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不同浓度的食盐 蒜对泡菜发酵中各种微生物的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
以白菜为原料发酵制作泡菜,通过稀释涂平板法培养菌落,利用统计计数法得到在盐水(质量浓度分别为18.67g/L,28.00g/L,37.33g/L)、蒜(加蒜量分别为23.33g/L,37.33g/L)发酵过程中的细菌总数、乳酸菌、肠杆菌数量变化,并测定溶液pH值及亚硝酸盐含量等相关指标。结果表明,随着食盐浓度的升高,各种微生物数目均减少;加入蒜试样的微生物数目也减少,适量的蒜对乳酸菌的抑制作用不大,其中加入23.33g/L蒜的泡菜水中乳酸菌含量较多,肠杆菌含量少,亚硝酸盐含量较少,故添加23.33g/L蒜的泡菜适合发酵。 相似文献
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944.
白洋淀湿地生态水位及生态补水方案分析 总被引:6,自引:1,他引:5
入淀水量不足,是造成白洋淀湿地生态及其环境恶化,淀泊萎缩的重要原因,如何修复已遭破坏的白洋淀湿地生态系统,并维护湿地的生态平衡是亟待解决的重要问题。本研究采用白洋淀湿地从1956—2000年的逐月实测水位数据,通过分析汛期和非汛期的水位经验频率以及白洋淀湿地的生态功能,确定了白洋淀周年的生态适宜水位范围为7.9~8.7 m。当白洋淀出现生态干旱,水位不能维持在7.9~8.7 m时,生态补水后应使淀水位保持在7.1~7.9 m范围内。本文从补水量和补水时间2个方面,对白洋淀湿地的生态补水方案进行了研究。 相似文献
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红塔区油菜测土配方施肥“3414”试验初报 总被引:4,自引:0,他引:4
试验结果表明,在红塔区中等肥力泥田土壤类型中,油菜产量与N、P、K施肥量之间有显著的回归关系,其回归模型为Y=105.06+8.33N+19.59P-15.02K-0.26N2-2.25P2+0.49K2+0.09NP+0.37NK+1.14PK(R=0.9834),最佳施肥量N276.75kg/hm2,P2O587.15kg/hm2,K2O77.85kg/hm2,获得的最佳理论产量为3353.85kg/hm2,试验实际产量为3064.95kg/hm2,符合率为90.57%,说明所获得的施肥效应函数能反映生产实际,有较高的可靠性,数学模型有效,可指导红塔区油菜生产施肥。 相似文献
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947.
948.
司军梅 《农业图书情报学刊》2010,22(12):260-262,269
周恩来图书资料意识和文物保护意识充分体现其强烈的民族责任感和一位伟大革命者的历史文化胸怀。周恩来是我国图书馆和博物馆建设事业的主要倡导者和领导者,其高度关注新中国图书馆和博物馆建设事业,并明确阐明新中国图书馆和博物馆建设事业的基本思想,为我们建设有中国特色社会主义图书馆和博物馆指明了方向。 相似文献
949.
采用文献计量方法对2005~2009年《云南农业大学学报:自然科学片》(以下简称云南农业大学学报)所刊载的946篇论文的文后参考文献进行了统计和分析。结果表明,《云南农业大学学报》近5年的引文率为9974%,引文类型以期刊为主,引文语种以中文、英文为主,自引率及普赖斯指数偏低。在今后的办刊过程中要注意增加除中、英文之外的语种文献引用量;可适当提高作者自引率及期刊自引率;注意引文的新颖性与时效性。 相似文献
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