青贮饲料营养特性及其品质提高的措施

对青贮饲料的营养价值及其应用,以及如何鉴别青贮饲料的优劣作了综述,进一步阐述了提高青贮饲料品质的措施,并说明了使用青贮饲料的注意事项。     

美国布朗李建园技术

美国布朗李以其果实大、着色漂亮、味道浓甜、肉质细软、耐储藏等优点而深受广大消费者喜爱,在市场上价格达到50元/kg,且供货紧张,为缓解供求矛盾,极大地丰富市场产品,建始县林业局特引进美国布朗李进行栽培试验,通过5 a实践,建始县已发展布朗李333.3 hma,产量达2.3万kg/hm2以上.为总结经验,指导实践,特介绍相关技术如下.     

广西桃李梨桔小实蝇为害调查及其田间防控试验北大核心

2018—2019年分别对广西桂北地区8个县(区)桃、李、梨的11个品种31个果园进行了桔小实蝇为害调查,同时用果瑞特?0.1%阿维菌素浓饵剂进行了防控试验,分别对其持效期、杀雌率、虫果率、安全性及可操作性等进行了田间效果评价。调查表明:桔小实蝇几乎可为害广西桂北地区所有的桃、李、梨品种,虫果率为0~56.76%。试验证明:果瑞特0.1%阿维菌素浓饵剂对桔小实蝇杀雌率可达40.61%,持效期10d,虫果率一般在5%以下,小面积果园(≤0.33hm2)使用亦具有较好的防治效果,且安全性好、绿色环保,使用简单、省工省时、可操作性强,可在桃、李、梨生产上大面积推广应用。使用时在果实采收前15~20d开始喷药,每隔7~10d喷一次,每667m2喷10~12个点,每点喷药面积0.5~1m2,喷在树冠中下部叶片上,连喷4~6次,虫果率可控制在0~2.76%。     

膜荚黄芪种子中花青素提取方法的优化

以膜荚黄芪种子为试材,在单因素试验基础上,采用L25(56)正交实验法,以吸光度为评价指标,优化了花青素提取方法,为膜荚黄芪的开发利用提供参考依据。结果表明:料液比是对花青素提取效果影响最大的因素,最佳提取方法为料液比1∶8g·mL-1、甲醇体积分数85%、加酸量1.0%、超声时间30min、超声温度30℃,该提取方法简单可靠,具有较高的抗氧化能力。     

拉面制作过程和产品感官评价方法的评估

为给拉面质量评价、拉面用粉标准的制定提供感官评价方法,采用走访询问、现场调查和网络交流等方式,收集拉面师傅对实验室制定的拉面制作过程感官评价方法的意见和建议;以餐饮市场常用小麦粉为样品原料,在兰州市和北京市分别开展消费者对拉面产品感官评价要素重视程度的问卷调查,分析、评估和确定了拉面制作过程和产品感官评价方法。88.89%的拉面师傅认为,所制定的拉面制作过程和感官评价方法可以概括拉面制作的整个过程,其对评价指标的重视程度依次为"和面难易程度及面团软硬程度""断条扣数及均匀性""跐面力度及黏手程度""醒发后面团色泽"="拉伸力大小";制定的拉面制作工艺可使大多数小麦粉满足加工工艺要求。消费者对产品感官评价要素的重视程度由高到低为弹性色泽硬度光滑性表观黏性;消费者完全可以区分出拉面用小麦粉的质量优劣。本研究制定的方法可用于拉面制作过程和产品感官质量的评价。在百分制评价体系中,拉面制作过程感官评价赋值分别为"和面难易程度及面团软硬程度"35分、"断条扣数及均匀性"20分、"跐面力度及黏手程度"15分、"醒发后面团色泽"15分、"拉伸力大小"15分;拉面产品消费者感官评价赋值分别为"弹性"30分、"硬度"20分、"色泽"20分、"表观性状"10分、"光滑性"10分、"黏性"5分、"食味"5分。     

四川省魔芋栽培种植现状与春耕生产技术建议

魔芋是重要的经济作物之一,在脱贫攻坚和乡村振兴中发挥着重要的作用。本文概述了四川省魔芋栽培种植现状,针对魔芋春耕生产的种植地选择和整地、种源选择、种子消毒、种植栽培、杂草与病虫害防控、田间与水肥管理等方面提供生产技术建议,并初步展望了魔芋产业在未来应加强的工作,以期为魔芋产业健康、高质量发展提供参考。     

黄鳝养殖管理技术

从养殖设施的清整、水质调节、水草培植、苗种放养时间、苗种选择、苗种放养、驯食、病害防治等方面介绍了黄鳝养殖技术,以期为黄鳝养殖户提供技术指导。     

杂交玉米新品种一丰113的选育与高产栽培技术

玉米新杂交种一丰113（区试组合代号DT6508）系四川省农业科学院作物所选育的高产大穗、稳产广适、抗病抗倒、粮饲兼用的强优势杂交种,2010年通过四川农作物品种审定委员会审定。该品种产量较高、株型较好、果穗粗大、品质优良、出籽率高、抗玉米主要病虫害,适宜在四川省及西南玉米产区平坝、丘陵及类似地区作净作或间套种植。     

中国冬小麦品质改良研究进展

小麦是中国第三大粮食作物,在农业生产和食品工业中占有重要地位。随着中国经济和社会的发展,消费者的生活需求正在发生变化,工业化和城市化使食品工业,特别是传统食品工业化加速发展。与此同时,食品工业对食品原料的专用化和规模化,即品种的质量、规格和数量,提出了更高的要求。如何研究和解决这一矛盾,已成为小麦产业和食品工业可持续发展的新问题。本文以国内发表的论著为基础,整理、分析了小麦品质改良历史、研究进展、存在问题;讨论了小麦产业链和食品加工业的可持续发展对优质小麦的需求;结合农业生产和食品工业的发展趋势提出建议,供小麦育种、生产、收贮、食品加工等部门和研究人员参考。     

农村沼气村级服务网点现状调研与问题分析

文章现场调研了四川、贵州等12个省区34个县225个沼气村级服务网点的建设模式、建设内容及运行状况,并收集整理了1214户农户走访资料,初步了解了农村沼气村级服务网点的现状及服务效果,并分析讨论了目前村级服务网点运行中存在的问题.