浙江省主栽茶树品种工艺白茶的滋味成分研究

采摘浙农113、春雨1号、春雨2号、迎霜、鸠坑和安吉白茶6个浙江省主栽品种茶树鲜叶,按传统工艺加工白茶,跟踪测定加工过程中茶叶主要滋味成分的动态变化规律,以福鼎大毫茶品种为对照,对所得产品进行感官审评与理化分析。结果表明,萎凋过程中茶多酚与儿茶素含量降低,氨基酸含量升高。福鼎大毫茶的鲜度、苦度、涩度均为最强,安吉白茶甜度最强。浙农113、春雨1号、春雨2号感官审评综合品质最优,且喜好度最高。不同品种白茶间滋味成分含量差异显著,酯型儿茶素与白茶的苦度、涩度呈极显著正相关,与甜度呈显著负相关,鲜味氨基酸与鲜度呈显著正相关。综合感官审评与滋味品质成分,春雨1号与传统白茶风格最为接近,浙农113与春雨2号可以用于开发浙江白茶新产品。     

陇南川坝区泡桐速生丰产栽培研究

成县川坝兰考泡桐片林速生丰产栽培研究,采用1×1×1.5m 大坑,每株施农家肥100斤的技术措施,3年成林,5年成檩,8年成板材。8年生(包括苗杆)平均胸径达28.47cm,最大胸径达37.50cm。亩均蓄积量14.2831m~3,每亩年平均生长量1.7854m~3,是国家规定的北方地区速生丰产林标准(每亩0.8m~3/年)的223.3%。54亩试验株总畜积已达771.2900m~3,价值23.14万元。     

如何制好黄豆芽

在我国 ,黄豆芽的加工制作已有相当长的历史 ,早在北宋时就有培育豆芽的记载 ,南宋孟元老撰《东京梦华录》中有将黄豆置于磁皿中 ,以水浸生芽食用的记载。随着新技术的不断应用 ,市场上豆芽的质量逐渐提高 ,豆芽亦是一种可周年供应的蔬菜 ,不受任何季节影响 ,具有广阔的市场前景。我市有好几位豆芽专业大户 ,他们每天投放市场的豆芽至少在数千斤以上。现将制作黄豆芽的方法介绍如下 :1　选豆选发芽率高、发芽势好的新黄豆 ,过筛洗净 ,挑去破豆和烂豆。2　浸豆、催芽先加入与豆粒等量的温水浸种 ,并上下翻动数次使之均匀 ,8～ 12ｈ(小时 )后…     

尖孢镰刀菌与极细链格孢复合侵染引起甘薯茎枯病

正甘薯茎枯病,又名甘薯蔓割病,主要由尖孢镰刀菌Fusarium oxysporum引起(Logeshwarn et al.,2011),近年来有向长江中下游蔓延的趋势。2015年,甘薯茎枯病在青岛市发病严重,发病率高达60%~70%,本课题组从青岛市即墨市采集的发病样本中得到了尖孢镰刀菌和极细链格孢Alternaria tenuissima两种病原菌。为探明这2种病原菌在致病性方面的关系,通过甘薯茎部接种致病性试验,明确青岛市甘薯茎枯病的致病菌种类以及不同致病菌间的复     

宜都市苗木花卉产业发展前景探讨

宜都市长期坚持因地制宜、科学配置、生态增效、经济增收的原则,促进了苗木花卉产业蓬勃发展。分析总结了宜都市苗木花卉发展优势、存在的问题及产生的原因,并从管理机构、规划布局、良种繁育、信息体系建设、合理融资、科技支撑、强化服务和合力推动等方面提出了对策建议,以期为推动宜都市苗木花卉健康有序发展提供参考     

甘肃省泡桐资源调查研究报告

我们经过三年的调研,查清了甘肃省泡桐属植物天然分布原种和变种各1个,引种保存原种5个,变种1个,杂种无性系40个。在甘肃的分布与栽培范围跨越三个气候带、达42个县(市、区),保存面积69.3万亩,保存株数2078.6万株,活立木蓄积量235.4万米~3。     

SCS模型在贵州省毕节市石桥小流域坡面产流模拟中的应用

[目的]研究喀斯特地区径流形成规律,得到适合研究区的SCS(space cooperation system)模型参数取值。[方法]利用野外径流小区观测获得的径流数据与降雨资料,对研究区的降雨进行雨型分类,并利用SCS模型进行坡面产流模拟。[结果](1)根据降雨随历时的分配可将研究区的降雨雨型分为4类,即前期型(Ⅰ类)、中期型(Ⅱ类)、后期型(Ⅲ类)以及均匀型(Ⅳ类)。(2)基于SCS模型对研究区坡面径流进行模拟时,初损系数λ取值多为0.01,0.05,远小于λ=0.2的取值。(3)随着坡长的增加,前期型降雨、中间型降雨和后期型降雨的CN(curve number)值变幅较小,均匀型降雨的CN值呈现增加的趋势。随着坡度的增加,前期型降雨和中期型降雨的CN值呈现减少的趋势,后期型降雨和均匀型降雨的CN值增幅不大。[结论]基于SCS模型得到的模拟径流量与实测径流量之间的相关系数和模型效率系数都较高,具有较好的模拟效果。     

机采与手采鲜叶加工平水日铸茶工艺、品质及成本比较研究

在相同生产时间,对机采与手采鲜叶按连续化颗粒型加工工艺技术生产平水日铸茶,对生产的茶叶品质进行感官审评、成本进行比较分析,比较两种采摘模式下的加工方法、茶叶品质和经济效益。结果表明,机采鲜叶在嫩度与匀整度上明显低于手采鲜叶;可采用相同的初加工工艺与技术参数进行加工;机采毛茶品质由于含梗量与嫩度的原因在外形与叶底上感官审评得分略低于手采毛茶,但在香气与滋味上接近、有的甚至还稍优于手采毛茶,综合品质两者接近;精加工后两者品质更趋一致。在生产成本与得率上,每公斤机采茶的成本比手采茶低36.22%,得率低25.48%,经济效益高约21.30%。     

桐粮间作速生丰产综合技术试验研究

在陇中南部非灌溉川区,提出以农桐间作为主要内容的区域性农林复合生态系统建设模式应以路、渠、岸、村为框架,带、片、网、点相结合,农田内以地埂栽植为主,实行宽幅单行配置,并注意农、果配置结合。研究表明:该模式在7年内每公顷获得10.31m~3优质木材,粮食平均亩产比植桐前提高158.8％;树种以兰考泡桐、兰×南(白)和光×毛最为适生;丰产片林以兰考泡桐、5×5m的密度为最优组合的生产条件。     

长兴紫笋茶连续化标准化加工技术要点及工艺质量分析

为了实现长兴千年贡茶—紫笋茶的标准化、连续化、自动化生产,减少劳动力投入,降低加工生产成本,稳定产品品质。我们对现行的紫笋茶加工工艺与技术进行总结,提出了紫笋茶连续化生产线的工艺流程及机械装备要求,并于2014年10月在长兴大唐贡茶有限公司建设了长兴紫笋茶连续化生产线1条,2015年对新建生产线的加工技术参数进行测定与调整,对其生产出的产品品质进行感官鉴定,总结出了一套长兴紫笋茶的标准化工艺参数。研究表明按照标准工艺参数连续化生产的产品达到并超过单机生产的紫笋茶的品质特征。