牡蛎水提物抗氧化性研究

以湛江牡蛎为原料,对其水提物抗氧化性进行研究。还原能力测定结果表明,牡蛎水提物具备一定还原能力,但远低于VC,1.08 mg牡蛎水提物的还原能力仅相当于28.8μg Vc。通过对DPPH·、·OH及·O2-等3种自由基清除能力的测定,考察了牡蛎水提物的抗氧化性,结果显示:8 mg/m L牡蛎水提物溶液的DPPH·清除率为90.63%,牡蛎水提物清除DPPH·的能力强于VE;0.6 mg/m L牡蛎水提物的·OH清除率为77.23%,牡蛎水提物清除·OH的能力低于硫脲;高浓度的牡蛎水提物可较好地清除·O2-。另外,测得牡蛎水提物中短肽占总蛋白含量的50.09%,高含量的短肽可能是牡蛎水提物具备抗氧化活性的主要原因。     

运输时间和温度对生猪应激和猪肉品质的影响

为了研究运输时间和温度对生猪应激及猪肉品质的影响,该文以三元杂交猪杜长大为研究对象,测定了运输前、运输3、6、9h以及运输温度-10~0℃、0~10℃、10~20℃、20~30℃等条件下生猪的血液生化指标、宰后猪肉p H值、肉色等指标。结果表明:运输6 h后三元猪出现应激反应,9 h以后应激反应显著增强(P0.05),运输6 h以上三元猪与运输3 h相比,宰后45 min p H值显著降低(P0.05),肉色分级显著升高(P0.05),肉品质降低;运输温度低于10℃时三元猪出现应激反应,-10~0℃时应激反应显著增强(P0.05),-10~0℃和20~30℃条件下宰后24 h p H值显著高于0~10℃和10~20℃(P0.05),肉品质降低。因此,为防止生猪运输应激及改善猪肉品质,生猪运输时间应小于6 h,运输温度为10~20℃。该研究结果对屠宰行业减少生猪应激提高猪肉品质提供参考。     

中国单沟泥石流危险度评价模型比较研究

我国自20世纪80年代开始泥石流危险度研究,泥石流危险度研究不断深入;单沟泥石流危险度评价模型从最初的分级评分模式发展到函数赋值;单沟泥石流危险度评价的基本原理和技术方法已初步成型并在实践应用中逐步完善与改进。首先将我国不同时期的单沟泥石流危险度评价研究中出现的模型体分为3种类型：分级评分模型,分级赋值模型和函数赋值模型;结合云南省37条典型泥石流沟的基础数据,对这3种模型的危险度评价结果进行比较分析。结果表明：在评价因子参数个数不同及存在不确定性的情况下,3种模型的危险度评价结果的相似度指数仍大于0.91;并进一步对其原因进行了初步分析。     

棉花专用配方缓控释复合肥应用效果研究

研究了棉花专用缓控释复合肥对棉花的生育进程、产量性状及棉株成铃的影响。结果表明：缓控释复合肥的施用对棉花生育期的影响与常规施肥差异不大,却有效地促进了棉花株高的增长,增加了前期棉铃的铃重,提高了子棉产量。其中以一基一追或一基多喷最适宜,可以提高单株果节数及单株节枝比。在花铃期少量施用氮肥可以增加中下部果枝及内围果节成铃率,提高单株成铃率。     

石榴汁粉替代发酵基质中蔗糖提升酸奶品质

石榴汁中含有丰富的多酚类物质,是抗氧化剂的良好来源。酸奶是抗氧化剂等生理活性物质的优质载体。为了加快石榴加工产业的发展、丰富酸奶的种类、提升酸奶的品质,该文使用1%、3%、5%石榴汁粉(pomegranate juice powder,PJP)分别等量代替凝固型酸奶发酵基质中的蔗糖,研究了PJP对发酵过程中酸奶基质的pH值、滴定酸度、表观黏度和乳酸菌活力的影响,并分析了对照组与PJP替代组酸奶的拉曼光谱、质构、流变学特性、总酚含量及抗氧化活性的差异。结果表明,PJP的替代没有显著改变发酵终了时基质的pH值、可滴定酸度、表观黏度和拉曼光谱,但缩短了发酵时间,促进了乳酸菌的生长,提高了酸奶的硬度、稠度、黏聚性、黏度指数和总酚含量、FRAP及DPPH·清除率。PJP完全替代蔗糖时,发酵时间从300缩短至280 min,总多酚含量、FRAP和DPPH·清除率分别是对照组的1.84,2.26和1.76倍。酸奶品质的提升可能与PJP中多酚有关,PJP有望替代蔗糖制备更健康的凝固型酸奶。     

