碧螺春茶生产技术

碧螺春原产于江苏省苏州太湖洞庭山。该地气候湿润温和、常年云雾弥漫，良好的生态环境、适宜的茶树品种和精细的加工工艺，成就了碧螺春茶的独特品质，其外形条索纤细、色绿隐翠、茸毫披覆、卷曲似螺，具“蜜蜂腿”特征；内质汤色嫩绿，香气鲜雅、兰韵突出，滋味鲜醇、回味绵长，叶底柔嫩，是我国十大历史名茶。为了使碧螺春茶能满足新时期市场的需求，本文从适制品种、栽培、加工和包装等技术层面进行了探讨。以期为碧螺春茶生产规模化、标准化提供对策。     

江苏与台湾休闲农园建设发展比较研究

在提倡发展休闲农业的背景下,江苏因与台湾地域邻近、经济文化联系密切,可借鉴学习台湾休闲农园建设经验。该研究围绕江苏、台湾休闲农园建设发展现状,从政策制度、观点理念、经营管理、发展趋势4个方面对两地休闲农园进行比较,并据此探讨江苏休闲农园建设对策,以期推动江苏休闲农园良性发展。     

加拿大高等教育管理的特点及启示

加拿大高等教育比较发达,这与加拿大高等教育的管理特点息息相关,即以政府投入为主导,倡导高校自主办学;以社会需求为导向,在产学合作中培养创新人才;坚持以研究为基础,科教结合的协同创新。对这些特点进行解读,可以启示教育管理工作者以更宽阔的视野来思考建设世界一流农业大学的工作。     

江苏休闲茶业创意发展的路径探析

江苏省是我国重点产茶区域之一,在经济水平、区位条件、政策鼓励等方面享有较大的茶业发展优势,却囿于茶园面积小、劳动力成本高的束缚,产业规模小、产业链条短等难以进一步提升综合效益。基于此,为探索现代茶业发展路径,文章积极地提出了将创意农业理论与茶叶产业结合起来,以江苏茶博园、江苏宜兴阳羡茶文化博览园、江苏鑫品茶业有限公司等为案例,总结了目前江苏休闲茶业有景观创意、产品创意、产业创意、活动创意等四种创意发展模式,分析了江苏休闲茶业创意发展的优势与劣势,提出了以市场为导向,依托茶业产业,运用创意对传统茶叶产业进行转型升级的路径,以及培养创意人才、提高科技含量与文化内涵、强化品牌塑造与宣传推广、加强政策支持与资本助推等推动休闲茶业创意发展的对策建议,为大力推动传统茶产业多元化开发,促进江苏休闲茶业创意发展将提供有益的参考。     

国内咖啡光合作用研究

概述国内咖啡光合作用研究进展,包括咖啡光合作用的基本规律,影响光合作用的内在因素和外在因子,以及提高咖啡光合作用的途径,提出需要进一步研究的问题。     

我国茶文化旅游资源现状、特性及开发思路

文章通过对我国茶文化旅游资源现状进行梳理并归纳为名茶原产地自然风景区、人文历史景观、茶馆（楼）、特色茶艺表演、生产关联产业厂店经济区等几类，分析提出了我国茶文化旅游的大众化群众性、区域化集中性、多样化丰富性、人性化传承发展性及休闲体验性等特性，据此结合茶业、茶文化的资源现状，考虑旅游消费者的需求，提出了茶文化旅游的开发思路。     

农业高校科技管理体制现状及改革对策

随着国家对农业科技投入的增加,农业高校面临着更多的机遇与挑战。文章根据农业高校科技管理过程中存在的重视项目立项,忽视过程管理以及科技成果难以应用等问题,提出了新时期农业高校科技管理工作要创新科技管理理念、健全科技经费管理体制、重视科研选题、不断创新体制机制等建议,为推动农业科技工作又好又快地发展提供了重要参考。     

徽茶、徽州茶商与茶文化传播初探

据史料记载,徽州商帮始于明代成化、弘治年间。茶叶贸易是徽州商人经营活动的重要组成部分。徽州地区的茶文化资源伴随着茶叶外销而传播至世界。徽商文化深受儒学影响,其中讲道义、重诚信、行善缘等方面都与茶文化有着共通之处,促进徽商精神与茶文化的交融。茶和天下,徽茶千年,徽茶的优良品质得益于当地的气候、环境,徽茶文化的传播光大得益于徽商的诚信和拼博精神。     

农业文化遗产视角下的制茶技艺传承与利用

我国是茶的故乡,制茶技艺历史悠久,不同类别茶叶(绿茶、红茶、黑茶等)的传统制作技艺类型多样;目前被认定为中国重要农业文化遗产名录的茶文化遗产比重较大,其中作为技艺类农业文化遗产的传统制茶技艺已多项被列入国家非物质文化遗产名录,制茶技艺的传承与利用对茶文化遗产地的经济、社会发展及传统文化的延续具有重要意义。从农业文化遗产的视角来看,制茶技艺的传承与利用价值主要体现在经济、文化和历史三个方面:经济价值表现为茶叶经济与产业的发展,文化价值包括茶文化和传统文化的继承和弘扬,历史价值表现为历史传承、利用和创新。本文针对当前制茶技艺传承存在的主要问题进行相关分析,并借鉴成功案例的经验,为制茶技艺遗产传承与利用提出相应的对策建议。