发酵糟粕生产高活性、高营养饲料的设备与工艺的效果分析

研究旨在开发一种发酵糟粕生产高活性、高营养饲料的设备,并采用不同组合菌种发酵不同糟粕的试验来验证该设备的发酵效果。混合糟渣发酵试验:选用啤酒糟、白酒渣、豆渣、酱渣、醋渣按不同比例配制含15%和20%粗蛋白的高低营养配方,采用单一菌种与复合菌种发酵上述2种营养水平的混合糟渣后检测其营养成分、活性物质含量与抗菌力。饼粕发酵试验:在棉粕、菜籽粕、茶籽饼中均添加10%麦麸和10%玉米粉,按10%接种组合菌种发酵,测定发酵后的棉酚、粗蛋白、益生菌、硫苷、茶皂素和氨基酸含量。结果显示,不同组合菌种发酵2种营养水平的糟渣,其营养品质得到很大的改善,蛋白质分别提高8.39%~50%和10.54%~32.37%,粗纤维含量降低率最高分别达16.84%和16.59%;发酵后的糟渣含有丰富的酶类、益生菌及活性多糖多肽,并具一定的抗病菌活性。复合菌种发酵棉粕、菜籽粕和茶籽饼后,均能不同程度地降低其营养抑制因子棉酚、硫苷和茶皂素含量,对氨基酸组成均有明显的改善作用。本装置温、湿、气自动调控,生产能耗低;发酵充分,营养物质损失少,功能物质含量高,品质显著提高,综合性能好。     

牛粪资源化利用与处理技术

随着规模化养牛业的迅猛发展,由牛粪便带来的环境污染问题日益严重,但牛粪通过肥料、饲料、燃料、食用菌栽培和生物分解再利用等多种途径处理,使其变为可利用资源。本文在分析牛粪污染情况的基础上,指出了牛粪资源化利用的途径,以期通过采取多种技术措施,促进不同养殖环境条件下牛粪资源的循环利用,为牛的健康养殖提供参考。     

广益黑猪胴体性状及肌肉品质研究

为探讨广益黑猪胴体品质和肉质性状,随机选取体重100 kg左右的广益黑猪4头,禁食24 h进行屠宰测定。结果表明:广益黑猪屠宰率、瘦肉率分别为74.51%和55.18%;肌内脂肪含量5.10%,贮存损失为2.39%,嫩度3.54 kg;肌肉中总氨基酸含量、风味氨基酸含量、必需氨基酸含量以及风味氨基酸占总氨基酸比例、必需氨基酸占总氨基酸比例分别为19.65%、14.38%、8.96%、73.18%、45.6%;肌肉总不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸含量分别为55.76%、45.63%、10.13%和44.24%;肌肉中钾、钠、镁、钙、铜和锌含量分别为0.42%、360.25 mg/kg、249 mg/kg、25.98 mg/kg、0.35 mg/kg和12.7 mg/kg。测定结果显示,广益黑猪具有良好的胴体性能和肌肉品质。     

石门汉唐引入的巴马香猪胴体性状及肌肉品质测定

研究测定了石门汉唐公司引入的巴马香猪的胴体性状及肌肉品质。随机选取体重45 kg左右的巴马香猪6头,屠宰测定,结果表明:巴马香猪屠宰率、瘦肉率分别为73.68%和50.8%;粗蛋白质、粗脂肪含量分别为20.43%和2.05%,贮存损失为2.95%,剪切力为3.44 kg;肌肉中总氨基酸含量、鲜味氨基酸含量、必需氨基酸含量分别为21.72%、17.68%和9.73%;肌肉总不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸含量分别为55.17%、40.7%、14.47%和44.84%;肌肉中钾、钠、钙、铜、镁和锌分别为0.43%、389.33 mg/kg、35.32 mg/kg、0.36 mg/kg、233.33 mg/kg和14.88 mg/kg。测定结果显示,巴马香猪产肉较高,肉质细嫩营养丰富,具有良好的胴体性能和肌肉品质。     

红薯秸秆脂肪酸组成分析与评价

为研究红薯秸秆脂肪酸的营养价值,分别对其叶和茎的脂质及脂肪酸组成进行分析和评价,结果显示:红薯秸秆粗脂肪含量略低,但可利用脂质成分较多;红薯叶脂肪中总脂肪酸(TFA)为284.4 mg/g,饱和脂肪酸(SFA)为133.2 mg/g,不饱和脂肪酸(UFA)为151.2 mg/g,多不饱和脂肪酸(PUFA)为129.5mg/g;红薯茎脂肪中总脂肪酸(TFA)为318.0 mg/g,饱和脂肪酸(SFA)为166.0 mg/g,不饱和脂肪酸(UFA)为152.0 mg/g,多不饱和脂肪酸(PUFA)为108.5 mg/g,红薯秸秆叶与茎UFA/SUA值分别为1.13∶1和1.09∶1,接近瘤胃"理想脂肪酸组合"模式;红薯秸秆的叶和茎中含有较多的中碳链脂肪酸(MCFA),其MCFA/TFA值分别为0.18和0.35。红薯秸秆脂肪酸组成平衡且优质,具有较高的饲用价值。     

