魔芋开发利用现状及发展对策

魔芋的主要成份为葡萄甘露聚糖,其中含粗粉36％～42％,精粉55％～60％,还含有少量的蛋白质、16种氨基酸、维生素及铁、钙和磷等营养物质。魔芋的葡萄甘露聚糖属高分子化合物,分子量达几十万至几百万,具有很好的束水性、胶凝性、增稠性、粘结性、可逆性、悬浮性、成膜性、赋味性等众多特性。因此,魔芋在现代食品、医药、农业以及化工等工业中有着广阔的应用前景。6O年代以来,国际上不断开拓魔芋的各种新用途,魔芋产品的开发利用日益扩大,并在世界范围内形成了“魔芋热”［王本进1988」。l在食品工业中的应用改革开放以来,我国大部…     

双歧杆菌的分离、纯化及鉴定

双歧杆菌是对人为在具有独特生理功能的厌氧微生物类群。采用常规分离方法和设备及气相色谱分析,对来自母乳、健康母乳喂养婴儿的粪便、健康长寿老人的唾液及蜜蜂肠道中的双歧杆菌进行了分离、纯化和鉴定,最终获得了三株双歧杆菌,其中两株分别为婴儿双歧杆菌和短双歧杆菌,为以后产品的开发奠定了基础。     

果实褐腐病的调查与防治研究

 通过系统考察,标本采集,分离培养、鉴定,电镜扫描及酯酶同工酶电泳分析,明确我国丛梗孢属Monilia的种类及其寄主与分布,通过室内毒力测定,筛选出有效化学药剂并对桃褐腐病进行两年的综合防治,防效明显.     

有机肥对土壤脲酶活性特征的影响

采用氮流动连续分析仪对长期定闰试验地土壤脲酶活性进行了分析。结果表明，脲酶总量、动力学参数和热力学参数均证明，施有机肥对土壤脲酶活性特征的影响远大于单施化肥和不施肥土壤，在各处理中脲酶的Ｖｍａｘ、Ｖｍａｘ／Ｋｍ，ｋ，Ｆ０值均最大，Ｅａ，ΔＨ和ΔＧ则最小。     

莲藕膨大过程的观察与分析

莲藕作为水生植物的地下营养器官,富含人体所需要的多种营养成分。探明其膨大过程的生物学特性及有关生化指标(PPO及POD)对指导莲藕生长期的施肥管理,解决粉藕加工中的褐变问题[1],具有重要的实际意义。1　材料与方法1.1　供试材料及取样方法　　莲藕品种为“美人红”。试验在涟水县牌坊乡试验田进行,常规管理。2000年7月21日、7月30日、8月4日、8月9日、8月14日、8月24日、9月3日和9月13日分别取莲藕膨大过程中长势一致的后栋叶后正常主藕第一节25支,其中20支用于生物学性状观察和测定;另外5支取其纵向1/4,立即放在冰瓶中带回室内清…     

中国西南地区几种土壤的元素地球化学特征

研究西南地区变性土、铁铝土及水稻土７个剖面的地球化学和矿物学特征的结果表明：铁铝土在元素地球化学分类上可划为铝质富铝化类型，变性土也表现了一定的富铝化趋势，而水稻土最明显的特征是Ｆｅ、Ｍｎ及Ｃａ均相对富集。变性土粘土矿物以蒙脱石为主，铁铝土则以高岭石占优势，水稻土矿物组成取决于母质来源。根据主组元分析结果，可以探讨成土过程中不同剖面的元素分异和相关性，以及元素地球化学的演变趋势。     

水稻不同施肥方式对养分吸收和肥料利用率的影响

科学的养分供求管理是水稻生产获得高产高效的关键。通过不同施肥处理的定位试验，研究水稻产量、养分吸收和肥料利用率之间的相互关系，为水稻合理施肥提供科学依据。     

砀山酥梨土壤条件的研究

本文对酥梨生长的土壤条件进行了研究,明确指出酥梨产量品质与土壤条件的关系,为因土种植、优质高产提供了科学依据。     

美国黄松与秦岭主要松属种叶燃烧性比较

测定了美国黄松及秦岭松属４种２龄针叶的６个燃烧性因子,并用层次分析的两两比较法分析认为,美国黄松针叶燃烧性差,油松、黑松、白皮松叶燃烧性较强。     

日粮能量水平对蛋鸡生产性能的影响

选用8周龄共360只体重相近的海兰褐壳蛋鸡,采用单因素随机试验,在蛋鸡采食其它营养成分相同的情况下．配制不同梯度的能量饲料,研究不同能量水平对蛋鸡生产性能的影响。结果表明：随着能量水平的提高．见蛋日龄提前。但见蛋后,高能Ⅰ组和低能Ⅱ组产蛋率上升较慢。随着能量的降低,到达产蛋率峰值的时间推迟,峰值以对照组最高,低能组居中,高能组最低。峰值后,高能Ⅰ组产蛋率迅速下降到35周龄的4．29％,高能Ⅱ组下降到46周龄的13．57％,而其它各组在37周龄前维持较高的产蛋率70％左右,到46周龄仍维持在41％以上。其平均产蛋率为对照组〉低能Ⅰ组〉低能Ⅱ组〉高能Ⅱ组〉高能Ⅰ组。22周龄前,体重随能量水平的增加而提高。28周龄各组体重均达到峰值,峰值后,除高能Ⅱ组体重基本平稳外,对照组、低能Ⅰ组和低能Ⅱ组体重逐渐降低,而高能Ⅰ组体重却迅速下降。除高能Ⅰ组蛋重明显低于其它各组,且变化曲线不规律外,其它各组符合蛋重的变化规律。蛋鸡存活率以高能组最低,低能组居中,对照组最高。腹脂率随能量水平的升高而提高,以高能Ⅰ组最高达差异显著水平（P〈0．05）,高腹脂与低产蛋率相关。