包装材料对鲜榨柠檬汁贮藏期品质变化的影响

[目的]比较不同包装材料对鲜榨柠檬汁在贮藏过程中品质变化的影响。[方法]以褐变指数(A420 nm)、氨基态氮、还原糖、5-羟甲基糠醛、总酚含量、V_C含量为主要指标,考察3种包装材料对鲜榨柠檬汁贮藏过程中品质变化的影响。[结果]蒸煮袋更能减少柠檬汁贮藏期氨基态氮的损失,同时也能更好地延长柠檬汁的耐藏保鲜度和尽量保留V_C等营养成分,其次为聚乙烯(PE)袋。PE袋能更好地抑制柠檬汁贮藏期非酶褐变所引起的色泽加深,其次为玻璃瓶。[结论]该研究可为改善柠檬汁的贮藏品质提供参考。     

黏膜免疫佐剂的筛选——Ⅰ．组织学与免疫组织化学研究

动物体内存在黏膜免疫系统,黏膜结合淋巴组织是黏膜免疫应答的组织基础.机体的淋巴组织50%以上存在于黏膜免疫系统.黏膜免疫系统具有重要而独特的功能,是病原体入侵的最大门户,接触大量种类繁多的抗原,被认为是执行局部特异性免疫功能的主要场所.因此,黏膜疫苗的研制和应用具有巨大的前景.选择合适的黏膜免疫载体,以最有效的促进黏膜免疫应答的途径投送抗原,加强黏膜免疫的效力,减少病毒性疾病的发生以及为细菌性疾病的防治,开辟一条非抗生素的新途径.     

喹诺酮类药物多组分HPLC分离法研究

本文确定了以Atlantis dC18 (150 mm×46mm,5μm)色谱柱(Waters公司),0.05 mol/L磷酸溶液(pH2.40)和乙腈为流动相,流速1.2 mL/min,柱温30℃,激发波长280 nm、发射波长480 nm的液相色谱条件,用高效液相-荧光检测法同时测定9种喹诺酮类药物,取得良好的分离效果.建立了喹诺酮类药物多组分分离检测技术,为饲料中喹诺酮类药物测定方法研究提供参考.     

引入陕西的天山马鹿产茸性能分析

对引入陕西的87头天山公马鹿的产茸资料进行统计分析。结果表明天山马鹿年平均产茸量5.56±1.98 kg。各锯龄平均产茸量由0.98±0.72 kg(1锯)到6.53±2.58 kg(10锯)不等。     

蛋鸡养殖过程中应注意的问题

当前,蛋鸡业的发展已进入微利时代,饲养管理水平的高低已成为当前养蛋鸡是否盈利的重要条件之一.在国外,一只褐壳罗曼蛋鸡的终生产蛋达21.5千克以上,鸡群的终生死淘率在6%以下.而在国内终生产蛋率值达到17.5千克左右.     

去势对淮南公猪背最长肌转录组的影响

旨在分析去势对猪背最长肌基因表达的影响,探讨去势对肉质性状的分子调控机制。本研究将6头健康公猪分为两组,去势组和非去势组(对照组),在体重达到130 kg时(大约300～315日龄)采集背最长肌样品,利用Illumina HiSeq 2000高通量RNA-seq测序技术对两组猪背最长肌进行转录组测序,使用DESeq软件筛选差异表达基因,并在GO和KEGG数据库中对这些差异表达基因进行功能注释和富集分析。结果显示,去势和非去势淮南公猪分别获得83 613 018和83 746 508条可用读段,与猪参考基因组(Sscrofa10.2)的比对率分别为73.78%和74.09%。与非去势组相比,去势后共有差异表达基因935个,其中上调基因503个,下调基因432个(P0.05且|log_2(Fold Change)|0.8)。其中与肌肉发育相关上/下调最显著的基因分别是胶原蛋白XI型α1(COL11A1)和血管紧张素Ⅱ1型受体(AGTR1),而与脂肪代谢相关上/下调最显著的基因分别是硬脂酰辅酶A去饱和酶1(SCD-1)和脂肪特异性磷脂酶A2(PLA2G16)。GO和KEGG通路分析发现,两组差异表达基因显著富集于胰岛素、脂解、脂肪酸延长等脂质代谢相关通路,以及肾上腺素能、心肌收缩、磷酸腺苷活化的蛋白激酶等肌肉发育相关通路。本研究表明,去势后公猪脂肪沉积能力增强,肌肉发育改变,肉质性状随之改变。SCD-1、激素敏感脂酶(HSL)、葡萄糖转运体4(GLUT4)、丝氨酸/苏氨酸激酶(AKT)、促分裂原活化蛋白激酶(MEK)等12个差异表达基因能同时或部分参与激素分泌、脂肪沉积和肌肉发育的调控,这些基因与去势后肉质性状的改变显著相关,值得进行进一步的功能验证。     

甜菜碱对蛋鸡脂肪肝综合征的防治研究

蛋鸡脂肪肝综合征是一种营养代谢性疾病,主要是由于鸡产蛋高峰期机体代谢旺盛,引起脂肪代谢紊乱,导致极低密度脂蛋白合成及转运受阻,使肝脏中合成的脂肪酸不能排出,造成甘油三酯在肝细胞内过度沉积。甜菜碱作为一种多功能新型饲料添加剂,具有调节蛋鸡脂肪代谢、改善蛋鸡的生产性能等疗效。本文综述了甜菜碱的理化性质、蛋鸡的脂肪代谢、甜菜碱促进脂肪代谢、甜菜碱对蛋鸡脂肪肝防治的应用,为甜菜碱在养鸡生产上的广泛应用和进一步理论研究提供科学依据。     

核桃良种成品苗的鉴定与识别

目前.在全国掀起了一轮新的核桃产业发展热潮,市场对核桃成品苗需求量很大,而且价格高.在利益的驱使下.也给一些人造成了可乘之机,市场上出现大量的假苗.埋下了很大的生产隐患.因此,核桃成品苗的鉴定与识别就显得特别重要.笔者根据多年的生产实践与摸索.总结出一些经验供参考. '……     

日本栗标准化丰产栽培技术规程

总结13年来大面积引种栽培日本栗的经验,制定了日本栗标准化丰产栽培技术规程,内容包括建园、幼树早期丰产栽培技术和成龄树高产优质栽培技术.     

葡萄避雨设施栽培新技术

葡萄避雨设施栽培是针对陕西气候特点摸索出的一项优质、高产、无公害栽培新技术,可以使葡萄整个生长季节不被雨水淋漓,从而使所有的雨媒病害如霜霉病、白腐病、炭疽病等得到控制。这项技术的推广对解决葡萄丰产不丰收的问题有重要作用。