马铃薯玉米套作下控释肥对土壤养分垂直分布及养分利用率的影响

通过马铃薯玉米套作田间小区试验,研究了控释肥对土壤养分垂直分布及养分利用率的影响。结果表明,与普通肥料相比,两种控释氮肥提高了耕层土壤速效氮含量,显著降低了氮素淋失,使耕层以下土层的硝态氮含量平均减少28.60%,氮肥表观利用率平均提高了16.32%,也在一定程度上抑制了磷、钾的淋失,分别平均减少5.72%和7.03%,使磷、钾的利用率分别平均提高8.67%和10.01%。控释肥减量处理（80%常规量）与常规量控释肥处理相比,没有显著降低耕层土壤养分含量,并使耕层以下速效养分含量降低,养分利用率提高,其中硝态氮含量减少14.36%,氮肥表观利用率提高了10.22%,因此该处理为本试验中的最优处理。     

ＥＭ 菌对海参养殖水体理化因子的影响

摘要：利用室内试验与池塘试验相结合的方法,研究了不同浓度的EM菌原液对海参养殖水体理化因子的影响效果。结果表明,EM菌对水体的溶解性固体（TDS）、电导率（cond）无显著影响（p>0.05）;能显著增加水体氧化还原电位（ORP）、DO、透明度（SD）（p<0.05）：其中以Ⅳ组（4*109cfu/m3）效果最好,分别平均增加3.39%（试验箱）和8.38%（试验池）、26.20%（试验箱）和18.58%（试验池）、54.69%（试验池）;pH各试验箱间缓慢下降,但差别不显著（p>0.05）,试验池比对照池平均下降3.94%,均值为7.79,仍在适宜范围内。 关键词：EM菌; 海参养殖; 水体理化因子     

红白鲫对不同背景颜色的选择偏好

为探究鱼类对背景颜色的选择偏好,以红白鲫(Carassius auratus)为研究对象,分别记录个体和群体条件下红白鲫在不同彩色(红、橙、黄、绿、青、蓝、紫)背景和白色背景中的停留时间以及往返次数。结果显示,实验连续观测20 min,在个体条件下,红白鲫在白色和彩色背景中的停留时间没有显著差异(P0.05),在各单色背景中的停留时间也没有显著差异(P0.05);且其在白色与不同彩色背景间的往返次数从大到小依次为:绿色(17.5次)蓝色(15.7次)青色(15.3次)紫色(13.4次)橙色(12.0次)红色(10.0次)黄色(9.0次)。在群体条件下,与白色背景相比,红白鲫在橙色、黄色背景中停留时间显著更长(P0.05),在红色背景中停留时间显著更短(P0.05),而在其他彩色背景中停留时间没有显著差异(P0.05);不同单色背景对红白鲫的停留时间有显著影响(P0.05),其中在橙色、黄色背景中停留时间显著长于红色背景(P0.05),而其他单色两两之间停留时间无显著差异(P0.05);且其在白色与不同彩色背景间的往返次数从大到小依次为:红色(15.1次)橙色(14.0次)黄色(13.6次)蓝色(12.2次)绿色(11.8次)青色(10.2次)紫色(9.1次)。研究表明,红白鲫对背景颜色具有一定的选择偏好,特别是在群体条件下偏好于橙色和黄色,不喜欢红色。     

南海北部黄鳍金枪鱼幼鱼和成鱼鳃的组织学比较研究

本研究运用光学显微镜、扫描电镜以及透射电镜技术研究了南海北部黄鳍金枪鱼(Thunnus albacares)幼鱼和成鱼鳃的显微组织结构、鳃表面超微结构和鳃小片内部超微结构特点。结果表明, 黄鳍金枪鱼鳃丝顶端弯曲, 鳃弓、 鳃丝和鳃耙表面具有不同类型的细胞。表面超微结构研究显示黄鳍金枪鱼的鳃具有高的片层密度、独特的斜向血流模式以及鳃的融合特性, 幼鱼和成鱼鳃结构之间存在显著不同。鳃小片内部超微结构研究显示鳃扁平上皮细胞覆盖于鳃丝和鳃小片表面, 顶端存在微绒毛或微脊结构, 相对幼鱼, 成鱼具有高的细胞质密度; 离子细胞主要分布于鳃小片以及鳃小片基部, 幼鱼离子细胞顶端开口为微绒毛, 成鱼为小坑状。本研究阐明了黄鳍金枪鱼幼鱼和成鱼鳃的组织结构, 丰富了黄鳍金枪鱼鳃的基础生物学资料, 为研究高速游泳鱼类鳃的形态特征与其高速游泳习性之间的关系提供了参考。     

高产多抗旱地小麦新品种临麦9号的选育和栽培技术

临麦9号系山东省临沂市农业科学院以临044190为母本,泰山23号为父本进行杂交,经过多年系谱选育而成的旱地小麦新品种,该品种具有高产稳产、抗逆广适、品质佳等优良性状。于2018年通过山东省农作物品种审定委员会审定,对该品种的选育过程和栽培技术进行了总结。