不同品种荔枝果肉游离氨基酸及香气组分分析

采用AccQ·Tag柱前衍生反相高效液相色谱法测定荔枝果肉游离氨基酸,同时采用顶空固相微萃取技术提取果肉香气成分,再经气质联用仪进行分析鉴定。结果表明:γ-氨基丁酸、苏氨酸和丙氨酸是淮枝、双肩玉荷包、白糖罂和白蜡果肉的主要氨基酸组份;白蜡、淮枝和双肩玉荷包果肉主要含有以烯类、醇类、酯类、醛类、萜类和烷类化合物为母体的香味物质,但香味成分种类及含量有较大差别,形成各自独特的香气风味。     

粉蕉矿质元素吸收积累与分配特征

为探明粉蕉矿质营养元素的累积分配特征,以主栽品种广粉1号为试材,采用彻底刨根、分解取样的方法,研究了干物质的构成特点、各器官矿质元素含量和累积分配特性。结果表明:粉蕉植株总干质量为17.6 kg/plant,其中叶片占16.4%,假茎占32.8%,球茎占9.6%,果实占37.3%,果轴占1.1%,根占2.8%。平均每株累积吸收N 167.0g、P 19.3g、K 521.7g、Ca 118.3g、Mg 54.7g、S 16.6g、Fe 6650.5mg、Mn 16142.9mg、Cu 152.3mg、Zn 607.7mg、B 212.2mg、Mo 4.2mg,养分比例N:P:K:Ca:Mg:S为1:0.12:3.12:0.71:0.33:0.10。其中N、P、Ca和S主要向叶片、假茎和果实分配,K和Mg主要向假茎分配,Fe主要向叶片、根和球茎分配,Cu主要向假茎和果实分配,Zn和Mo主要向叶片、假茎和球茎分配,B和Mn主要向假茎和叶片分配。为获得60t/hm2的高产,粉蕉需要吸收N 385.6kg、P 44.6kg、K 1205.1kg、Ca 273.3kg、Mg 126.6kg、S 38.3kg、Fe 15.4kg、Mn 37.3kg、Cu 352.0g、Zn 1403.8g、B 490.1g、Mo 9.6g。     

淮山不同氮钾用量及镁硼配施效应研究

[目的]以淮山为研究对象,旨在明确淮山生产中的氮钾肥适宜用量及镁硼肥配施效应,以期为高产优质淮山生产和合理施肥提供科学依据。[方法]设置3个氮肥用量水平(270 kg N/hm&;lt;sup&;gt;2&;lt;/sup&;gt;、360 kg N/hm&;lt;sup&;gt;2&;lt;/sup&;gt;和450 kg N/hm&;lt;sup&;gt;2&;lt;/sup&;gt;)和3个钾肥用量水平(270 kg K2O/hm&;lt;sup&;gt;2&;lt;/sup&;gt;、360 kg K2O/hm&;lt;sup&;gt;2&;lt;/sup&;gt;和450 kg K2O/hm&;lt;sup&;gt;2&;lt;/sup&;gt;),研究在等量有机肥(精制有机肥4500kg/hm&;lt;sup&;gt;2&;lt;/sup&;gt;)和磷肥(144 kg P2O5/hm&;lt;sup&;gt;2&;lt;/sup&;gt;)基础上配施不同用量钾氮肥并添加镁(22.5 kg Mg/hm&;lt;sup&;gt;2&;lt;/sup&;gt;)硼(0.21kg B/hm&;lt;sup&;gt;2&;lt;/sup&;gt;)肥对淮山叶绿素含量、生物量、品质、养分吸收量和产量的影响。[结果]研究结果表明,氮钾肥不同用量对淮山块根膨大期和收获期叶片SPAD值无显著影响。配施Mg和B明显提高淮山可溶性蛋白和氨基酸态氮含量。随施N量或施K量的增加,生产100kg淮山N、K的需求量均呈先增加后下降趋势。在360kg N/hm&;lt;sup&;gt;2&;lt;/sup&;gt;基础上配施450kg K2O/hm&;lt;sup&;gt;2&;lt;/sup&;gt;或在360 kg N/hm&;lt;sup&;gt;2&;lt;/sup&;gt;和360 kg K2O/hm&;lt;sup&;gt;2&;lt;/sup&;gt;基础上配施22.5 kg Mg/hm&;lt;sup&;gt;2&;lt;/sup&;gt;均明显提高淮山块根重量、总生物量和淮山产量。增施钾肥和配施Mg均有利于提高淮山N和K的收获指数。[结论]为获得70000-90000kg/hm&;lt;sup&;gt;2&;lt;/sup&;gt;的淮山产量,建议在施用4500kg/hm&;lt;sup&;gt;2&;lt;/sup&;gt;精制有机肥、360 kg N/hm&;lt;sup&;gt;2&;lt;/sup&;gt;、144 kg P2O5/hm&;lt;sup&;gt;2&;lt;/sup&;gt;基础上配施450 kg K2O/hm&;lt;sup&;gt;2&;lt;/sup&;gt;或配施360 kg K2O/hm&;lt;sup&;gt;2&;lt;/sup&;gt;和22.5 kg Mg/hm&;lt;sup&;gt;2&;lt;/sup&;gt;。     

