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[目的]研究脱苦工艺对浓缩橙汁的脱苦效果以及对果汁品质的影响。[方法]试验采用活性炭对浓缩橙汁进行脱苦,以橙汁中的柚皮苷(碱性二甘醇显色法)和柠檬苦素(对-二甲氨基苯甲醛显色法)的含量变化来表征浓缩橙汁的脱苦效果。[结果]通过单因素试验结合感官评定,确定了较适于橙汁的脱苦工艺:脱苦条件为常温20℃,活性炭用量35 g/L浓缩果汁(可溶性固形物含量50.5%),搅拌时间20 min采用最佳工艺处理,得到的浓缩果汁中柚皮苷和柠檬苦素的脱除率分别为49.5%和73.5%。[结论]脱苦后浓缩橙汁苦味明显变淡,风味自然,口感适中。 相似文献
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为了进一步掌握九连山国家级自然保护区分布的苔藓植物资源,采用重点线路调查法,新增4个江西省苔藓新记录种,即淡枝长喙藓Rhynchostegium pallenticaule(青藓科Brachytheciaceae)、小扭口藓Barbula indica(丛藓科Pottiaceae)、落叶羽苔Plagiochila defolians(羽苔科Plagiochilaceae)、硬指叶苔Lepidozia vitrea(指叶苔科Lepidoziaceae)。新增3个九连山国家级自然保护区苔藓新记录种,即黄色真藓Bryumpallescens(真藓科Bryaceae)、江岸立碗藓Physcomitrium courtoisii(葫芦藓科Funariaceae)、芽胞裂萼苔Chiloscyphus minor(指叶苔科Lepidoziaceae)。调查研究进一步丰富了江西九连山国家级自然保护区的苔藓植物多样性,为江西省苔藓植物志的编研增加了本底资料。 相似文献
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中国梨木虱分泌物霉变条件及其危害研究 总被引:2,自引:0,他引:2
在中国梨木虱生物学特性及其防治研究的基础上,对其分泌物产生霉变的条件及其霉变后梨叶的危害进行了研究,结果表明:梨木虱分泌物只有在高湿、高温的自然条件下,才发生霉变,在附有分泌物的叶片、叶柄、新梢或颗粒产生黑色霉状物。梨木虱对梨树的直接刺吸危害症状不明显,分泌物霉变后的间接危害,破坏表皮结构,使有序排列的胶质和蜡质被打乱,皮孔消失,造成早期大量落叶。 相似文献
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在盆栽条件下,以10 a生长富2苹果为试材,设土壤相对含水量70%~80%(CK)、50%~60%(轻度水分胁迫)、40%~50%(中度水分胁迫)和30%~40%(重度水分胁迫)4个处理,应用P-V技术测定叶片的水分参数指标〔饱和含水时的最大渗透势(ψπ100)、膨压为0时的渗透势(ψπ0)、膨压为0时的相对含水量(RWC0)、相对渗透含水量(ROWC0)、束缚水含量(Va)、细胞最大弹性模量(εmax)〕和渗透调节相关物质(脯氨酸和可溶性糖)的含量,对不同程度土壤水分胁迫下红富士苹果的渗透调节特性和维持膨压的能力进行了综合分析。结果表明:随着土壤相对含水量的降低,红富士苹果叶片的ψπ100和ψπ0均呈逐渐降低趋势,且不同处理间的指标差异均达到了极显著水平(P0.01),其中,ψπ100与ψπ0的差值(ψπ100-ψπ0)在中度水分胁迫时最大(1.302 1)但与重度水分胁迫处理差异不显著;RWC0和ROWC0呈逐渐降低趋势,但均80%且显著CK,其中,RWC0在中度水分胁迫时最低且极显著其他处理(P0.01),ROWC0在重度水分胁迫时最低但与中度水分胁迫处理差异不显著(P0.05);Va呈逐渐增大趋势,其中,重度水分胁迫与中度水分胁迫处理差异不显著(P0.05),但二者均极显著轻度水分胁迫处理(P0.01);εmax呈逐渐降低趋势,且不同胁迫处理间的差异均达到了极显著水平(P0.01);叶片脯氨酸含量和可溶性糖含量均呈逐渐增加趋势,分别在中度、轻度水分胁迫时即与CK差异达到显著水平(P0.05)。当土壤相对含水量≥30%时,红富士苹果能够通过叶片的渗透调节来适应干旱环境胁迫。 相似文献
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