乳酸菌在发酵鱼制品中的应用

鱼类因具有营养丰富、高蛋白、低脂及口感鲜美等特点深受广大消费者的喜爱.据联合国粮农组织推测,预计在2030年,全球人年均水产品消费量将由目前的16kg增长至约20kg,且中国内陆地区消费量将增长至现有消费量的两倍.随着人民生活水平的提高和现代食品科学技术的不断进步,消费者对鱼肉的口味、质量、营养等方面的期望也愈发增长....     

亚发褐壳蛋鸡在甘肃中部的引种推广效果

近年来,随着农村产业结构的调整,蛋鸡饲养业在全国迅速发展,生产水平不断提高,特别是国外良种蛋鸡的大量引进,促使蛋鸡良种繁育体系逐步形成并日趋完善。从原种鸡场、祖代鸡场、父母代鸡场、逐级繁育生产的四系配套杂交高产蛋鸡占据了市场,提高了养鸡效益。为了从众...     

建昌黑山羊瘤胃内环境和血液生化指标的测定

试验对20只会理县建昌黑山羊瘤胃内环境指标和血液生化指标进行了测定。瘤胃内环境:活纤毛虫数为(30.40±9.56)×104个/mL,纤毛虫总数为(57.83±9.32)×104个/mL,纤毛虫活力为(52.18±13.77)%,细菌以G-为主;pH为6.91±0.20,总酸度为(33.42±10.733)U,NH3-N浓度为(3.15±0.553)mg/100mL;总VFA为(39.76±3.069)mmol/L,乙酸为(25.73±1.955)mmol/L,丙酸为(8.31±0.832)mmol/L,丁酸为(3.72±0.322)mmol/L,乙酸/丙酸比例为3.11±0.219。血液生化指标:血清ALT为(31.20±13.132)U/L,AST为(131.05±17.154)U/L,ALP为(203.40±201.392)U/L,GGT为(45.72±12.122)U/L,TP为(70.60±6.351)g/L,ALB为(24.59±1.751)g/L,UREA为(6.97±1.330)mmol/L,CRE为(71.32±42.768)mmol/L,TG为(0.24±0.033)mmol/L,TC为(1.53±0.476)mmol/L,GLU为(2.60±0.837)mmol/L;血清电解质指标:Ca2+为(2.14±0.107)mmol/L,Mg2+为(1.08±0.198)mmol/L,P为(1.72±0.334)mmol/L,Na+为(143.80±2.849)mmol/L,K+为(4.93±0.630)mmol/L,Cl-为(106.30±3.971)mmol/L。     

降香黄檀-檀香根际土壤高效解磷细菌的分离筛选与鉴定

利用PKO无机磷培养基从不同林龄的降香黄檀-檀香根际土壤中分离筛选高效解磷菌,为进一步研制专用生物复合肥提供依据。通过溶磷圈法筛选溶磷较强(D/d值大于1.5)的菌株19株,采用钼锑钪比色法测定其解磷能力。结果显示:菌株无机磷溶量在9.23~223.27μg/m L之间,3株菌无机磷溶量在170μg/m L以上;菌株有机磷溶量在0.43~25.05μg/m L之间,有机磷溶量在15μg/m L以上有4株。采用Salkowski比色法测定菌株分泌IAA能力,10株菌具有分泌能力,其中Dosa P25分泌IAA量达32.14μg/m L。综上所述,菌株Dosa P15、Dosa P25具有较强的解磷、分泌IAA能力。基于形态学、生理生化特性及16 S r DNA序列比较分析,初步鉴定Dosa P15属于Bacillus pumilus、Dosa P25属于Bacillus subtilis。试验同时表明,菌株溶磷量、分泌IAA量与培养液p H值之间不存在显著相关性。     

杉木纯林和混交林土壤温室气体通量的差异

为了探讨杉木Cunninghamia lanceolata纯林和杉木-阔叶树混交林土壤温室气体通量的差异及其影响因素,采用静态箱-气相色谱法,对杉木纯林及3种杉木-阔叶树混交林（杉木-樟树Cinnamomum camphora混交林、杉木-栲树Castanopsis fargesii混交林、杉木-桤木Alnus cremastogyne混交林）的土壤温室气体通量进行了原位观测。结果表明:杉木纯林土壤二氧化碳（CO₂）的排放通量（490.48 mg·m-2·h-1）高于杉木-栲树混交林（254.27 mg·m-2·h-1）和杉木-桤木混交林（331.51 mg·m-2·h-1）,杉木纯林（32.29 μg·m-2·h-1）和杉木-桤木混交林（32.24 μg·m-2·h-1）土壤氧化亚氮（N₂O）的排放通量高于杉木-栲树混交林（2.66 μg·m-2·h-1）。在杉木-栲树混交林、杉木-桤木混交林和杉木纯林中,土壤二氧化碳排放通量与土壤温度呈线性相关,杉木人工林土壤氧化亚氮排放通量与土壤硝态氮质量分数和土壤孔隙含水量（W_FPS）呈极显著相关。回归分析显示:杉木-栲树混交林、杉木-桤木混交林、杉木纯林的土壤氧化亚氮排放通量与土壤W_FPS呈指数增长关系,4种林分中土壤氧化亚氮排放通量与土壤硝态氮质量分数呈线性关系。森林的树种组成对土壤温室气体排放通量有影响。杉木纯林转换为杉木-阔叶树混交林后,土壤二氧化碳排放通量减少。土壤氧化亚氮排放通量的变化来源于样地土壤硝态氮质量分数的变化。     

北京市水产养殖病害测报现状及发展趋势

为了及时掌握水产养殖疾病的发生情况,迅速通报病情,引导水产养殖病害防治机构和养殖生产单位采取相应的防患措施,控制疫病流行,减少养殖生产的损失,农业部渔业局于1999年委托全国水产技术推广总站牵头,组织辽宁等11个省（市、自治区）有关单位参加,     

超声波法提取青钱柳多糖

利用超声波法提取青钱柳多糖,研究了超声时间、超声功率、料液比对青钱柳多糖得率的影响,并采用正交试验对青钱柳多糖提取工艺进行优化设计。结果表明,超声波法提取青钱柳多糖的最佳条件为:超声时间70 m in,超声功率1 200 W,料液比1∶10。超声功率和超声时间对提取青钱柳多糖的影响分别为显著差异和极显著差异,因此利用超声波法提取青钱柳多糖可以缩短提取时间,提高得率。     

鸡源粪肠球菌对雏鸡致病力试验和毒力基因gelE及efaA的检测

为了解凉山地区鸡源粪肠球菌毒力基因gelE和efaA的基因表达情况,对毒力基因进行检测和致病力试验。通过实验室提供的粪肠球菌10株,进行致病力试验,结果显示,雏鸡死亡率为0～100%,存在较大差异;进行毒力基因gelE(432 bp)、efaA(591 bp)的检测,10株粪肠球菌阳性率均为100%。根据NCBI的基因序列进行粪肠球菌毒力基因gelE、efaA的同源性比对结果均为100%。