农业银行信用风险实证研究

信用风险是银行所面临的主要风险之一,但我国银行对信用风险的管理仍然主要是以定性分析为主。通过CreditMetrics模型首先计算得出某农业银行信贷数据的核心参数:信用风险转移矩阵、远期贴现率、违约回收率以及最终的风险价值,进而利用这些参数测算出该案例银行贷款组合的风险等级及其分布。     

杂交水稻新组合五优航666的选育及其特征特性

将恢复系科恢752的空间诱变后代与恢复系R225杂交选育出强恢复系跃丰666,并与不育系五丰A配组而育成五优航666,该组合丰产性好、抗性强、米质优、适应性广。此外,还介绍了五优航666的选育过程、主要特征特性、栽培技术和制种要点。     

桃果顶坏死病因及其防治方法研究

通过用原子吸收分光光度法对桃叶含钙量检测、叶、果和根部施用营养元素校正以及生长调节剂诱发等诊断方法,表明桃果顶坏死病由缺钙引起。在寿县、固镇及安徽农业大学进行增施钙肥多点大面积防治试验,均收到良好效果。     

辣椒叶片耐热性生理生化指标探讨

以耐热性不同的３个辣椒品种为试材,对其进行２～８ｄ的高温（３５～４５℃）处理,研究辣椒叶片中细胞膜透性、丙二醛（ＭＤＡ）含量、游离脯氨酸含量和过氧化物酶（ＰＯＸ）活性的变化与辣椒耐热性的关系．结果表明：３５～４０℃下处理２ｄ,品种间的细胞膜透性变化差异显著;３５～４５℃下处理２ｄ,品种间的游离脯氨酸含量差异显著．因此,细胞膜透性变化和游离脯氨酸的含量这两项指标可用于测定辣椒叶片耐热力     

20种市售常见香辛料的抗氧化性对酱牛肉中杂环胺含量的影响

【目的】探讨市售常见香辛料的抗氧化性对酱牛肉中致癌、致突变性杂环胺种类和含量的影响。【方法】分别用福林-酚法和ABTS法测定20种香辛料的总酚含量和抗氧化能力,从中选出总酚含量较高、抗氧化能力较强的5种添加到酱牛肉的加工中,用HPLC法测定杂环胺含量。【结果】在只用蒸馏水煮的空白牛肉中检测出1-甲基-9H-吡啶并[3,4-b]吲哚(Harman)和9H-吡啶并[3,4-b]吲哚(Norharman) 两种杂环胺,而且含量很低;在用盐、白砂糖、酱油煮的对照牛肉中,除Harman和Norharman外还检测到了2-氨基-3,7,8-三甲基咪唑并[4,5-f]喹喔啉(7,8-DiMeIQx)、3-氨基-1-甲基-5H-吡啶并[4,3-b]吲哚(Trp-P-2)及3-氨基-1,4-二甲基-5H-吡啶并[3,4-b]吲哚(Trp-P-1) 3种杂环胺,5种杂环胺总含量为35.72 ng•g-1。所选取的丁香、桂皮、良姜、红花椒和香叶对杂环胺种类和含量的影响具有特异性：5种香辛料均能显著降低Harman和Norharman含量（P＜0.05）,对7,8-DiMeIQx、Trp-P-1及Trp-P-2 3种杂环胺影响各不相同。此外,香叶还能促进对照样品中未检测出的2-氨基-3,4-二甲基咪唑并[4,5-f]喹啉(MeIQ)的形成。【结论】香辛料水提物对杂环胺的形成具有特异性影响。总体而言,良姜和红花椒能降低杂环胺总含量,在显著抑制7,8-DiMeIQx形成的同时不会产生新的杂环胺,因此抑制效果较好。     

魔芋多糖复合物体系凝胶化性能的影响因素研究

以魔芋多糖(魔芋精粉)为基料,将其与κ-卡拉胶和大豆分离蛋白以物理共混方式复合,研究了魔芋多糖复合物体系的凝胶化性能。结果表明:通过对复合物体系的凝胶化性能分析,得到魔芋多糖复合物中多糖和大豆分离蛋白的最佳比例为6∶4,当体系的pH值为7时,复合物体系的凝胶强度达到最大;最佳共混溶胀温度为85℃;随着体系中多糖、蛋白浓度的递增,分子之间相互碰撞、结合的机会显著增多,复合物的凝胶强度也呈现快速上升趋势,线性回归方程为:Y=254.8X-94.2(R2=0.9883);在相同浓度下,K+对复合物体系凝胶强度增强的效果远远大于Na+。     

选择性沉淀α_s-酪蛋白酶种的确定

本文研究了胃蛋白酶、凝乳酶与自制皱胃酶的凝乳活力与蛋白分解活力。通过实验测知:胃蛋白酶、凝乳酶与自制皱胃酶的蛋白分解活力分别是18126u/g、342u/g、570u/g,凝乳活力分别是2.5×10~4u/g、2.7×10~4u/g、10.2×10~4u/g。三者的凝乳活力与蛋白分解活力之比分别是1.4∶1,79∶1,79∶1。可见,自制皱胃酶的凝乳活力与蛋白分解活力之比最大,故作为选择性沉淀α_s-酪蛋白的酶种。     

抗日本血吸虫单克隆抗体的建立及特性测定

 用感染日本血吸虫尾蚴的小鼠脾脏，制备单克隆抗体（McAb），获得24株抗日本血吸虫单抗，选择12株进行Ig亚型测定，对血吸虫抗原敏感性和特异性的测定，组织定位，免疫印迹，体外ADCC对血吸虫童虫的杀伤效应和体内被动免疫转移试验等方面的研究。其中一株IgM单抗在Balb/c小鼠体内诱导了38.41%的减虫率；另一株IgG#-1单抗在昆明系小鼠体内诱导了32.23%的减虫率，并观察到有抑制宿主肝脏肉芽肿形成的现象。     

Role of T-bet in commitment of TH1 cells before IL-12-dependent selection

How cytokines control differentiation of helper T (TH) cells is controversial. We show that T-bet, without apparent assistance from interleukin 12 (IL-12)/STAT4, specifies TH1 effector fate by targeting chromatin remodeling to individual interferon-gamma (IFN-gamma) alleles and by inducing IL-12 receptor beta2 expression. Subsequently, it appears that IL-12/STAT4 serves two essential functions in the development of TH1 cells: as growth signal, inducing survival and cell division; and as trans-activator, prolonging IFN-gamma synthesis through a genetic interaction with the coactivator, CREB-binding protein. These results suggest that a cytokine does not simply induce TH fate choice but instead may act as an essential secondary stimulus that mediates selective survival of a lineage.     

森林火灾控制能力的综合评价及其应用

根据森林火灾控制系统的特点，用层次分析法建立综合评价模型，并对河南省几个林场的防火能力进行综合评价，为森林火灾的科学控制提供了依据。