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[目的]研究不同温度对青椒流通过程中微生物及品质的影响。[方法]测定青椒在9和20℃贮藏过程中的大肠杆菌、沙门氏菌、李斯特菌数及其品质的变化,并对9℃贮藏16d后的青椒进行了模拟销售,同时测定了不同清洗方法对20℃贮藏4d的青椒微生物数量的影响。[结果]9℃贮藏16d和16d后再在20℃条件下销售1d的青椒感官品质、失重率、Vc含量、叶绿素含量、可溶性蛋白含量分别为4.1和3.3、1.79%和3.87%、95.6和81.2mg/100g、20.3和16.5mg/100g、93.3和85.6mg/100g;9℃贮藏16d、16d后再在20℃下销售1d和直接在20℃下贮藏4d的青椒大肠杆菌数分别为46、3.2×103和3.1×104cfu/g,整个试验过程中均未检出沙门氏菌和李斯特菌;1×10-3ml/L次氯酸钠能彻底清除青椒中的大肠杆菌,而1滴/L洗洁精溶液和自来水清洗能清除青椒中的大多大肠杆菌。[结论]9℃贮藏能更好的保持青椒的品质并控制大肠杆菌的繁殖。 相似文献
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农业基本法 流通行政以外的蔬菜行政产生于1961年6月《农业基本法》的颁布。《农业基本法》中,作为生产对策的主要是“选择的扩大”,作为构造政策的主要是“自立经营的育成”。《农业基本法》制订后,以农业构造的改善为目标,实施了“农业构造改善事业促进对策”,但理想与实际相差很大,在农地的流动化没有实现的情况下,这项事业仅限于土地基 相似文献
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待开发的优质饲料—芦笋茎,叶 总被引:1,自引:0,他引:1
芦笋(Asparagus officinalis Linn),又名石刁柏、龙须菜,是百合科天门冬属多年生宿根草本植物。其嫩茎细腻白嫩、清香可口,含丰富的维生素、蛋白质和其他营养素,是一种保健食品和名贵蔬菜。近几年在山东、江苏、浙江、安徽、辽宁、上海、河南、河北、天津、福建等地大面积栽培,总种植面积达18万亩以上。芦笋在采 相似文献
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以多元识读教学的核心概念"设计学习"为理论基础,构建了基于翻转课堂的大学英语多元识读教学模型,并进行为期16周的教学实验对比研究。研究结果显示,实验班的大学英语综合成绩明显高于对照班,实验班的多元识读能力自我评估表现学期末比学期初有显著提升,实验班问卷调查表明基于翻转课堂的"设计学习"过程有助于提高学生的传统识读、信息识读、技术识读、模态识读等维度的多元识读能力,同时还发现基于翻转课堂的多元识读教学培养核心在于提高学生的多模态识读能力。最后建议多元识读教学评估宜采用形成性评估、项目评估、小组评估等多种评估方式。 相似文献
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和鸡粪打交道,说来不怎么体面,但在莱阳市穴坊镇的鸭儿沟村,却被村民们发展成了大产业:全村80余户人家晒粪创收,每户年收入至少5万元。[第一段] 相似文献
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