西式火腿保质期内主要细菌的分离和鉴定简

为了解西式火腿类产品(熏烤火腿)保质期内优势微生物的种类构成,对西式火腿类产品进行生产指导,以市售的几种具有代表性的西式火腿作为研究对象,利用PCA培养基、MRS培养基、MSA培养基等对熏烤火腿中的微生物进行检测、分离纯化,并通过生理生化实验对微生物进行初步鉴定.结果确定了6株细菌;依次为凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans),地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis),肠膜明串珠菌(Leuconostoc mesenteroides),清酒乳杆菌(Lactobacillus sake),乳酸乳球菌(Lactococcus lactis),腐生葡萄球菌(Staph saprophytics).结论是西式火腿保质期内以乳酸菌为主,其次是假单胞菌以及少量的葡萄球菌和微球菌.     

广东脐橙高接换种的中间砧比较试验

以广东选育的脐橙良种粤引3号为高接品种，以6年生的暗柳甜橙、槿柑、年桔和尾张温州蜜柑(属中晚熟品种)为中间砧品种进行高接换种，对4种不同中间砧组合脐橙的嫁接成活率和嫁接亲和性以及植株生长量、成花情况、单株产量和果实品质的影响等进行比较，结果表明：尾张温州蜜柑、暗柳甜橙和柱柑作粤引3号脐橙高接换种的中间砧表现嫁接亲和力强、早花早结丰产优质，是在广东高接粤引3号脐橙的理想中间砧；而年桔表现嫁接成活率低，亲和力差，不适合作高接粤引3号脐橙的中间砧。     

蕉藕引种研究初报

蕉藕属美人蕉科,学名为Canna edulis Ker,也有认为是属于芭蕉类曇花科的,学名为Maranta arundinaced,俗名芭蕉芋、旱芋、海芋、洋冬芋等。 蕉藕的利用价值极广,全身无废物,块茎淀粉含量很高,出粉率在5—20%之间。淀粉品质极佳,可作藕粉,可做粉条,去皮后可炒食(味似藕及马铃薯),也可做为制造葡萄糖和酒精的原料。茎叶可作猪、牛、羊饲料,1亩地的茎叶及提制淀粉后的块茎粉渣,每猪每天喂2斤,肥育期喂3—4斤时,可供5—10头猪吃一年;茎叶的纤维还可作造纸原料。花可炒食,味似金针菜。     

罗非鱼养殖技巧

罗非鱼属于热带鱼类。对养殖环境及饲养管理要求比较特殊，尤其要在亲鱼培育、鱼苗培育、成鱼养殖及越冬保种4个关键时期加强饲养管理。     

原位PCR及其在植物研究中的应用

原位PCR是继PCR技术发明以来,分子生物学技术上又一个革命性的突破。由于该技术可检测出组织或细胞中低拷贝,甚至是单拷贝的特异序列,而被越来越多的研究人员青睐,但它在植物上的应用报道较少。该文简要介绍了原位PCR的技术原理;综述了国内外研究人员以植物材料为研究对象进行原位PCR的技术操作;综述了原位PCR在植物细胞水平、组织水平和染色体水平的应用进展;探讨了原位PCR在植物上应用难的原因;从4个方面阐述了原位PCR在植物上的应用前景:(1)单拷贝、低拷贝和多拷贝的基因或特异序列的检测;(2)杂种中亲本染色体的鉴定;(3)物种进化的研究;(4)遗传转化材料的分析。     

无核红江橙的无核成因探讨

以无核红江橙和普通有核红江橙为试验材料,对其花粉育性、成熟胚囊结构以及胚胎发育进行了研究。结果表明:(1)无核红江橙花粉出现败育的现象,花粉的生活力和发芽率显著降低,花粉的畸形率显著升高,花粉育性属于低育型。(2)无核红江橙胚囊发育是正常的,具有1个卵细胞、2个助细胞、3个反足细胞和1个中央细胞。(3)无核红江橙胚胎发育也出现败育的现象,授粉后4周胚体开始退化,授粉后6周胚乳出现退化,授粉后7周胚胎完全退化消失,最终形成无核果实。综合分析,花粉败育和胚胎败育是无核红江橙无核的主要原因。     

昆虫病原线虫共生菌对玉米弯孢菌的抑菌活性及其抗逆性

利用从国内采集土样中收集到的23个品系昆虫病原线虫和5个本室保存的线虫品系分离共生菌,通过对共生菌菌株发酵液和初提物抑菌活性的测定,得到1株对玉米弯孢菌具有良好抑菌活性的共生菌菌株SY5,抑菌圈平均直径分别为50.00mm和33.34mm,并对抑菌活性强的菌株发酵液的抗逆性进行了初步探索,结果表明,共生菌菌株SY5在50℃下处理60 min和100℃高温下10 min,其抑菌活性依旧很高;18W紫外线照射120 min对共生菌SY5的抑菌活性的影响不明显;常温保存150d,抑菌活性下降。     

广东果树生产现状与发展对策

改革开放以来,广东省果树产业发展迅速,在果树优势区域规划布局、大力推广良种良法、逐步推进产业化进程等方面取得了显著的成效,成为我国蓖要的热带、亚热带果树生产区,成为广东省农业和农民增收的支柱产业.但是,广东省果树产业同时也存在良种繁育体系不健全、品种结构不合理、组织化程度低和生产基础设施设备薄弱等问题.为了进一步促进广...     

沙糖桔控夏梢保果技术

沙糖桔集中了易剥皮、无核、风味浓等优点,是市场竞争力较强的广东柑桔品种。但夏梢生长会诱导沙糖桔大量落果,这制约了沙糖桔产量的提高。因此,控制夏梢生长是沙糖桔栽培的一项关键保果技术措施。总结了相关沙糖桔控夏梢保果技术,并结合生产实际,进一步完善该项技术措施,以期为提高沙糖桔栽培技术水平提供帮助。