绿色食品茶叶、有机茶的发展优势及营销策略

目前我国农业全面以提高农产品质量安全水平为核心。由农业部组织实施的“无公害食品行动计划”已在2001年正式启动。并在2002年10月明确规范了安全食品的认证,分为无公害食品、绿色食品、有机食品三大类。我省是茶叶产销大省之一,但在茶叶安全生产技术体系建立与研究、绿色食品和有机茶生产规模建设等方面起步较江浙茶区的省份慢。近年我省加大力度开展有机茶生产、加工和开发技术研究。已取得了良好的阶段性成果,为了加     

对高职教育茶艺专业茶艺学教材建设的思考

近十年来,国内有多所高等、中等院校开设茶文化或茶艺专业(包括茶艺专业方向班),为传承中国茶文化事业培养人才。茶艺师已成为国家劳动技能的一种职业。"十一五"期间,国家对高等职业教育的要求是招生规模占高等教育招生规模的一半以上。高职高专的高等职业教育是培养生产第一线高素质技能型、实用型的人才。随着中国茶文化事业得到更好复兴和迅猛发展,目前高职茶艺专业     

饶平岭头单丛茶产业化水平与创新能力的思考

岭头单丛茶的香味品质以独特的“蜜韵”风格而著称，是独特“蜜韵”的国家级文化名茶。随着茶叶市场变化、多元性发展及产业链的延伸，要充分发挥职能部门、地方茶业协会、合作社功能作用，大力培训茶农、培养技术人才、创新或整合配套技术，不断普及和深化单丛茶质量、文化与品牌建设的意识并行动实施。在市场经济环境下，要遵循市场发展规律，只有发展壮大茶产业龙头公司的经营规模、经营水平和提高产品的科技含量，才有利于促进岭头单丛茶产业化发展和茶业科技的不断进步。     

乡村振兴背景下高职扩招茶艺人才培养的模式探究——以广东高职院校茶艺专业为例

以校外教学点及产业学院的德育模式为试点研究,针对高职扩招带来的多生源人才培养质量问题,基于人才技能培养过程,通过深度融合“立-知-行-固”人才培养模式,以“立德树人”为根本任务,将“知识+技能”通过重新构建课程体系,教材改革,让学生在实践和社会服务中不断践行,推动德育教学改革,最后通过反复的技能训练和德育熏陶,固定成高职院校学生的最终技能习惯     

茶艺诌议

茶,是我国最早发现和利用的,已有数千年的历史,是大自然恩赐予人类最完美的健康饮料。随之孕育和造就了古代、现代无数的茶学家、茶人、茶友、茶文化专家。在古今社会各阶层上的日常生活中,几乎都缺不了茶,从而形成、壮大、发展了丰富多彩,光辉灿烂的中华茶文化。近年来城市不断兴起茶文化热潮,以弘扬祖国茶文化精神,无疑是社会进步、提高文化品位的表现,也是研究、发展茶文化的盛事。     

金葵子肥料增效液和复合液在茶园试验结果的报告

茶树是多年生、叶用型经济作物，需肥量较大。土壤肥力高低对茶叶产量、质量的影响很大。俗话说“有收无收在于水，收多收少在于肥”。多年来，许多研究已明确指出肥料中各种元素（包括微量元素）对茶叶产量、质量影响的作用，并研制出各种新型肥料种类。金葵子肥料增效液新产品与生产新技术，是建设优质茶叶绿色食品、发展有机茶的配套技术之一，也是土壤肥料学新的内容、新的发展方向。外资企业高明市绿宝植物制品有限公司，引进国外先进技术配方，以糖蜜发酵工艺和方法，研制出通用型绿色食品专用肥料增效液。１９９８年在省农科院茶叶研…     

岭头单丛茶加工过程中香气变化研究

岭头单丛茶香精油含量由鲜叶的12.40,经加工逐渐增加到成茶的64.87。香气化合物组成则在做青结束时种类最多,而以成茶最少。鲜叶以芳樟醇及其氧化物、丁基甲酚、3、7-二甲基-1、5、7-辛三烯-3-醇、香叶醇等香气组分为主。晒青叶橙花叔醇大量增加,（顺）-茉莉酮、α-法呢烯、吲哚、香叶醇等香气组分亦增加,芳樟醇及其氧化物、α-萜品醇等香气组分减少。做青过程中香气组分呈不规则变化。杀青叶芳樟醇及其氧化物、3、7-二甲基-1、5、7-辛三烯-3-醇大量增加,香叶醇、（顺）-茉莉酮、α-法呢烯、橙花叔醇等香气组分亦增加,吲哚、丁基甲酚等减少。成茶以芳樟醇及其氧化物、橙花叔醇、香叶醇、（顺）-茉莉酮、3、7-二甲基-1、5、7-辛三烯-3-醇、己醛、吲哚、（反）-2-己烯醛、（顺）-3-己烯基己酸酯等香气组分为特征香气。     

乌龙茶加工过程中香气成分变化研究

乌龙茶以天然花果香味而有别于其他茶类。其香精油含量高,可与鲜花媲美,这引起国内外专家学者普遍关注,并进行了大量的研究,特别是随着微量分析技术的日益完善,研究的深度和广度有了很大的进展,除了对香气物质的发现和鉴定外,也开展了不同品种、产地、叶位以及加工、贮藏中香气     

品常春健体乌龙茶对高脂血症的临床疗效

目前,冠心病的发生十分普遍,已成为人类死亡的主要原因之一,世界医学科学家一致认为,高脂血是它的主要诱发因素。祖国医学认为,高脂血的成因主要有两个方面,一是久食肥甘,脾胃功能失调,脂质沉积脉道,为外源性高脂血症;二是肾阴不足,水不涵木,肝失所养,脂质代谢紊乱,为内源性高脂血症。在治疗上采取升发阳气,补脾健胃,活血化瘀等原则。品常春健