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家禽研究近来在肉质研究方面做了许多的工作。88年以前对于长沙黄鸡肉质性状除几次感观测验之外,没有做深入的研究。1988年我们对长沙黄鸡及其杂交组合的胸肌和腿肌的酸度和熟肉率,胸肌的营养成分、氨基酸含量、肌纤维特性进行了测定和分析。结果表明杂交鸡虽然明显地提高了产肉力,但是并没有改进肉质的正向效果。杂交导致粗蛋白质和粗脂肪的减少,给氨基酸含量和肌纤维特性带来不利的变化。与外来鸡相比,长沙黄鸡的氨基酸含量,特别是影响肉味的酸性氨基酸及对于人类至关紧要的必需和半必需氨基酸含量高,肌纤维直径显著地要小些。这就证明了长沙黄鸡具有较好的肉质。杂种鸡的肌纤维受杂交母本的影响大于父本。这就提示了我们,为了保持优良的肉质,在经济杂交中对于杂交母本的精心挑选是很重要的。 相似文献
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巴林左旗天然草原植被恢复措施及成效 总被引:2,自引:0,他引:2
根据国家生态发展的大政方针,按照国家项目建设要求,经2002~2003年2年的努力,巴林左旗圆满地完成了天然草原植被恢复与建设项目的各项任务指标:即草原围栏改良4733hm^2,高效节水灌溉饲草料基地540hm^2,早作饲草料基地2126.67hm^2。此项目的建设以恢复和保护天然草原,维护草原生态平衡,改善巴林左旗草原生态环境和草原畜牧业基本生产生活条件为发展思路,本着统筹规划,全面保护,重点建设,因地制宜,分类指导,依靠科技遵循生态环境建设的基本规律,按照相对集中,先易后难,采取不同的保护措施和治理模式,以建促保,保建并举,突出生态效益,兼顾经济效益、社会效益协调统一的原则。依靠高新科技,运用生物、工程管理等综合措施有效遏制天然草原的退化,提高和恢复天然草原植被及其生态功能,实现恢复和保护草原生态环境,保障巴林左旗畜牧业可持续发展为目的。 相似文献
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为了让广大人民吃上放心肉,确保人民身体健康和防止动物疫病扩散,保障畜牧业健康发展,我市从1992年开始实行了生猪“定点屠宰”、“集中检疫”工作。十年来,我们在生产实践中不断摸索探讨,总结外地经验,使动物检疫、检验技术不断提高和完善。在生猪宰后检验工作中所选的检疫部位,本着既能代表全身病理变化,又便于操作;既能全面检查不漏项,又能保证胴体完整美观,总结出必检十八刀的检验方法,现公布于众,供广大动物检疫工作者参考。1 头部 主要检颌下淋巴结和外咬肌。1.1 颌下淋巴结 颌下淋巴结位于下颌间隙,颌下腺的前… 相似文献
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哺乳动物卵母细胞孤雌激活的研究进展 总被引:6,自引:0,他引:6
本文对哺乳动物卵母细胞孤雌激活机制、激活方法及激活效果的影响因素等作了浅要的综述和总结。 相似文献
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犬螨病是由犬疥螨 ( Sarcoptes scabiei canis)或犬耳痒螨 ( Otodectescanis)寄生所致 ,其中以犬疥螨危害最大 ,多发于冬季 ,常发于皮肤卫生条件很差的犬。螨病主要由于健康犬与病犬直接接触或通过被螨及其卵污染的犬舍、用具等间接接触引起感染。也通过宠物爱好者或兽医人员的衣服和手等传播病原。1 997年 1月至 2 0 0 0年 3月 ,我在长春、吉林等地采用螨虫一针净注射液与癣螨净溶液配合应用取得了理想疗效。现将诊治 1 2 1 3只病犬的情况报告如下。1 诊断要点1 .1 症状 幼犬症状严重 ,先发生于头部 (鼻梁、眼眶、耳廓的基底部 ) ,有时… 相似文献