黑龙江省安达地区牛乳中干物质、微量营养素和菌落总数变化分析

为了给牛乳全年精细加工提供理论指导,用SPSS12.0系统分析了2010年1月至2013年12月黑龙江省安达地区乳品厂的检测数据。结果表明:黑龙江省安达地区从2010年1月到2013年12月,原料乳中干物质质量分数呈递减趋势,年间存在着显著差异（P<0.05）;秋、冬两季节的质量分数显著高于春、夏两季的质量分数,并且秋、冬两季节的质量分数之间无显著差异;每年,原料乳中干物质质量分数变化趋势与温度的变化趋势基本相反。在2013年中,VB₅及锰的质量分数基本稳定,其他微量营养素质量分数均存在差异（P<0.05）;泛酸及胆碱质量分数在不同月间,波动幅度比较大;VB₂在10月质量分数最高,其它时间基本稳定。钠、镁、钙、磷、氯、碘、VB₁、VB₆及肌醇质量分数在不同月间存在着显著差异。2013年原料乳的菌落总数基本小于2×10⁶m L^-1,在GB19301-2010安全值范围内。因此,黑龙江省安达地区的乳品加工企业,应该根据该地区牛乳营养成份及菌落总数的变化特点,适时调整生产品种及工艺流程。     

安哥拉山羊染色体核型分析

本实验采用外周血淋巴细胞培养及常规染色体标本制作技术，分析了安歌拉山羊的染色体核型。结果表明：安歌拉山羊染色体数目为2n=60。其中29对常染色体和1对性染色体，母羊为60，XX，公羊为60，XY。所有的常染色体为瑞部着丝点染色体，X染色体为第2对大端部着丝点染色体，Y染色体是最小的而且是唯一的中部着丝点染色体。研究发现，安歌拉山羊存在2．5％的四倍体。     

8%苯醚甲环唑·中生菌素防治苹果斑点落叶病田间药效试验

苹果斑点落叶病自20世纪80年代以来已成为各苹果产区的重要病害。7—8月新梢叶片大量染病后,提早落叶,发病重的果园病叶率90%以上。该病主要危害叶片,尤其是展叶后20天内的嫩叶,也可危害一年生枝条及各期果实。发病初期为褐色圆形病斑,中央具深色小点或同心轮纹。天气潮湿时叶正面反面均长出黑色霉层,严重时幼叶生长受阻,致使叶片变形干枯,严重影响树势和次年产量,果农常使用代森锰锌,大生-M防治,很容易使果树产生抗药性。为此,     

水晶冰菜总黄酮分级萃取及其抗氧化活性

[目的]开发水晶冰菜总黄酮的营养利用价值,并为纯天然植物抗氧化剂的开发提供理论基础.[方法]以水晶冰菜为原料,经反复冻融处理后采用超声辅助法提取总黄酮,再分别用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇分级萃取以获得相应组分,测定不同组分中总黄酮的含量.以维生素C做阳性对照,测定各组分对DPPH·、·OH与O2-·的清除率.[结果]正丁醇和乙酸乙酯萃取组分中总黄酮含量分别为191.0 mg/g、184.5 mg/g,抗氧化活性显著高于其他组分;而且不同萃取组分在三种反应体系中也表现出不同程度的自由基清除能力,其中正丁醇萃取组分对DPPH·、·OH的清除能力最强,IC50值分别是0.013 mg/mL、0.049 mg/mL,而乙酸乙酯萃取组分对O2-·的清除作用最强,IC50值为0.156 mg/mL.[结论]水晶冰菜总黄酮在正丁醇和乙酸乙酯萃取组分中的含量高,具有良好的抗氧化活性,有望开发成为纯天然植物抗氧化剂.     

浅谈酵母菌在马铃薯渣领域的开发及应用前景

马铃薯渣是马铃薯加工淀粉后的副产品,产量巨大,且含有淀粉、果胶、纤维素等多种营养成分,具有较高的利用价值。酵母菌是兼性厌氧菌,可将马铃薯渣所含淀粉和糖进行发酵后产生高蛋白饲料。这种将马铃薯渣作为有机肥料用于生猪饲料的加工过程,可以缓解目前高蛋白饲料的缺乏情况,同时也能够给饲料行业带来更大的经济效益。     

气相色谱法测定油菜、油菜籽和土壤中甲基立枯磷残留量

应用气相色谱法测定油菜、油菜籽和土壤中的甲基立枯磷农药残留量。丙酮提取甲基立枯磷,液－液分配法去除提取液中的水分和水溶性杂质,酸洗活性碳去除叶绿素等杂质,得到纯净的甲基立枯磷提取液,供气相色谱测试。选用ＯＶ－１固定相及ＦＰＤ检测器分离和测定甲基立枯磷残留量。添加回收率为９０．５％～１０６．０％,变异系数１．１０％～５．８３％;最小检测量７．０×１０－１４ｇ;最小检测浓度（３×１０－５）～（２×１０－４）ｍｇ／ｋｇ。     

提高大蒜品质的关键措施

大蒜又名胡蒜,百合科葱属,富含人体有益的维生素、氨基酸、蛋白质、微量元素、脂肪及硫化物,具有消炎、抗菌、驱虫、止咳、健胃祛痰、镇静的功效,而且还能够防治肠炎、痢疾、感冒、高血压、动脉粥样硬化,结核和胃癌、肝癌、糖尿病及缓解某些金属过敏症状,因此被誉为"天然广谱杀菌素".     

上蔡县小麦根腐病的发生与防治

正上蔡县是一个平原农业大县,位于河南省东南部,隶属驻马店市管辖,常年小麦种植面积9.3万公顷左右。随着耕作制度的变化,小麦根腐病的危害朝严重方向发展,特别是苗期感病程度逐年加重,已成为影响小麦高产的一个重要因素。一、病害症状小麦各生育期均可发病,苗期形成苗枯,成株期形成茎基枯死、叶枯和穗枯。幼苗。黑胚严重的种子不能发芽或发芽后尚未出土,芽鞘即变褐腐烂。轻者幼苗虽可出土,但茎基部、叶鞘以及根部产生褐色病斑、幼苗瘦弱、叶色黄     

新型热管防烫筷子的快速导热性研究

为了解决高温食物不能立即食用的缺陷,基于热管技术,本文设计并制作了一种能够使高温食物快速冷却的热管防烫筷子,主要由微型热管、防滑螺纹和隔热握柄等组成.以食物冷却速度为指标,测试了使用热管防烫筷子搅拌冷却高温食物(90 ℃)的降温效果.试验结果表明,高温食物降低相同的温度,使用热管防烫筷子能够明显缩短冷却时间,相比同材质金属筷,使用热管防烫筷子冷却高温水、油菜、龙须面和方便面的速度分别提高28.8%,29.0%,28.7%和28.5%,相比竹筷,冷却速度分别提高36.7%,37.6%,35.2%和35.4%.