绿色生态农业使美彭村旧貌换新颜

福建省长泰县美彭村,大搞林、果、稻、蔗、瓜立体种植,壮大农业经济总量,1995年全村农业总产值达1000多万元,农民人均纯收入2180元。在农村建设上,统一规划,合理布局,形成住房、绿化、沼气池一条龙配套的村容村貌。 省级文明村美彭地处吴田山南麓,全村有598户农家,2672人,拥有山地面积6800     

茶树受冻原因及防冻措施

茶树受冻原因及防冻措施福建省长泰县农工部薛秋和茶树受冻都是低温引起的细胞结冰。当温度降到零下１．０７℃时，茶树细胞液开始结冰，此时如果继续降温，细胞自由水也随着结冰，细胞收缩，细胞水往间隙渗透，细胞液浓度增大，导致原生质脱水、凝固而失去活力，造成受冻...     

介绍几种茶叶贮藏保鲜方法

茶叶具有很强的吸湿、吸收异气味以及陈化的特性,在贮藏过程中若受到空气、高温、高湿、光照以及不良异气味的影响,极易导致变质变味,甚至失去饮用价值,因此,茶叶的妥善保管甚为重要,下面介绍六种常见的茶叶贮藏保管方法。 1.常规贮藏:一般使用双盖茶听、长颈锡罐、小口陶瓷罐等容器贮茶,茶叶要装满,容器口要密封,置于阴凉、干燥、无不良异气味处妥善保管,这种贮茶方法,家庭常用。也可采用热水瓶的简易贮藏法,将茶叶     

家庭自制酱油

家庭自制酱油福建长泰县农委薛秋和一、备料以制做１０公斤酱油为例，原料为黄豆２．５公斤，面粉０．５公斤，麦麸０．２５公斤（也可单独用面粉０．７５公斤或麦麸０．７５公斤），食盐１．８公斤（按５０公斤酱油放盐９公斤的比例计算）。二、浸豆先将黄豆放入容器内，...     

浅谈“铁观音”做青技术

铁观音是闽南乌龙茶的极品，具有香气浓郁、滋味醇厚、“音韵”独特的品质特征。要初制出高档的铁观音毛茶，必须把握以下几个环节。一、鲜叶晒青铁观音叶厚、梗大的特性决定了在晒育工序上必须重晒。但晒青的程度要依不同的天气、原料而定。例如北风天（以秋茶常见）届中低温天气，相对湿度低（60－65％），这种天气有利于鲜叶“走水”。晒青以下午两点以后开始为佳，时间约为20分钟，且每隔5分钟翻晒一次，晒到叶色暗绿、青味消退，鲜叶轨为宜。但是．同样的天气条件．不同的鲜叶原料所掌握的晒育程度也不同．鲜叶嫩度高，水分含量多，鲜…     

柑桔树的保叶过冬

柑桔树的保叶过冬福建省长泰县委薛秋和柑桔叶片是贮存氮素营养的仓库，贮存氮素的数量可占有树体氮素总量的４０％，因此保叶过冬是柑桔来年增产的重要措施。在柑桔园生产中，采果后至入冬有时会出现少量落叶，落叶数量一般在１０％以内，这对第二年产量影响不大，而落叶...     

铁观音实用做青技术

铁观音实用做青技术福建省长泰县委农工部薛秋和铁观音是乌龙茶的极品，具有香气浓郁、滋味醇厚、“音韵”独特的品质特点，在同类茶中享有“茶王”之誉。铁观音茶树品种属灌木，中叶型，具叶厚、梗大特点，叶齿疏而不规则，叶缘呈波浪形。根据铁观音茶树所具有的生物学特...     

浅谈科学贮藏茶叶七种方法

科学贮藏茶叶必须分析茶叶质变的外界因素，讲究贮藏和保管方法。一、影响茶叶品质变化的因素由于茶叶具有吸湿、吸附的特性，加上贮藏过程中茶叶内在因素与外界环境因素的影响，茶叶极易发生变质。这些内外因素主要有以下5点：①茶叶自身含水量是影响茶叶品质劣变的最主要因素，如果茶叶含水量超过7％，则茶叶在贮藏中就易回潮而影响品质。②温度也是引起茶叶品质劣变的主要因素之一，贮藏温度越高，品质劣变越快、越显著，特别是对色泽、汤色、滋味的影响最大。③氧气在茶叶贮藏过程中也是使茶叶产生自动氧化引起质变的主要因素之一。④光…     

浅谈未老先衰茶园的成因及改造措施

茶树木老先衰的主要表现，一是接连减产，二是树势衰退。针对这一问题，要提高茶叶产量，必须分析未老先衰的原因，寻求改造途径。一、未老先衰茶园的特点及其主要成因茶树种植后，一般4—5年即可正式投产，10年左右即可进入高产期，生产周期一般可维持万一20年。而未老先衰的茶树，恰与上述情况相反，种植7—8年后才能投产，单产低，增产幅度小，生产周期较短，采摘4—5年后，茶树生机就开始衰退，呈现未老先衰，其原因是：1．建园时未注意土壤深翻，土层瘠薄。茶园土壤瘠薄，其原因是种植前未经深翻，茶树扎根不深，根系分布浅，因而影响…     

不同坡度(向)茶园对闽南水仙长势的影响

水仙属半乔木型茶树，适合在土壤肥力较高的土地上栽植。为了探讨闽南水他在不同茶园的长势，笔者选择了良岗山茶场，对闽南水仙在南坡的缓被、坡地和北坡的缓坡、坡地四种茶园的茶树进行长势观测，初步得知水仙在不同坡度、坡向的长势都有差异。观测结果如下表：从上表可以看出：①水仙茶树在南坡向的树冠结构是缓坡茶园比坡地茶园长势好；而北坡向茶园水仙茶树的树冠结构却是被地茶园比缓坡茶园好。原因是北坡向比南坡向阴，日照时间短，制造光合产物较少，因此，坡地茶园的茶树需要有较强壮的枝条和根系从土壤中得到养分。②水仙茶树不论…