2012年国内外蜂产品质量安全研究进展

本文总结了2012年国内外蜂产品质量安全研究的概况和进展,分析了国内外文献的数据库分布和研究领域分布情况。以典型的实例描述了蜂产品尤其是蜂蜜真实性的研究方法,包括利用元素分析-同位素质谱联用技术(EA-IRMS)、液相色谱-同位素质谱联用技术(LC-IRMS)、液相色谱技术、红外光谱,拉曼光谱和核磁共振技术分析掺假蜂蜜中的糖浆,γ-淀粉酶,β-呋喃果糖苷酶活性以及植物源和地源分析。此外还对蜂产品中的兽药残留,微量元素和活性组分研究进行了简要的分析。这些研究对于提升蜂产品检测方法的有效性和质量控制起着积极的促进作用。     

基因探针和PCR对鲤吉陶单极虫的检测

采用液氮冷冻研磨法破碎吉陶单极虫（Ｔｈｅｌｏｈａｎｅｌｕｓｋｉｔａｕｅｉ）孢子，按常规法提取其基因组ＤＮＡ。取ＤＮＡＥｃｏＲＩ消化产物，采用低熔点琼脂糖回收法制备大（３．０～１５．０ｋｂ）、小（０．５～３．０ｋｂ）片段，将其克隆于ｐＢｌｕｅｓｃｒｉｐｔｋｓＥｃｏＲＩ位点，经α－互补现象、酶切鉴定和虫体ＤＮＡ生物素标记探针筛选，构建了含２３个克隆的基因文库，克隆片段介于０．９～６．８ｋｂ之间；经阳性克隆标记筛选及特性分析，制备了长度为０．９ｋｂ（１９号质粒克隆片段）的探针，该探针具有较强的敏感性和特异性。对该探针两端ＤＮＡ序列进行分析，设计出１对引物。上游引物序列为：５′ＴＴＴＣＧＡＡＣＣＣＧＣＡＣＡＡＣＡＡＧ３′，下游引物序列为：５′ＴＧＡＧＴＧＧＡＴＡＧ－ＴＡＴＣＧＣＴＧＣ３′。应用该对引物对虫体进行了检测     

羊绒与羊毛的PCR-RFLP识别方法

羊绒价格昂贵,在销售中时常出现掺假现象,最常见的是用羊毛,因此精确识别羊绒和羊毛纤维的方法非常重要。本试验采用聚合酶链式反应-限制性片段长度多态（PCR-RFLP）的技术方法,利用提取的羊绒和羊毛线粒体基因组,根据细胞色素b（Cytochrome b）基因已知的DNA序列设计引物,通过内切酶SspⅠ进行酶切,得到不同的片段长度,根据酶切图谱鉴别羊绒和羊毛样品,用来进行羊绒掺假试验的定性检测。     

关于如何加强病死动物无害化处理设施建设问题的探讨

本文通过对2010~2014年丹东市畜禽养殖和病死畜禽无害化处理情况进行调查研究与数据统计,系统地分析了丹东市病死动物无害化处理水平及存在的问题,并就如何加强病死动物无害化处理设施建设提出了有针对性对策。     

我国养殖业生物安全现状与对策

本首先对生物安全的概念、内容作了阐述，同时从动物疫病的形势与生态环境状况，诸如疫病流行特征变化、养殖模式对疫病流行的影响、混合感染的增多、新病的增多、人兽共患病的增多、兽药管理使用混知己以及生态环境恶化、药残超限严重和动物与动物产品安全低下等方面对大陆地区养殖业生物安全作了介绍和评论。继而提出了一些改革对策，诸如对兽医的再认识、全面改革现行兽医管理体制以建立官方与私人兽医、推行规模化私有制和合作联营制生产经营模式，以及呼吁国家和养殖业要正视动物与动物产品的安全性，促使我国养殖业的持续发展。     

桑花叶病病原及化学药剂治疗的研究

桑花叶病的症状种类较多，是由多种植物病原病毒寄生引起发病，其中有一种是暂定名为桑斑块花叶病，其症状主要是形成退绿斑块花叶，畸形叶或叶形变长。病原病毒为球形，直径25～30nm，主要通过嫁接传病。化学药剂吖橙对此病有明显抑制作用，从而使病桑树康复并增产。     

Effect of Discontinuous Administration of β -glucan and Glycyrrhizin on the Growth and Immunity of Pacific White Shrimp Litopenaeus Vannamei

A six-week growth trial was conducted to compare the effects of different feeding strate- gies of dietary immunostimulants on the growth and immunity of white shrimp Litopenaeus vannamei （4.70 ±0.20g）. Shrimps were fed with diet containing glycyrrhizin continuously, containing β -glucan continuously, discontinuously （seven days with diet containing β -gluseven days with diet without -glucan; two days with diet containing β-glucan following five days with diet without -glucan）,     

荧光定量PCR技术及其在动物营养中的应用

实时荧光定量PCR技术是一种通过检测PCR荧光信号的变化进行核酸定量的技术。目前,该技术已经应用于病原微生物、基因表达、基因组变异和多态性检测等许多方面。本文综述了定量PCR技术的基本原理及其在动物营养中的应用。     

雏鸭病毒性肝炎弱毒疫苗的研究——Ⅰ.弱毒疫苗的培育及实验室试验

水试验通过将鸭肝炎病毒(DNV)在鸡胚传代,培育出雏鸭用鸭病毒性肝炎(DVH)弱毒疫苗——鸭病毒性肝炎81代鸡胚化弱毒疫苗(简称BAU-1),并对该苗进行了实验室试验。 试验表明,BAU-1对雏鸭安全无毒性,稳定性好,在敏感鸭体内连传5代无毒力返强现象。经测定,BAU-1的免疫剂量为5×10~(9·4)ELD50/只(皮下免疫)。通过对免疫雏鸭的血清抗体滴度进行测定,证实该BAU-1疫苗对雏鸭的免疫保护期在6周以上。     

山羊亚硝酸盐中毒口液,尿液,棉签偶氮显色快速诊断方法的研究

建立山羊亚硝酸盐中毒模型,用棉签分别蘸取口液、尿液立即滴加偶氮试剂均显粉红色,中毒后１０～２０ｍｉｎ显浅粉红色;６０ｍｉｎ显深粉红色,随中毒症状加重,棉签显色相应加深,甚致变为棕红色。同时棉签显色加深和血液褐变程度加重与ＭＨｂ／Ｈｂ比值升高同步。此种诊断方法是诊断亚硝酸盐中毒的动物可靠、灵敏和快速的诊断方法。