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[目的]比较不同苦瓜品种果肉中游离态和结合态多酚含量及其抗氧化能力差异。[方法]选用14个代表性的苦瓜品种,分析其果肉中的游离态和结合态总酚含量及其单体酚类的组成,采用铁离子还原能力(FRAP,Ferric reducing/antioxidant power)、DPPH (1,1-二苯基-2-苦基苯肼自由基,1,1-diphenyl-2-picrylhydrazy)和ABTS+·(2, 2’-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸, 2, 2’-azinobis-3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonic acid di-ammonium salt)自由基法测定其抗氧化能力差异,同时分析其多酚含量和抗氧化活性的关系。[结果]14 个不同苦瓜品种的游离态酚、结合态酚和总酚含量分别介于157.58~382.92、6.46~54和175.27~413.79 mg GAE/100 g DW,变异系数分别为23.50%、61.04%和21.58%,游离态酚含量占总酚含量的91.34%,结合态酚含量仅占总含量的8.66%;14 个品种的总黄酮含量介于8.97~18.22 mg CE/100 g DW,变异系数为22.80%;苦瓜中主要单体酚类物质香草醛酸、表儿茶素和芦丁含量亦存在显著的品种间差异,品种间的变幅分别为1.83~9.29、35.17~114.52 和0.91~4.53mg/100 g DW,变异系数分别为43.85%、26.97%、33.09%。FRAP抗氧化能力为 272.16~713.32 mg TE/100 g DW,变异系数为 27.67%;DPPH 清除能力的 IC50值为 11.43~34.14 mg GAE/100 g DW,变异系数为35.10%;ABTS+·清除能力的 IC50值为 21.57~119.71 mg GAE/100 g DW,变异系数为 63.75%。总酚含量与 FRAP 值呈极显著正相关(P<0.01),与DPPH和ABTS+·清除能力的IC50值分别呈极显著负相关(P<0.01)。[结论]14个不同苦瓜品种的游离态酚、结合态酚和总酚含量分别介于 157.58~382.92、6.46~54 和175.27~413.79 mg GAE/100 g DW,变异系数分别为23.50%、61.04%和21.58%,游离态酚含量占总酚含量的 91.34%,结合态酚含量仅占总含量的 8.66%;14个品种的总黄酮含量介于8.97~18.22 mgCE/100 g DW,变异系数为22.80%;苦瓜中主要单体酚类物质香草醛酸、表儿茶素和芦丁含量亦存在显著的品种间差异,品种间的变幅分别为1.83~9.29、35.17~114.52和0.91~4.53 mg/100 g DW,变异系数分别为43.85%、26.97%、33.09%。FRAP抗氧化能力为272.16~713.32 mg TE/100g DW,变异系数为27.67%;DPPH清除能力的IC50值为11.43~34.14 mg GAE/100 g DW,变异系数为35.10%;ABTS+·清除能力的IC50值为21.57~119.71 mg GAE/100 g DW,变异系数为63.75%。总酚含量与FRAP值呈极显著正相关(P<0.01),与DPPH和ABTS+·清除能力的IC50值分别呈极显著负相关(P<0.01) 相似文献
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以高粱314A和综壳苏丹草产生的重组自交系(RIL)群体18个株系为试验材料,对单株鲜重、株高、分蘖数、叶片数、叶长、叶宽、穗长、茎/叶等8个主要农艺性状采用方差分析、相关分析和因子分析等方法进行评价研究。结果显示:单株叶片数与单株鲜重、叶宽、穗长都具有极显著的正相关性,与株高、叶长呈显著正相关,而与分蘖数、穗长和叶茎比呈负相关;主成分分析将8个农艺性状综合为3个主因子,即饲用产量因子、穗长因子和绿色体产量因子。同时,在18份材料中以单株叶片数为目标筛选到gz-89和gz-194两个超亲优势重组自交系。 相似文献
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<正> 北京栽培果树已有上千年的历史,培育出了许多名贵优质果树品种。京白梨、燕山板栗、玉巴达杏、玉皇李子、磨盘柿、玫瑰香葡萄、郎家园小枣……这些品种早已名扬海内外。 目前全市果树面积已达到13万公顷,有十多个树种和上千个栽培品种。去年,全市果品产量达到69万吨,果品收入14.6亿元。许多优质果品还远销到日本、东南亚和欧洲。 相似文献
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乌盟后山地区的商都县二道洼乡,由于风沙危害严重,今年被国家列为“三北”防护林二期重点工程项目,还被乌盟定为后山农田防护林建设的模式点。今年这个乡以农田防护林为主,春雨两季共造林6681亩,占总任务的95.4%;四旁植树1.5万株。其中,完成重点工程2674亩,占总任务的66.8%。在完成的重点造林工程中,包括农防林1064亩,总计林带49条、6.03万延长米;草灌乔围栏478亩;片林1132亩。经过检查验收,重点造林工程平均成活率81.3%,当年高生长平均40厘米,取得了较好的成果。 相似文献
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去年,四子王旗境内大部分地方受灾,缺粮、缺草、缺烧柴者为数不少.一些农民为解决饲草、烧柴等燃眉之急,秋后对林木进行强度修枝,或对牲畜撤手不管;盗伐、滥伐林木等毁林事件也时有发生. 相似文献
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本文以青海省循化孟达自然保护区为试点,以两期土地利用图为基本信息源,利用ArcGIS软件平台建立空间信息库,计算土地利用的Markov转移矩阵,从时间、空间和数量上分析1991~2003年孟达自然保护区土地利用变化状况,预测了2015和2027年的各类土地利用面积变化比重。结果表明:乔木林地和农业用地的变化幅度最大,其中,乔木林地覆盖率明显增大,从1991年的25.58%,到2015年和2027年的44.01%和46.10%;农业用地面积比重明显降低,由1991年的19.05%减小到2015年和2027年的1.81%,1.98%,其余用地变化动态较小。 相似文献