酿造大麦挥发性风味物质组成分析

为给啤酒风味的稳定性研究提供借鉴,利用固相微萃取与气-质联用分析了两个优质酿造大麦品种Sabastian和Gairdner中的挥发性风味物质组成.在两个大麦品种中共分析鉴定出34种化合物,Sabastian中检出28种,Gairdner中检出32种.在Sabastian中共检出醛类化合物11种,占总质量分数的17.58％;醇类化合物7种,占总质量分数的7.32％;酮类3种,占总质量分数的13.08％;酸类化合物2种,占总质量分数的8.41％;其他类化合物5种,占总质量分数的9.54％.在Gairdner中共检出醛类化合物10种,占总质量分数的38.36％;醇类化合物9种,占总质量分数的25.36％;酮类化合物4种,占总质量分数的9.07％;酸类化合物2种,占总质量分数的6.81％;其他类型化合物7种,占总质量分数的7.77％.两个大麦品种中含量较高的成分为正己醛(Sabastian,13.56％;Gairdner,30.76％)、丙酮(Sabastian,12.82％;Gairdner,8.39％)、乙酸(Sabastian,8.00％;Gairdner,4.86％).作为大麦特征风味物质的异戊醛和2-甲基丁醛的含量在Sabastian中分别为0.51％和0.79％,在Gairdner中分别为1.93％和1.72％.     

玉米秸秆低温纤维素分解菌的筛选及分解效果测定

在低温条件下,从腐烂的秸秆与土壤的混合样品中分离出降解纤维素能力强的4株菌株,测定这4株菌在玉米秸秆发酵中的CMC酶活。结果表明,菌株A14和A41在整个培养过程中CMC酶的活性比较高,分别为8.341 U/g和8.792 U/g。采用A14、A41处理玉米秸秆10 d,降解率分别达30.80%和31.52%。确定菌株A14和A41的最佳产酶条件为摇床转速150 r/min,接菌量为菌悬液(108个孢子/mL)与秸秆用量比1/10(质量比)。     

苏子降气汤对哮喘豚鼠引喘潜伏期及其行为学评分的影响

为观察和比较苏子降气汤对卵白蛋白(OVA)致敏豚鼠哮喘模型的治疗作用,随机将50只豚鼠分为5组,空白组、模型组、苏子降气汤高剂量组、苏子降气汤低剂量组、地塞米松组,每组10只.除空白组外,其余4组均用卵白蛋白致敏法制备哮喘豚鼠模型,造模成功后,用苏子降气汤或地塞米松治疗;第13天给药2h后,将各组豚鼠用雾化器予以1 g/L的OVA诱喘,记录各组豚鼠的“引喘潜伏期”、“行为学评分”以及“停止雾化诱喘后豚鼠从哮喘状态恢复到正常状态所需的时间”,连续诱喘3d并记录相关数据.结果显示,模型组和空白组相比,地塞米松组、苏子降气汤高、低剂量组均可不同程度延长豚鼠引喘潜伏期、降低其行为学评分、缩短停止雾化诱喘后豚鼠从哮喘状态恢复到正常状态所需的时间,具有显著性差异(P＜0.01),且苏子降气汤高、低剂量组上述效果接近地基米松组.说明苏子降气汤的确能够延迟哮喘的发作时间,并能减轻哮喘豚鼠发病的症状,提示苏子降气汤确实有良好的治疗哮喘作用.     

狼毒及瑞香狼毒的研究进展

大戟科狼毒含有挥发油成分、萜类、植物甾醇类、蒽醌、鞣质类、苯乙酮、杀虫成分。月腺大戟还分离出了黄酮类化合物;而瑞香狼毒含有木脂素、黄酮类化合物、二萜类化合物、香豆素类化合物、三萜类化合物、甾醇类以及其他成分。大戟科狼毒与瑞香狼毒的生物活性都有抗癌或抗肿瘤、抗茵、抗病毒、抗惊厥、杀虫作用,但二者的作用方式却不同,大戟科狼毒还独有抗白血病作用,而瑞香狼毒独有治疗和预防免疫缺陷的作用。关于狼毒的记载与研究的历史较早,但对于瑞香狼毒与大戟科植物狼毒大戟和月腺大戟的收载比较混乱,因此,对瑞香狼毒与大戟科狼毒在植物形态、生长分布、化学成分研究以及生物活性研究上进行了对比。     

