适中(18.0%~22.0%)的品种是我国未来常规籼稻米质改良的重点。 相似文献
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