人心果及其栽培技术

人心果(Manikara zapotillaSapotaceae)是山榄科热带常绿果树,乔木,又名吴凤柿(台湾),原产于中南美洲的墨西哥Yucatan半岛至哥斯达黎加一带。现广泛分布于热带各地,印度、菲律宾、斯里兰卡、马来西亚、墨西哥、委内瑞拉、危地马拉等国家已进行商品栽培。中国的人心果栽培约有百     

番杏及其栽培

番杏 (Tetragonia expanpa Murr.) ,番杏科番杏属多年生草本植物 ,别名洋菠菜 ,新西兰菠菜 ,海滨莴苣等以柔嫩茎叶为产品。原产于新西兰、智利、澳大利亚等地。引进我国不久 ,尚无大面积栽培。番杏抗病能力和适应性很强 ,生长旺盛 ,管理简单 ,温暖地方能安全越冬 ,一年四季均可采收。是一个很有发展前景的蔬菜新种。　　番杏叶清淡而略带香气 ,可炒食 ,凉拌或作汤。具有清热解毒、祛风消肿 ,凉血利尿之功效。在《中国药用植物图鉴》中载 :番杏“治癌病、肠炎 ,败血病”。据分析 ,每 1 0 0克嫩茎叶中含蛋白质 2 .2 9克 ,脂肪 0 .2克 ,钙 58…     

菠萝蜜果实成熟过程中可溶性糖含量的变化

[目的]分析菠萝蜜果实成熟过程中的可溶性糖分积累机制,为菠萝蜜栽培和育种提供理论依据。[方法]以4个不同基因型的菠萝蜜种质(12E、148-4、12As、12Cs)为材料,采用蒽酮比色法测定菠萝蜜果实中可溶性总糖含量,采用高效液相色谱法( HPLC)测定果糖、葡萄糖及蔗糖含量。[结果]菠萝蜜果实成熟过程中,可溶性糖含量不断增加,其中蔗糖占可溶性总糖含量的比例为43.47%~76．81%;果糖含量与葡萄糖含量之间以及蔗糖含量与可溶性总糖含量之间存在极显著正相关关系;未成熟果实中,果肉果糖含量与葡萄糖含量的比值较低,最高仅为0.6899,当果实完全成熟后,比值接近1.0000。[结论]菠萝蜜果实成熟过程中,可溶性糖逐渐积累,可溶性糖以蔗糖为主,成熟果实中的果糖与葡糖糖含量相近。     

不同套袋时间和果袋对菠萝产量和品质的影响

【目的】探讨套袋时间和套袋材料对幼龄胶林间作金菠萝产量和品质的影响,为金菠萝高产高效 栽培提供理论参考。【方法】菠萝套袋试验主区设谢花后 60、80、100 d 套袋 3 个水平,副区设白色、蓝色、绿色、 黄色原浆纸袋以及白色无纺布袋、黑色塑料袋 6个处理,分析不同套袋时间和果袋对菠萝外观、产量和品质的影响。 【结果】谢花后 60 d 套绿色原浆果袋有利于果实长度和宽度的增加;采用黑色塑料袋显著提高了菠萝果实果眼 数,且谢花后 60 d 效果更佳;菠萝单果重采用黑色塑料袋时最高、较其他处理增加 11%~77%,可食率采用黑色 塑料袋时最高、较其他处理增加 2%~11%,且单果重和可食率均在谢花后 60 d 套袋效果更好,为 1 316.54 g 和 69.38%;采用黑色塑料袋,菠萝果实可溶性固形物、可溶性糖、维生素 C 含量均表现较好,且谢花后 60 d 最高, 分别为 11.55%、14.95% 和 179.34%;菠萝果实总酸度表现为采用黑色塑料袋最低,但不同套袋时间无显著差异。 【结论】谢花后 60 d 采用黑色塑料袋套袋,有利于提高菠萝单果重、可食率以及可溶性固形物、可溶性糖、维 生素 C 含量,降低果实总酸度。     