白术多糖的免疫佐剂作用

采取水提醇沉、Sevage法除蛋白、D101大孔树脂柱分离、透析等方法提取纯化白术多糖,用苯酚硫酸法测定其多糖含量;白术多糖经三氟乙酸高温水解,醋酸酐乙酰化后进行气相色谱分析其单糖组成。将35只ICR小鼠随机分成7组,每组5只。以卵清白蛋白（OVA）为模式抗原,分别设含150、300或600μg白术多糖或黄芪多糖组,对照组仅免疫OVA。抗原和佐剂混合均匀后,腹部皮下注射疫苗,共免疫2次,间隔2周。二次免疫后2周摘除眼球采血,间接ELISA法检测血清抗OVA抗体及亚类水平。结果显示,白术多糖得率为4.2%,多糖含量为86.2%,由鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖组成;OVA疫苗中添加白术多糖能显著提高ICR小鼠血清中抗OVA特异性抗体及抗体亚类水平,表明白术多糖皮下注射后具有免疫佐剂作用。     

高山草原放牧率与群落物种丰富度

选择甘肃省肃南裕固族自治县甘肃马鹿(Cervus elaphus kansuensis)养殖场冬季牧场不同牧压梯度的6个样地,采用巢式样方法调查草地植物群落的物种数,研究了甘肃马鹿山地草原放牧系统放牧率与草地群落物种丰富度的关系。结果表明,放牧强度梯度上,冬季牧场物种数随取样面积的增大而逐渐增加,放牧减轻导致物种增幅上升,放牧对物种丰富度的贡献率提高。高山草原的最小取样面积为0.71～1.54 m2,各放牧率样地物种数的变化分别在0.16～0.32和0.32～0.64 m2范围内最剧烈。物种数随放牧增强呈下降趋势,在放牧率2.45 AUM·hm-2出现拐点,拐点两侧放牧对物种多样性具有不同的作用规律,2.45 AUM·hm-2为高山草原适宜的放牧率。在牧场尺度上,当面积超过2.56 m2,改善放牧管理对物种丰富度的增加没有作用。     

维他昔布咀嚼片体外溶出度的测定

为了建立了维他昔布咀嚼片体外溶出度的测定方法,以0.8％十二烷基硫酸钠溶液为溶出介质,采用桨法(50 r/min),用紫外-可见分光光度法测定溶出度.结果显示,维他昔布浓度在0.002496 ～0.017472 mg/mL范围内,与吸收度呈良好的线性关系(r=0.9995),加样回收率为102.9％(RSD为1.36％),三批样品30 min时溶出度在80％以上.建立的溶出度测定方法重现性,均一性良好,样品溶出度大于80％,可用于维他昔布咀嚼片中溶出度的测定.     

两种算法推测奶牛产期准确性的比较

通过对奶牛两种推测奶牛产期算法准确性的比较,对两种算法的实用性进行了评价.选择辽宁省鞍山恒利奶牛场的30头妊娠母牛,记录其配种日期与实际产期,分别用两种算法对预产期进行估计,并与实际产期进行比较,分析两种算法的准确性.其中算法1为配种月减3,配种日加6;算法2为配种月减3,配种月为5月时配种日加4,为3月或4月时配种日加5,为7月或12月时配种日加6,其他配种月为配种日加7.结果显示,算法1和算法2预测的偏差差异不显著,实际生产中都可以使用;不同季节配种的奶牛,其妊娠期长短差异不显著;配准季节对两种算法的预测效果无显著影响.建议奶牛养殖中无论采用哪种预测算法,都应该在预产期前10d开始加强对孕牛的管理,并做好接产准备.     

图解白蜡蚧

白蜡蚧是危害园林植物的主要害虫之一。根据多年对其生活习性的观察了解,本文以图片的形式详细记载了其发生规律,并提出了有效的防治方法。在青岛该虫年发生一代,6月上、中旬是若虫孵化初期及盛期,6月下旬至7月上旬是防治的最佳时期。药剂可选用5%啶虫咪乳油1000倍液,防治一次或者两次,可取得优异效果。     

不同植物蛋白源日粮对山羊血液氮素代谢的影响

本试验旨在研究不同植物蛋白源日粮对山羊血液氮素代谢的影响。选择3头体况良好安装有颈动脉、门静脉和肠系膜静脉插管的徐淮白山羊,采用3×3拉丁方试验设计,以3种植物蛋白饲料-豆粕(A)、棉粕(B)和玉米干酒糟及其可溶物(C)作为蛋白源。结果表明:不同蛋白源日粮显著影响动脉和门静脉中尿素氮浓度(P<0.05);显著影响肠系膜静脉中总15N、蛋白态15N和氨基酸态15N丰度(P<0.05),且血液中15N丰度均为C组>A组>B组;各处理组间门静脉排流组织(PDV)和肠系膜排流组织(MDV)中总15N和蛋白态15N净流量差异均不显著(P>0.05),但不同蛋白源日粮显著影响PDV和MDV组织中游离氨基酸态15N净流量,且均以C组最高;各处理组中总游离氨基酸(TFAA)和总肽结合氨基酸(TPAA)浓度均存在显著差异(P<0.05)。综合上述,徐淮白山羊以玉米干酒糟及其可溶物作为植物蛋白源比豆粕和棉粕效果更好。