加工参数对涂抹型再制干酪物理性质和微观结构的影响

加工参数是影响涂抹型再制干酪物性和微观结构的重要因素.通过测定样品的质构性质、融化性、表观黏度和结合微观结构观察,确定加工参数对涂抹型再制干酪的影响.结果表明:剪切速率、加工温度和时间对样品质构指标和融化距离影响显著(P<0.05),剪切速率由800 r/min升高到1400 r/min的过程中,硬度、涂抹功和黏着性没...     

2010年我国南方水稻黑条矮缩病发生原因及趋势初析

受毒源广泛、传毒介体发生量大、水稻感病生育期与传毒介体发生期吻合、水稻种植制度等因素共同影响,2010年南方水稻黑条矮缩病发生范围显著扩大、为害程度明显加重、发生形势日趋严峻.加快病害发生流行规律及监测、防治技术的研究对保障水稻生产安全意义重大.     

A molecular mechanism of resistance to streptomycin in <Emphasis Type="Italic">Xanthomonas oryzae</Emphasis> pv. <Emphasis Type="Italic">oryzicola</Emphasis>

Xanthomonas oryzae pv. oryzicola, the causal agent of rice leaf streak disease, was found to be sensitive to streptomycin (an aminocyclitol glycoside antibiotic), by inhibition of protein synthesis resulting from interference with translational proofreading. This study aimed to determine the molecular resistance mechanism of X. oryzae pv. oryzicola to streptomycin. Seven streptomycin-resistant mutants were obtained by UV induction or streptomycin selection. These mutants can grow at 100 μg ml⁻¹ of streptomycin while the wild-type strain (RS105) cannot grow at 5 μg ml⁻¹. Sequencing indicated that the rpsL gene encoding ribosomal protein S12 has 375 bp encoding 125 amino acid residues. In all resistant strains, a mutation in which AAG was substituted for AGG (Lys→Arg) occurred either at codon 43 or 88. Two plasmids, pUFRRS and pUFRRX, were constructed by ligating the rpsL gene into the cosmid pUFR034. The plasmids pUFRRS and pUFRRX containing the Lys→Arg mutation of the rpsL gene conferred streptomycin resistance to the sensitive wild-type strain by electroporation. Both transformants, RS1 and RS2, could grow in the medium containing 50 μg ml⁻¹ of streptomycin. A mutation at codon 43 or 88 in rpsL can result in resistance of Xanthomonas oryzae pv. oryzicola to streptomycin.     

宁夏引黄灌区灌淤土壤磷累积状况及磷肥肥效研究

宁夏第二次土壤普查结果表明,灌淤耕地速效磷含量明显提高,平均含量由1985年的16.3 mg/kg增加到现在28.04 mg/kg.吴忠市利通区东塔乡国家农业科技示范园区磷肥肥效试验研究表明:土壤速效磷含量在50～60 mg/kg高水平下,小麦套玉米施磷效果较低,小麦玉米总产量肥料函数效应达显著水平.施P2O5最大量1...     

农作物重大病虫害数字化监测预警系统建设进展

2009年,水稻重大病虫害数字化监测预警系统建设取得了初步成效.病虫测报数据上报、传递、处理和展示的信息化水平明显提高.系统推广应用后,有效提高了病虫数字化监测预警的整体水平.2010年,系统建设涉及数据信息输入-分析-输出全过程,使系统的实用性、可操作性和智能化程度进一步提高,将为辅助病虫防控决策提供高效率、高质量的信息支撑.     

马γ-干扰素成熟蛋白基因在大肠埃希氏茵中表达及其多克隆抗体制备

采用RT-PCR从ConA刺激的马外周血单核细胞（PBMC）中扩增获得含信号肽的马γ-干扰素（Equine interferon-γ，EIFN-γ）基因，将其克隆至载体pCR2．1-TOPO中。通过PCR方法从重组质粒（pCR-EIFN-γ）中扩增马干扰素成熟蛋白（MatureEIFN-γ，mEIFN-γ）基因，并将其亚克隆至原核表达载体pET-28a（＋）。重组子经测序鉴定正确后转化至大肠杆菌BL21（DE3），经IPTG诱导，对其产物进行SDS-PAGE分析和Western blot鉴定，将纯化后的表达产物免疫新西兰白兔制备多克隆抗体。结果表明，mEIFN-γ基因全长为441b口，含一个开放阅读框，编码146个氨基酸的成熟蛋白；对其表达产物以可溶性和包涵体两种形式存在，重组蛋白相对分子量约为18Ku，且具有免疫反应活性。mEIFN-γ基因在大肠杆菌中高效表达并在非变性和变性条件下，采用Ni^＋亲和层析纯化方法均可获得高纯度的重组马γ-干扰素制备的多克隆抗体，为建立马γ-干扰素检测方法、监测机体免疫状态和研究机体免疫机制奠定了基础。     

紫花苜蓿菌核病研究进展

菌核病是普遍发生于豆科牧草的病害之一,笔者根据国内外现有资料,系统综述了紫花苜蓿菌核病的主要病原、分布与危害、症状、病害发生规律、防治措施等。指出了现阶段存在的问题,并对其未来的研究方向进行了展望。     

香根草根际AM菌的感染特性

通过对不同种植时间、不同种植基质的香根草Vetiveria zizanioides分株苗、组培苗根际丛枝菌根(AM菌)感染检测,探讨了香根草对AM菌的感染特性.结果表明,在消过毒的森林泥炭土中,组培苗种植12个月感染率只有20.0%,感染强度低;种植22个月只有53.3%,感染强度为中.分株苗种植在自然土壤中,3个月就有AM菌感染,其感染率为56.7%;种植22个月感染率达到最高峰,为80.0%,感染强度为中等;种植时间为33个月时,感染率不再增加,但感染强度进一步增高.说明香根草根际AM菌的感染率和感染强度可能与苗源无关,而与种植基质密切相关.     

八珍汤对乳牛产后免疫状态的影响

为了探索提高乳牛产后期免疫状态的新方法，对试验乳牛分4组（产前第30d至产前第1d灌喂组、产前第15d至产后第15d灌喂组、产后第1d至第30d灌喂组、不灌喂中药对照组）灌喂中药八珍汤，检测产后期淋巴细胞及其亚群数量和淋巴细胞增殖活化功能。结果发现，产前组CD3细胞数量在产后第1d升高；产前产后组CD3、CD4和CD8细胞数量在产后第1d和第15d升高；产后组CD3细胞数量在产后第15d和第30d升高，CD4细胞数量也在产后第30d升高。淋巴细胞对ConA的反应能力，产前产后组在产后第1～30d明显提高，产后组在产后第15d和第30d明显提高。各组乳牛产后期CD21细胞数量的变化相近。结果表明，从产前第15d开始到产后第15d每日喂八珍汤，能明显提高乳牛产后期T细胞及其亚群数量和增加淋巴细胞增殖活化功能，而对B细胞数量增加的作用不明显。     

日粮中添加味精菌体蛋白对奶牛生产性能的影响

试验选用2～4胎次泌乳中期荷斯坦牛18头,随机分为3组,每组6头,试验1组和试验2组分别给每头奶牛添加5%和15%的味精菌体蛋白,对照组不添加味精菌体蛋白,以评定味精菌体蛋白对奶牛生产性能的影响。结果表明,夏季奶牛日粮中添加味精菌体蛋白替代日粮中部分蛋白质饲料,可促进奶牛粗饲料采食量的增加,减缓热应激造成的产奶量下降幅度,但对牛奶品质的影响不大。