不同时期套袋对菠萝果实发育和品质的影响

以菠萝品种‘无刺卡因’为试材,分析了不同套袋时间对果实发育和品质的影响。结果表明,套袋可以防止日灼的发生,提高果实的外观质量。但是,套袋处理会降低果实可溶性固形物、可滴定酸、可溶性糖、可溶性蛋白、类黄酮含量,导致果实风味品质下降。套袋过早,平均单果重明显减少,而较晚时期的套袋会提高维生素C和总酚的含量,最适宜的套袋时期为谢花后40～60 d。     

乙烯利诱导菠萝[Ananas comosus(L.)Merril]花芽分化过程与内源激素的关系

以14月龄的无刺卡因品种为试材,研究乙烯利诱导菠萝花芽分化过程中茎尖及D叶中内源激素含量的动态变化。结果表明:乙烯利处理促进了菠萝植株内源C2H4和ABA的生成,同时降低了GA3、IAA及ZT水平,促成了菠萝花芽分化,但是乙烯利处理并不影响进入小花分化期后C2H4的释放;花芽开始分化后,C2H4和ABA水平下降,GA3、IAA、ZT水平升高,说明高水平的C2H4和ABA及较低水平的GA3、IAA、ZT有利于菠萝的成花,而较高的GA3、IAA、ZT及低水平的C2H4、ABA有利于菠萝小花的分化和发育。     

果实香气成分及其形成研究进展

综述了几种果实的主要芳香物质及其生物合成途径,以及基因工程在提高果实芳香物质含量上的应用。     

中国菠萝主产区菠萝光头果形成原因调查分析及生产对策

采用随机抽样调查的方法,对中国菠萝主产区冬季菠萝生产进行调查,结果发现各调查点菠萝光头果的比例有所上升,广西那马镇光头果比例最高,为32%;其次为广东湛江,比例为28%;光头果比例最小的为海南万宁龙滚镇,为15%。分析发现形成菠萝光头果的主要原因为环境因素和人为因素,对此提出科学施肥、控制激素的滥用、防寒保果以及调整生产周期等相应的生产对策。     

高效液相色谱法测定台农19号菠萝糖分

以90%乙醇作为提取液,色谱柱为CHO-820钙型阳离子交换柱,柱温为90℃,流动相为超纯水,流速为0.5mL/min,进样体积为10μL,用示差折光检测器检测不同季节成熟的台农19号菠萝果实中的糖类,结果表明:该测定方法的相对标准偏差为0.38%～1.35%,相关系数在0.9998以上,加标回收率为98.34%～100.40%;不同季节成熟的台农19号菠萝果肉的含糖量存在较大差异,夏季果的含糖量最高,秋季果次之,冬季果最低,其中蔗糖含量的季节性差异最为明显。     

水心病菠萝果肉组织石蜡切片显微观察与分析

水心病是一种菠萝果实生理性病害，导致菠萝果肉组织的细胞间隙充满细胞液而呈现出水渍状，严重影响果实的食用价值和商品价值。水心病已困扰菠萝产业发展多年，但其发生机制尚不清楚。为了探讨菠萝水心病的发病机理，本研究以菠萝主栽品种巴厘为材料，采用石蜡切片的方法对菠萝果实水心病发生过程及正常果和水心病果不同组织部位（花托、心皮、果序轴）进行显微观察。结果显示：菠萝果肉细胞结构与水心病密切相关：正常果实果肉细胞结构完整，细胞间隙明显，维管束形态结构完整，韧皮部细胞排列紧密整齐，木质部导管排列规则；而水心病果实果肉细胞受挤压变形，细胞壁破裂导致细胞结构不完整，维管束形态结构破坏，韧皮部挤压变形，木质部导管破坏形成一个空腔，随着水心病的发病进程加深，木质部空腔越大。通过对正常果实和水心病果实不同组织部位的形态观察，发现不同组织部位水心病导致的细胞结构变化基本一致，不同组织部位维管束形态结构存在明显差异，果序轴和花托部位的维管束符合单子叶植物维管束的典型特征，在每个维管束的外围，有厚壁机械组织组成的维管束鞘所包围。而在维管束两端，厚壁细胞更多。维管束鞘的里面为初生韧皮部和初生木质部，无束中形成层。而心皮部...