荔枝主栽品种树体营养累积特点及与土壤养分关系

【目的】明确荔枝Litchi chinensis Sonn.主栽品种成年挂果树养分需求参数及树体营养与立地土壤性质关系,为荔枝养分管理提供基础数据。【方法】在华南主产区挖取树龄约15年的‘妃子笑’等10个主栽品种各1株,调查树体生物学性状,并采集叶片、果实、树干和根系样本,研究树体不同部位养分累积特点及树体营养与土壤养分关系。【结果】荔枝单株地上部生物量为158.2～344.9 kg;单株果实生物量为38.4～101.8 kg,占地上部生物量的18.0%～38.1%。荔枝叶片N含量最高,树干则以Ca或N含量最高,外果皮、内果皮、果肉和种子一般以N或K含量最高,根系则Ca含量最高,Mo在多个品种的多个部位中均未检出。以生产50 kg果实计,地上部N、P、K、Ca和Mg累积量分别为811.9、86.4、586.0、792.5和112.8 g,随50 kg果实收获带走的养分量为N 114.5 g、P 14.4 g、K105.1 g、Ca 21.6 g和Mg 12.5 g,带走养分量占地上部树体各养分总量的15.8%、18.9%、20.2%、3.4%和12.6%。叶片K、Ca、Mg含量与土壤有效K、Ca、Mg含量呈显著正相关(P0.05),其他元素含量与土壤养分相关性不显著。【结论】为维持荔枝立地土壤肥力、保障树体正常生长发育,荔枝收获果实及修剪带走的养分量是荔枝翌年养分施用量的下限。土壤有效K、Ca和Mg含量可预测荔枝叶片K、Ca、Mg含量。今后将加强对荔枝Ca、Si和Mo营养的研究。     

中微量元素叶面肥复配试验化学稳定性初探

为了适应柑橘和荔枝对中微量元素的需求,以及充分利用并提高中微肥使用率、水资源及人力资源,本研究设计以喷施浓度调配4组复合叶面肥喷施液（包括四水八硼酸钠、钼酸铵、硫酸锌、硝酸钙）。考虑到中微肥混合及随后混合液储存的化学稳定性,因此设计在外界3种可能刺激（紫外、加热、日晒）;以及CK静置持续下,研究混合液最合适pH,并考察混合液中各组分的含量变化。结果表明：（1）四水八硼酸钠可与钼酸铵复混;如需加入镁、锰和锌元素则需要加入EDTA络合稳定化;（2）初始pH在6、7、8的混合液4种条件下7日反应后均往6.75靠拢;（3）本研究条件下,化学稳定性排序是B₈O₁₃^2->Mo₂O₇^2->Ca²⁺>Zn²⁺。该复混试验为荔枝叶面肥复混调配提供了化学理论基础。     

大白菜氮磷钾化肥效应研究

结合大白菜营养吸收特性,探讨大白菜氮、磷、钾化肥配施效应.结果表明,在土壤有效N、K缺乏,有效P中等,有效B丰富的条件下,OPT-N、不施肥、OPT-K处理分别比OPT处理减产79.3％、78.3％及1 1.0％;种植效益降低327.2％、260.5％及32.9％.OPT-N处理与不施肥处理Vc与总糖含量均高于OPT最...     

