蚕粪中提取叶绿素铜钠盐的稳定性研究

以蚕粪为原料,95%的乙醇为溶剂提取叶绿素,并通过化学法制得叶绿素的铜纳盐。采用721分光光度计对叶绿素铜钠盐进行定性、定量测定,确定该色素测定系统中的最大波长为414nm。通过测量吸光值研究了几种常用食品添加剂对叶绿素铜钠盐稳定性的影响,并对其耐光、耐热、耐酸碱及耐氧化性、耐还原性进行探讨。结果表明:叶绿素铜钠盐在70℃以下稳定性较好;光照对叶绿素铜钠盐稳定性的影响较大;还原剂(Na2S2O3)对叶绿素铜钠盐稳定性的影响较大,氧化剂在短时间内对其稳定性的影响不大,但放置的时间不宜超过30min;叶绿素铜钠盐在pH值为6以上的溶液中较为稳定,且有机酸及单糖对其稳定性无明显影响。     

牛乳脂共轭亚油酸的合成及其营养调控

共轭亚油酸(CLA)是存在于动物脂肪和乳脂中的天然活性成分。本文综述了牛乳脂CLA的来源、合成机制及其营养调控。     

甘加型藏羊种质特性研究

本研究以甘加羊为研究对象,通过现场资源调查和实验室分析相结合的方法,对甘加羊种质资源现状、及毛、肉品质进行了系统的研究。结果表明甘加羊属肉毛兼用型异质粗毛羊,主要分布在甘南州夏河县甘加乡、达麦乡和唐尕昂乡,以夏河县甘加乡为中心产区。甘加羊羊毛两型毛、无髓毛和有髓毛的细度分别为43.47μm、24.10μm和91.37μm;甘加羊羊毛含脂率和净毛率分别为6.48%和68.25%。甘加羊羊肉中水分含量低,干物质含量和粗蛋白含量较高,肌肉内脂肪含量适中,灰分含量较低,矿物质、维生素含量丰富,其中Fe和Zn的含量分别为31.80 mg/100g和3.48mg/100g。     

纳米氧化锌对断奶仔猪生长性能及腹泻率的影响

本试验通过研究纳米氧化锌(Nano-ZnO)对断奶仔猪生长性能及腹泻率的影响,旨在进一步探寻较低剂量纳米氧化锌替代高锌的可行性.将135头23日龄断奶仔猪按照体重相近、遗传基础相似的原则分为5个处理组,每个处理组3个重复,每个重复9头,用纳米氧化锌和高剂量氧化锌(ZnO)进行饲养对比试验,试验期24 d.其中第1组为处理1组(0 mg/kg),第2,3,4组分别为200,400,600 mg/kg纳米氧化锌组,第5组为高锌组(3000 mg/kg ZnO).结果表明较处理1组(0 mg/kg)而言,无论是纳米氧化锌(200,400,600 mg/kg)还是高锌组(3000 mg/kg ZnO)均可极显著提高日增重(ADG)(P＜0.01);400 mg/kg纳米氧化锌组与高锌组(3000 mg/kg ZnO)在日增重方面差异不显著(P＞0.05).400 mg/kg纳米氧化锌降低腹泻率效果最好,较对照组(0 mg/kg)腹泻率降低49.1%,达到极显著性差异(P＜0.01),较高锌组(3000 mg/kg ZnO)腹泻率降低21.6%,达到极显著性差异(P＜0.01).根据ADG、平均日采食量(ADFI)、料肉比(F/G)、腹泻率等指标综合得出,第3组(400 mg/kg Nano-ZnO)可以达到甚至超过第5组高锌组(3000 mg/kg ZnO)效果.     