一例绵羊腐蹄病的诊治

腐蹄病作为反刍动物常见的一种高度接触性急性传染病,是由于坏死杆菌侵人羊蹄缝内,造成蹄质变软、烂伤流出脓性分泌物,导致羊局部的发炎、坏死。主要发生于成年绵羊和牛,是引起牛羊跛行的主要原因。在广大牧区普遍发生,尤其是春夏两季在广大牧区羊腐蹄病更是发病率极高,如果不及时控制就会传染给正在生长的健康小羊,从而给牧民造成极大的经济损失。     

羊草种子萌发相关基因的筛选及表达分析

前期实验表明,变温处理(28 ℃ 12 h/16 ℃ 12 h)可显著提高羊草种子的萌发率,且羊草种子萌发中的第1天是接受变温信号的关键时期。以此为研究基础,结合羊草种子变温萌发的转录组测序数据,针对羊草种子萌发初期对变温处理的响应筛选出与种子萌发、休眠及低温相关的基因24个,利用测序结果中这些基因的RPKM值制作基因表达热图并分析其表达差异。以萌发率高、低的两种羊草种质的种子为材料,对24个基因在恒温12 h(28 ℃)和变温1 d(28 ℃ 12 h/16 ℃ 12 h)萌发处理中的表达分别进行了定量分析。结果表明,与恒温对照相比,变温处理12 h后,表达明显上调的基因有SAIN1,PP2C62,EXPB3,EXPB4,GA3ox,EXPA2和EXPA7,而表达明显下调的基因有bHLH49,GID1,ABI8,Chi1,11833,CBF3,NAC2,PP2C72,SAIN2和5423。通过进一步分析相关基因在高、低萌发率两个种质中表达的差异,筛选出其中可能与羊草种子萌发相关的基因有几丁质酶基因Chi1,转录因子基因CBF3,羊草新基因5423,赤霉素合成基因GA3ox,细胞松弛素蛋白基因EXPB4和羊草新基因SAIN1,将为下一步阐明羊草种子萌发的分子作用机理奠定基础。     

生态散养美国七彩山鸡的去势研究

试验研究了在生态散养条件下,美国七彩山鸡适宜的去势日龄及去势对增重及生活习性的影响。选取公、母鸡各50只,于80日龄手术阉割,并植入电子芯片,与对照鸡混养。110日龄和150日龄分别称重并观察其生活习性。试验结果表明,去势可以明显加快七彩山鸡的生长速度,尤以雄性七彩山鸡为明显(P0.01)。可以减弱七彩山鸡的好斗性和飞翔能力,能有效减少饲养管理成本。     

菊芋新品系“土默川菊芋”的选育方法和生长效果研究

"土默川菊芋"新品种是从内蒙古通辽市奈曼旗沙漠地区搜集的淡红色野生菊芋资源材料中选择出特征特性变异明显、综合性状表现突出的紫色优良变异单株获得的菊芋新品种。该品种株高220～270cm,分枝16～18个,生长期110～150天左右,粗放种植亩产块茎1250～5000kg、茎叶(干草)1000～3000kg,适宜在我国年均气温5°以上、海拔在3000mm以下、无霜期110天以上、年降雨量300mm以上或生育期有效降雨量达100mm以上的干旱及半干旱地区种植。     

陕西省榆林市某鸡场家禽H7N9流感紧急流行病学调查

2017年5月21日,陕西省榆林市某养殖场的蛋鸡出现异常死亡。经国家参考实验室确诊,该起疫情为H7N9流感疫情。为找出引发疫情的可能原因,采用描述性流行病学方法,描述疫情的三间分布,分析发病的风险因素。调查结果显示:该场饲养规模较大,共有8栋鸡舍,饲养4.5万只蛋鸡;疫情暴发突然,病程仅为5 d;蛋鸡死亡2.2万只,死亡率为48.9%;疫情具有明显的场内传播规律,从靠近鸡场入口的鸡舍逐渐向内蔓延;产蛋高峰期蛋鸡的发病风险是雏鸡的37.458倍,差异显著(P0.05);所分离毒株的HA基因裂解位点有4个氨基酸插入,为变异株;该起疫情可能是通过运输淘汰蛋鸡的车辆、野鸟、饲料和饮水,以及调入雏鸡等途径引入的。疫情发生后,当地政府按照《高致病性禽流感防治技术规范》,发布了封锁令,划定了疫点、疫区和受威胁区;在疫区采取了扑杀、无害化处理、关闭疫区内所有禽类产品交易市场等控制措施。采取以上处置措施后,疫情得以快速有效控制。