肉牛流行性感冒的防治

肉牛流感是由病毒引起的一种常见急性、热性传染病，多发于早春和深秋季节。由于气候寒冷，多变，保温效果不好，不注意对牛只的保健护理，一旦冷风侵袭，部分牛只易患感冒，而且很快在牛群中相互感染，造成暴发和流行。     

鲁西黄牛品种资源保护与开发的建议

鲁西黄牛,是我国中原黄牛四大品种之一.目前鲁西黄牛的饲养量逐渐下降,因此有必要对鲁西黄牛进行保护性开发和利用.本文分别从加强领导及依法保护、强化基础及组建核心群、加强基础研究及提供技术支撑、资源优势向经济优势转变、加强品种资源收集等方面提出鲁西黄牛品种资源保护与开发的建议.     

瘤胃灌注大豆小肽对鲁西黄牛营养物质消化代谢的影响

试验选用4头安装永久性三位点瘘管的鲁西黄牛阉牛,采用4×4拉丁方试验设计,瘤胃分别灌注1 000 mL0.9%的生理盐水,100、200、300 g/d的大豆小肽,探讨其对肉牛营养物质消化代谢以及氮平衡的影响。结果表明:灌注大豆小肽对日粮脂肪(EE)、粗蛋白(CP)与酸性洗涤纤维(ADF)的表观消化率无影响(P>0.05);300 g/d组显著提高日粮干物质(DM)、有机物(OM)、中性洗涤纤维(NDF)的表观消化率(P<0.05);灌注小肽显著增加了尿氮的排出量(P<0.05),提高氮的表观消化率与氮沉积(P<0.05);200 g/d与300 g/d组显著降低了十二指肠氮流量占进食量的百分比(P<0.05);300 g/d组显著提高了血浆尿素氮和血浆葡萄糖含量(P<0.05)。试验结果表明,灌注大豆小肽能提高日粮营养成分的消化率,增加氮沉积,综合考虑各因素,在本试验中灌注量以200 g/d最佳。     

小牛肉生产关键技术（一）

受我国饲料饲草资源制约，肉用犊牛营养不良，而造成的早期生长受阻是制约我国肉牛生产水平，导致出栏率低、屠宰率低、出肉率低，生产周期长的主要因素，牛肉的生产只能靠架子牛的补偿生长来改善肉质。此外，母牛的繁殖周期长，单胎也是制约我国肉牛发展的因素。与此同时，随着我国经济的发展和生活水平的改善，特别是大中城市对高档牛肉、小牛肉等优质产品的需求越来越多。犊牛肉产量的需求，生产水平的滞后，都要求我们在生产中如何生产优质高产的犊牛肉寻找出路。[第一段]     

小牛肉生产关键技术（四）

三、肉用犊牛蛋白质和能量需要量及其代谢规律研究 我国幅员辽阔，肉牛品种特别是不同品种组合的杂交肉牛很多，各地的气候差异很大。因此，研究肉牛蛋白质代谢规律及其营养需要，为完善我国肉牛的营养需要和饲养标准提供参数，为生产优质小牛肉提供营养基础，是非常有必要的。     

肉牛冷冻精液人工授精技术操作规程

本技术规程适用于肉牛冷配站、点。应用本技术规程 ,适时输精可使受胎率达到 90 %以上。肉牛冷配站、点应具备的设备存储冻精设备 :1 0、30Ｌ3液氮罐各 1个、冰箱 1台。输精器械 :输精架、输精枪 (套 )、输精管、解冻缸 (杯 )、长臂乳胶 (或塑料 )手套、围裙、胶靴等。精液检查器具 :普通显微镜 1台、载玻片、盖玻片、血球计数器、记数计等。消毒设备 :干燥箱、消毒锅、电炉、酒精灯、烧杯、纱布、棉花等。玻璃器皿 :注射器、大小试管、滴管、漏斗、玻璃瓶、玻璃棒、大小烧杯等。必要的药品 :消毒用酒精、来苏尔等 ;治疗母牛不孕、冲洗子宫…     

四种杂交组合肉牛早期生长发育比较

研究分析了皮西本、利西本、夏西本、西杂二代肉用公牛6～12月龄生长发育情况.结果表明,12月龄体重分别为(454.30±61.90)kg、(412.00±37.60)kg、(401.50±42.70)kg、(389.20±46.76)kg;平均日增重为(1.22±0.19)kg、(1.10±0.12)kg、(0.97±0.13)kg、和(0.90±0.16)kg;相对增长率为97.65%、95.84%、81.32%和72.80%.皮西本、利西本和夏西本的增重速度和体尺发育均比西杂二代有较大幅度的提高,且差异极显著(P＜0.01).饲料消耗以皮西本最少,每增重1 kg消耗精料、总饲料量分别为2.75 kg、7.33kg;利西本次之,分别为2.87 kg和7.66 kg,与西杂二代差异极显著(P＜0.01).从体尺指数来看,各组肉牛都具有较好的肉用体型,各组间差异不显著(P＞0.05).     

牛肉黄脂研究进展

文中对形成牛肉黄脂的影响因素和鉴别方法等进行了阐述,并从卫生学评价和处理方面提出对黄疸、黄脂病、黄脂肉的检验方法,为牛肉品质鉴别提供参考。     

牛流行性感冒

牛流行性感冒．简称流感，是由流行性感冒病毒引起的急性呼吸道感染的传染病。临床表现为发热．咳嗽．全身衰弱无力，呈现不同特点的呼吸道炎症。[第一段]