纯种发酵早籼米生产新式扎粉的研究

[目的]研究纯种发酵的最佳条件。[方法]酵母菌Y22和乳酸菌L15按不同比例（1：1、2：1、3：1、4：1）进行发酵试验,筛选最佳的菌种配比。通过评价发酵效果和发酵时间确定最佳发酵温度。通过正交试验优化籼米发酵的条件。[结果]乳酸茵含量过大,产品有酸味;酵母菌含量过大则会产生酒精味。当乳酸菌与酵母菌的比例为3：1时,发酵早米的风味最佳。低于25℃时随着温度的上升,发酵所需时间逐渐减少;超过25℃,米香味受到影响。乳酸菌与酵母菌的配比对产品的品质影响最大。接种量比品质的影响小。[结论]纯种发酵的最佳配方为L15：Y22=2．5：1．0,发酵温度28℃,发酵时间5d,接种量2％。     

鼠道在砂姜黑土地区排灌两用的探讨

鼠道排水治理涝渍,在国内外已广泛应用,鼠道用于灌溉尚无借鉴,在既要排水又需灌溉的淮北砂姜黑土地区,作者对鼠道排灌两用的可行性及两用鼠道的适宜间距、深度等进行了探讨,并提出了提高排灌两用鼠道寿命及效益的措施。     

不同药剂防治十字花科蔬菜蚜虫防效报告

通过对10%吡虫啉可湿性粉剂、5%啶虫脒可湿性粉剂、1%苦参碱可溶性液剂、10%氯氰菊酯乳油防治十字花科蔬菜蚜虫的对比试验,试验结果以10%吡虫啉可湿性粉剂、5%啶虫脒可湿性粉剂、1%苦参碱可溶性液剂各处理区对十字花科蔬菜蚜虫防效较高,但生产上使用上述三种药剂,一定要严格使用剂量,且要做到科学合理轮换用药。目前由于我区使用氯氰菊酯年限较长,蚜虫对氯氰菊酯药剂抗药性明显,建议慎用,以达到持续控制虫害和理想防治目的。     

拟穴青蟹vasa基因cDNA的特征分析与性腺特异表达

vasa蛋白属于DEAD家族蛋白,是一种RNA解旋酶,在生殖细胞的分化中具有重要作用。本研究从拟穴青蟹卵巢中克隆得到vasa基因cDNA全长(将其命名为Sp-vasa),Sp-vasa序列长度为2 944 bp,其中开放阅读框(ORF)长度为1 899 bp,编码632个氨基酸,具有DEAD-box家族蛋白的7个高度保守的结构域。半定量RT-PCR结果显示,Sp-vasa只在卵巢和精巢中特异表达,在其它组织则未检测到表达。由此可见,vasa属于拟穴青蟹性腺特异表达基因。因此,Sp-vasa基因可有望作为有效的分子指标研究拟穴青蟹原始生殖细胞的起源、迁移以及生殖腺的发生。     

不同利用类型土壤剖面溶解性铁的含量与迁移特征

选取三江平原小叶章沼泽化草甸、毛苔草沼泽湿地、水稻田三种土地利用类型定点原位研究了不同深度土壤溶液中铁的含量与垂直迁移特征。结果表明各剖面深度溶解性铁总量均表现为小叶章>水稻田>毛苔草。同一类型不同深度溶解性铁总量存在很大差异,其中水稻田和毛苔草土壤溶液中溶解性铁主要富集在20cm深度,而小叶章富集在40cm深度。Fe(Ⅲ)是三种土地利用类型溶解性铁发生垂直迁移的主要形态,络合淋溶在白浆土形成中起到很大作用。     

环境DNA在水域生态中的研究进展

环境DNA(environmental DNA,eDNA)是指生物通过皮肤脱落、唾液、配子、粪便以及分泌物等方式向环境中释放的游离DNA。环境DNA具有敏感性、准确性以及容易操作等诸多优势,更能实时地反映物种多样性以及生物量等,近两三年受到了世界各地学者们的大量关注。水域环境高度复杂,环境DNA在水域生态领域具有重要的应用价值。本文主要从环境DNA在水域生态的应用以及研究方法方面对环境DNA的研究做一小结,同时介绍环境DNA在其他生境的应用,以期为水域生态的研究提供参考。     

青蟹免疫相关基因的研究进展

青蟹(Scylla spp.)是我国重要的海水养殖经济物种之一,关于其免疫系统及疾病预防的研究对其养殖育种具有重要的意义。本文对目前已成功分离克隆出的青蟹免疫相关基因方面进行了概述,以青蟹免疫方面的理论基础研究为依据,提出今后可以利用转基因、分子标记、RNAi等生物技术对青蟹进行功能基因组等各种研究,为将来筛选、培育新品种提供理论指导。     

霉菌完整结构观察标本的研制

对最佳霉菌完整结构观察标本制作方法进行了研究。实验表明：最好的方法是载片培养法，最合适的培养基是土豆汁培养基，土豆培养基凝固剂的用量以1．5％为佳，最好的封片剂为加拿大树脂。     

机械化大垄双行栽培玉米的增产效果

机械化大垄双行栽培是目前玉米规范化高产栽培措施,是国家“九五”期间重点推广的技术项目之一。我们于１９９８年在沈阳市东陵区推广了１６３３ｈｍ２,增产１５％左右。１试验方法大垄垄距是原小垄距的２倍,垄台宽７０ｃｍ,一般秋起垄,耕层深１８ｃｍ左右,选用优良...