优质强筋冬小麦新品种—徐麦36

徐麦36系江苏徐淮地区徐州农业科学研究所2005年以淮麦18作母本、矮抗58作父本进行杂交,通过连续多年单株选择和品质筛选育成的高产优质强筋冬小麦新品种,系谱号05438-762-23,参加试验代号徐麦1108。该品种2018年通过山东省审定委员会审定。     

小麦雄性不育的育性基因定位研究进展

本文综述了多年来小麦雄性不育的育性基因（不育基因和恢复基因）定位方法和研究进展,诸如单体定位、缺（体）—四（体）定位、端体定位、缺失系物理图谱定位以及分子标记等。同时总结了各种不育类型（ＣＭＳ、细胞核雄性不育、光温敏雄性不育）的育性基因定位的新近研究结果。     

晚播特早熟小麦品种—徐州8785

徐州8785是本所1981年用徐州21号作母本、郑州761作父本杂文选育而成.一、产量表现1990～1991两年同时参加徐州市和江苏淮北片小麦品种区试.徐州市两年试验,平均亩产347.9kg,较对照品种徐州21号增产7.3%,达显著水平.淮北片两年试验,平均亩产365.5kg,较对照济南13增产11.8%,达极显著水平.1992年淮北片小麦品种生产试验,平均亩产401.1kg,较对照徐州21号增产2.3%.1990～1992连续3年参加黄淮南片区试,平均亩产421.1kg,比对照豫麦7号增产22.6%,达极显著水平;比徐州21号增产3.7%,增产不显著.3年共57点次试验有42点次比对照增产,占试点总数73.7%.     

高分子量麦谷蛋白亚基基因Glu—Did共显性分子标记在育种中的应用

报道了小麦高分子量（HWM）麦谷蛋白亚基基因Glu—Dld（编码1Dx5亚基）的一个新的共显性PCR分子标记。该标记由3条引物Dx—F,Dx5-F和Dx—R组成,能够特异地扩增出Glu—Dld基因及其等位基因的特征条带。结合高分子量麦谷蛋白电泳分析,用16个小麦品种对其进行验证,结果表明,该标记的检测结果与蛋白电泳结果完全一致,并能很好地鉴定出杂合基因型。同时将该标记成功地应用于组合周麦18×烟农19F2分离群体的单株选择上,即在随机选取的88个籽粒（单株）中分别检测到21株Glu—Dld基因纯合、25株Glu—Dla基因纯合和42株基因杂合的单株。高分子量麦谷蛋白电泳结果表明,所检测的38个F2单株与PCR检测结果完全一致。该标记是迄今为止最适合优质麦谷蛋白亚基5＋10分子标记辅助选择的标记。     

国审小麦新品种徐麦33选育与高产栽培技术

介绍了国审小麦新品种徐麦33的选育经过、产量表现、特征特性,并对其配套高产栽培技术作了较为详细的阐述。     

小麦新品种徐麦30特征特性及栽培技术

徐麦30,株型松散适中,茎秆粗壮弹性好,抗寒性强,播幅宽,适应性广,籽粒灌浆快,熟相好,中间试验两年均居第三位,生产试验较对照(淮麦18)增产5%左右,产量三因素协调,高产稳产,具有9750kg/hm2以上的产量潜力.栽培上应适期早播,合理密植,科学肥水运筹,施好拔节孕穗肥,加强中后期管理等.     

优质高分子量麦谷蛋白亚基1Dx5 1Dy10的分子检测

为给优质强筋小麦的选育提供高效、快速、稳定的选择手段,以已知高分子量麦谷蛋白亚基组成的10个小麦品种为材料,比较了5个已报道的高分子量麦谷蛋白亚基1Dx5(1Dy10)的PCR分子标记,并对12个DNA模板进行了分子检测.结果表明,在5个分子标记中,有1个分子标记是非特异的,有2个分子标记是显性的特异标记,另2个则是共显性的分子标记.其中,由引物Dx-F、Dx5-F和Dx-R组成的共显性标记,能稳定地扩增出5亚基和非5亚基的特异序列,并且无非特异PCR产物,是用于高分子量麦谷蛋白亚基1Dx5分子检测的最理想标记.     

淮北地区小麦品种“源,库,流”的演变

对淮北地区不同历史阶段代表性小麦品种源库结构和流的变化研究得出:随着生产水平的提高,品种朝增源扩库的方向发展。现代品种灌浆高峰期长,流量大。近期育种目标应在增加生物产量的基础上,扩大库容,并提高灌浆前期的灌浆速度。     

部分徐麦品种（系）馒头的挥发性物质和质构分析

为明确不同徐麦品种（系）馒头制品的挥发性物质和质构特征,本研究利用顶空固相微萃取(HS-SPME)技术结合气相色谱-质谱法(GC-MS)对5个徐麦品种（系）馒头制品的挥发性物质进行分析,并利用TMS-PRO质构仪进行了TPA检测。结果表明,馒头中挥发性成分有41种,包括醇类（1种）、醛类（2种）、酯类（13种）、烷类（10种）、烯类（4种）、苯类（8种）、酮类（2种）以及醚类（1种）化合物。含有挥发性物质种类最多的品种是徐麦178（29种）,最少的品种是徐麦39（22种）。TPA检测数据显示,徐麦178制作的馒头具有较高的硬度、弹性和粘性;徐麦39的质地较为柔软。不同品种（系）馒头因为挥发性物质间的相互作用、种类数、含量以及硬度、弹性和粘性等的不同具有了独特的风味和口感。