Mapping B-cell linear epitopes of NS3 protein of bovine viral diarrhea virus

Bovine viral diarrhea virus (BVDV) is a member of the genus Pestivirus within the family Flaviviridae. NS3 is one of the immunodominance regions of the BVDV viral proteins. To identify the potential B-cell linear antigenic epitopes within BVDV NS3 region, serial overlapping truncations covering the whole region were expressed and purified, and screened by multistep of Western-blot. We found (₁VCKKITEHERCHVNI₁₅), (₂₀AFFGVMPRGTTPRAPVR₃₆), (₄₆RRGLETGWAYTHQGGI₆₁), (₂₈₁EGDMATGITYASYGYFC₂₉₇), (₄₂₆YSGEDPANLRVVTSQSPYVVVATNAIESGV₄₅₅) and (₄₈₁FIVTGLKRMAVTVGEQA₄₉₇) can be recognized by the BVDV infected bovine serum. These proteins have been confirmed by indirect enzyme-linked immunosorbent assay (I-ELISA). The results of this study might open new perspectives on the structure and antibody–antigen reaction of the non-structural proteins and may aid in the clinical application as well.     

不同灭菌方法对实验动物配合颗粒饲料营养成分的影响

探讨不同的灭菌条件,对实验动物配合颗粒饲料(鼠料)中营养成分的影响。采用不同时间的高压蒸汽(121℃、0.14 MPa)(蒸汽灭菌)和不同剂量的60 Co-γ射线照射(照射灭菌)对鼠料灭菌,依据国标做细菌培养,观察灭菌条件及效果,并对鼠料进行营养成分的测定。结果表明,20 min蒸汽灭菌和20.0 kGy剂量60 Co-γ射线照射时细菌培养为阴性;蒸汽灭菌比照射灭菌更容易造成营养成分的破坏,两种方法差异显著(P<0.05),且不同时间下水分、粗蛋白、粗脂肪、赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、苏氨酸、异亮氨酸及维生素的损失都有显著差异(P<0.05),矿物质除铁外损失无显著差异(P>0.05);不同剂量照射下,各种营养成分的损失差异不显著(P>0.05)。鼠料消毒灭菌的适宜条件为20 min蒸汽灭菌或20.0 kGy照射灭菌;蒸汽灭菌对鼠料的营养成分影响较大,而照射灭菌则影响较小。     

德菲尔法构建重大动物疫病预警指标体系

[目的 ]构建重大动物疫病暴发流行预警指标体系。[方法 ]以禽流感和口蹄疫为例,采用文献调研法和德菲尔专家咨询法中的专家会议法初拟重大动物疫病预警体系的框架和指标;应用德菲尔专家咨询法评价预警指标的重要性、可操作性;应用组合权重法比较各指标综合影响的大小,并将指标分类。[结果 ]筛选出禽流感和口蹄疫预警预报一级指标6项(易感动物、饲养管理和免疫情况等)以及二级指标14项(免疫效果、环境消毒、温度等),并将指标分为三类(关键指标、重要指标和一般指标)。[结论 ]初步构建了重大动物疫病暴发流行预警指标体系。     

文昌鸡产蛋性能及蛋品质研究

本文就文昌鸡产蛋规律、种蛋品质进行研究.结果表明:文昌鸡开产后第7周前产蛋率快速上升,到开产后第7周或第8周,产蛋率到达最高峰,60%以上的产蛋率能维持15～18周,经过产蛋高峰期后,产蛋率缓慢下降,期间略有波动,说明文昌鸡的产蛋性能良好;文昌鸡55周龄蛋品质性状蛋重(EW)、蛋壳重(SW)、蛋壳厚度(ST)、蛋壳强度(SS)、哈氏单位(HU)、蛋形指数(SI)、蛋黄重(YW)、蛋黄颜色(YC)的测定结果平均值分别为49.00g、6.34 g、320.69μm、4.01 kg/cm2.70.02、1.31、16.45 g、6.13.     

购犬应当选择好的繁殖者

当养犬爱好者想给自己挑选一头爱犬时,怎样选择小犬将会是一个至关重要的问题.笔者认为,了解小犬的饲养繁殖者很重要.因为小犬的饲养繁殖者直接关系到犬的质量.……     

农业部副部长张宝文在第二届中国奶牛发展大会开幕式上的讲话（二00六年六月十八日）

各位来宾、女士们、先生们： 今天，中国奶业协会举办的第二届中国奶牛发展大会，在美丽的大草原包头市隆重开幕了。我谨代表农业部，并以我个人的名义，向与会各界来宾表示诚挚的欢迎!对大会的召开表示热烈的祝贺!