Effect of Steeping Conditions on Wet-Milling Characteristics of Hard Red Winter Wheat

A batch-wise small-scale wet-processing laboratory for whole wheat kernel has been designed and constructed to produce wheat starch and gluten from wheat grains. Hard red winter wheat kernels were steeped in three steeping media: SO₂ solution, lactic acid, and hydrochloric acid. Acid concentrations of 0.1, 0.3, and 0.5%, were used for SO₂ solutions and hydrochloric acid, and 0.1, 0.6, and 3.0% for lactic acid. After 16, 20, and 24 hr of steeping, the wheat was wet-milled. Yields and protein contents of wet-milling fractions were compared. Both high concentration of steeping media and long steeping time increased the starch yield and decreased the protein contents of the starch. However, the steeping time and acid concentration could be reduced from 24 to 20 hr and from 0.5 to 0.3%, respectively, without any statistically significant difference in starch yields or protein contents of the starch. Consistency and color of the starch were affected by both steeping time and acid concentrations of steeping media.     

马铃薯32 kD抗菌蛋白的cDNA分子克隆研究

以马铃薯抗青枯病品种为试验材料,采用ｍＲＮＡ微量制备和ｃＤＮＡ快速合成系统,以噬菌体λｇｔ１１为载体,构建ｃＤＮＡ表达文库。以３２ｋＤ抗菌蛋白ＡＰＩ抗体为探针,采用免疫杂交技术筛选得到了阳性克隆。     

奶牛杂交群体及其遗传评估的模拟研究

为验证在奶牛杂交群体中将品种组成和杂合度作为协变量的遗传评估理论,为奶牛杂交模式选择和杂交群体遗传评估等实际问题提供理论依据,结合我国奶业现状,本研究模拟了在低产荷斯坦牛群引入法系蒙贝利亚牛、德系西门塔尔牛进行杂交,采用随机交配和三品种轮回杂交模式、群体世代重叠17年的繁育过程.群体杂合度在第7年后趋于平衡,轮回杂交模式的群体杂合度高于随机交配.经过杂交,原中低产荷斯坦牛群体在产奶性能、生长性能方面都有进展,轮回杂交提高幅度相对略高.此外,利用品种效应和杂合度效应剖分杂种优势,采用单性状和多性状动物模型对模拟群体进行遗传评估,效果基本一致,都可以很好地用于杂交群体的遗传评估.结果表明,对荷斯坦牛中低产群体进行杂交,可实现生产性能和效益的提高,回归模型可用于多元群体的遗传评估.     

沼液浸种对黑麦草种子发芽的影响

为了研究沼液浸种对黑麦草种子发芽的影响,设置4个浓度沼液分别浸泡黑麦草种子,分析种子各项发芽指标的变化。结果表明:各处理均能正常发芽,黑麦草种子的发芽率和发芽势等4项发芽指标均随着浸种沼液浓度的增加呈现先上升后下降的趋势,以75%沼液浓度浸种效果最优,但沼液浸种对发芽率和发芽势的影响要高于苗高和根长。综合分析认为利用沼液浸泡黑麦草种子是提高其生产性能的有力措施,适宜在生产中推广利用。     

变革饲养模式引领蛋鸡产业升级

改革开放以来,我国蛋鸡事业得到了迅猛的发展也取得了辉煌的成就,从1993年起已连续22年禽蛋产量世界第一。但面临着规模小、设施设备简陋、饲养模式落后、管理粗放、生产水平低、产品质量不高、疫病复杂和市场需求高、环保要求高、政策引导作用加强等等诸多困难与挑战。德青源公司通过调查分析,运用先进的理念,变革陈旧模式,大胆创新,勇于实践,取得了优异的经营成果,起到了良好的示范效应。希望通过本文的介绍,能给国内同行些启发,共同引领我国蛋鸡行业进行整体升级。     

Thr-Ser-Ser位点对猪BCL10募集功能的影响

在完整克隆出猪BCL10基因的基础上,用大引物PCR法构建3个真核表达载体：pEGFP-B（完整猪BCL10）载体、pEGFP-D（缺失CARD结构域）载体和pEGFP-P（缺失Thr-Ser-Ser位点）载体,转染猪血管内皮细胞（SU-VEC）,观察其表达情况,以此研究Thr-Ser-Ser位点（富含TS区）对猪BCL10募集功能的影响。结果显示,pEGFP-B仅在胞质中表达,并呈短棒状,而pEGFP-D与pEGFP-P则在胞质和核内均有表达。表明CARD结构域参与猪BCL10募集过程,且Thr-Ser-Ser为CARD结构域中关键氨基酸位点,这为进一步研究猪BCL10功能和作用机制奠定了基础。     

中国荷斯坦种公牛BLAD遗传缺陷的分子检测及系谱分析

本试验运用限制性片段长度多态性聚合酶链式反应（RFLP-PCR）方法,检测我国荷斯坦种公牛白细胞粘附缺陷（bovine leukocyte adhesion deficiency,BLAD）基因的携带频率。共检测了来自全国14个公牛站的587头种公牛,发现BLAD携带者8头,携带率为1.36%。对现有公牛系谱信息分析显示,携带者公牛来自美国、加拿大和中国,其中6头携带者公牛可以追溯到共同祖先Osborndale Ivanhoe。此外,本研究还对我国荷斯坦牛遗传缺陷的控制和携带者公牛的利用提出建议。     

不同稀释液对重庆黑山羊精液冷冻保存效果的影响

试验研究了两种稀释液对重庆黑山羊精液冷冻保存的效果,两种配方的冻后活率都大于0.5,但2号配方的弯尾率和顶体完整率都显著高于1号配方的弯尾率和顶体完整率(P0.05)。结果表明,2号配方的冷冻保存效果优于1号配方。     

抗猪瘟免疫球蛋白在猪初乳中变化规律研究

以猪瘟弱毒疫苗免疫空怀母猪,待母猪分娩后,分别收集10d内的乳汁,以建立的间接ELISA法检测猪瘟IgA、IgG、IgM水平,并观察各种抗体动态变化规律。试验结果表明,猪初乳中的IgA、IgG、IgM抗体效价均在分娩当天达到最高值,随后迅速下降,7d后抗体水平与常乳基本一致(>0.05)。对照组母猪仅在分娩当天检测到较低的抗体水平。