荔枝年度枝梢和花果发育养分需求特性

【目的】荔枝（Litchi chinensis Sonn.）通常在夏季采果后进行修剪,抽生秋梢作为翌年结果母枝。生产中常有见花后或见果后才施肥现象,不重视对结果母枝的培育,对荔枝的成花和座果可能产生不良影响。本文研究荔枝采果修剪后新梢抽生、花穗萌发及果实膨大成熟年生长周期间树体吸收累积养分特性,为荔枝年度枝梢和花果发育的养分管理提供科学依据。【方法】妃子笑是我国最广泛种植的荔枝品种,通常在采后抽生2~3次秋梢,以末次梢为结果母枝。本文在妃子笑末次梢老熟期、初花期及果实成熟期分别收获三株妃子笑抽生的三次秋梢、秋梢+花穗、秋梢+果实,测定植株各种养分含量,研究妃子笑年度枝梢和花果发育养分需求量及养分转移特点。【结果】妃子笑末次梢生物量及各种养分（Ca例外）累积量均约为前两次梢之和。为获得（55.27.8）kg/tree的产量,每株妃子笑需抽生秋梢（39.782.60）kg,秋梢累积养分量为N（259.528.4）g、P（28.32.6）g、K（186.519.6）g、Ca（41.69.2）g、Mg（36.14.7）g、S（12.436.1）g、Zn（316.853.4）mg、B（201.129.0）mg和Mo（1.40.3）mg。妃子笑花穗累积的N、P、K、Mg、S、Mo养分全部来自于末次梢,67.5%的Zn和20.2%的B也来自末次梢。但是,末次梢吸收Ca能力弱,而且向花穗及果实转移Ca能力低。妃子笑秋梢与花穗N、P、K、Ca、Mg养分累积比例在1:0.11~0.12:0.72~0.75:0.16~0.44:0.13~0.14之间,在果实比例为1:0.13:1.06:0.16:0.12。【结论】荔枝在末次梢老熟至开花初期,树体除继续累积Ca、Zn、B外,基本不吸收其他养分。果实累积的N、K、Ca、Zn、S养分基本全部来自果实膨大期树体的吸收,而P、Mg、B、Mo则部分来自于第一和第二梢的养分转移。故健壮秋梢是荔枝成花的关键,也是获得高产的物质基础,应避免见花施肥或见果施肥。秋梢及花穗发育期以施用氮肥为主,果实发育期以施用钾肥为主。     

环剥对荔枝叶片营养及花果生长发育的影响

以不环剥为对照,跟踪研究冬季环剥荔枝叶片和花穗中矿质营养、内源激素含量动态变化,探讨环剥对果实产量及风味品质的影响。结果显示,环剥不同程度降低荔枝叶片在开花前不同时间内的N、P、Ca、Mg、B含量,对K含量没有影响,明显提高叶片Mo含量。环剥荔枝花穗硝态氮、铵态氮和K含量显著提高,但Ca、Mg、Mo含量显著降低,N、P、B含量变化不大。叶片和花穗中多种养分含量的下降,是环剥导致荔枝开花期花量明显减少的重要原因。同时,环剥明显提高叶片脱落酸(ABA)、生长素(IAA)、赤霉素(GA3)和玉米素核苷(ZR)含量,明显降低花穗ABA、IAA含量,但提高花穗GA3和ZR含量,有利于减少落果,从而使果实增产57.9%,产值提高260.3%。环剥对果实品质和风味影响不大,但对香气有一定影响。     

连续施用鸽粪对菜心产量及重金属含量的影响

为提高饲料报酬,养殖业普遍使用微量元素添加剂,致使禽畜粪中重金属残留较高。根据养殖场鸽粪含氮量计算其用量,进行连续4茬菜心施用鸽粪田间试验,探讨其对菜心产量及重金属含量的影响。结果表明,与单施无机肥处理相比,鸽粪单施或与无机肥配施处理均降低第1茬和第3茬菜心产量,显著提高第2茬产量,对第4茬产量则影响不大。各施用鸽粪处理4茬菜心总产量比单施无机肥处理提高4．5％～17．4％。同时,施用鸽粪对菜心不同重金属含量影响不一。与单施无机肥处理相比,施用鸽粪处理提高了菜心As、Cu和Zn含量,降低了Pb、Cr和Cd含量。且菜心As和Pb含量随鸽粪施用茬数的增加而提高,Cd含量则显著下降,不同茬别间Cr、Cu、Zn平均含量则未表现出明显规律。建议在无公害或绿色农产品生产中避免一次性大量施用或连续施用养殖场禽畜粪肥。     

土壤养分状况系统研究法在蕉园土壤上的应用研究

采用实验室分析、吸附试验和温网室盆栽试验相结合的诊断程序,以香蕉为指示作物,对广州市番禺区3种蕉园土壤的养分限制因子进行了系统诊断.结果表明:广州市番禺区3种蕉园土壤均缺N,减N处理产量分别比最佳处理(OPT)下降59.7%、46.7%和55.1%,减产极显著.番禺东涌蕉园与灵山蕉园土壤K、Mg含量偏低,B丰富;万顷沙蕉园土壤P、K含量较缺乏;3种土壤中的Ca与Fe含量充足,Mn含量较充足.