安全事故频发背景下我国中小型食品企业质量管理研究

介绍了质量管理的相关概念,并指出我国中小型食品企业质量管理现状体现在质量观念淡薄、质量管理技术落后、质量管理人员素质不高和食品企业的质量管理体系实施后相关监督机制不完善4方面问题。并提出培育企业文化、提高企业质量管理意识、加强制度建设、规范各项管理、提高质量管理水平、发展质量管理教育、培养质量管理人才、加强HACCP管理体系建设、与国际质量管理体系接轨、以技术创新和管理创新为基础全面提升质量管理等对策。     

HPLC-ESI-MS/MS快速测定鱼肉中的氯霉素残留

建立了快速测定鱼肉中氯霉素残留的高效液相色谱-串联质谱方法。采用乙酸乙酯提取样品中的氯霉素残留,浓缩提取物用正己烷脱脂净化后,用反相液相色谱分离,以液相色谱-串联质谱仪测定,外标法定量。该法对氯霉素的线性范围为0.04～1.0μg/kg,相关系数R2=0.9999,在0.10、0.20、0.40μg/kg3个添加水平范围内的回收率为91.0%～100.1%,相对标准偏差为2.6%～4.1%,检测限为0.01μg/kg,定量限为0.02μg/kg。     

不同耕作方式下稻草还田的土壤肥力与产量效应研究

通过连续2 a的田间小区试验,研究了不同耕作方式下稻草还田配施不同氮肥对稻田土壤肥力和水稻产量的影响。结果表明,稻草还田有利于改善土壤有效养分供应能力,促进作物对养分的吸收,具有一定的增产作用。传统牛耕下稻草还田增产率为2.8%,而机械旋耕下稻草还田增产率为3.5%,增产作用更为明显。氮肥的增产作用显著,但建议的减量施氮和农民习惯施氮处理产量差异不显著,增产率分别为43.5%和48.5%,而氮肥的农学产量效益分别为增产谷粒14.7 kg/kg N和11.4 kg/kg N,肥料报酬率随施氮量增加递减。经济效应分析表明,机械耕作方式下稻草还田配施减量氮肥提高了氮肥的产量效益,可降低肥料成本,提高经济效益,同时减少因过量施氮而造成的环境污染。     

张家界市绿地系统规划初探

通过对张家界市绿地景观系统现状的调查研究,从旅游城市绿地系统的风貌构建、文化构建和生态构建等三方面的特色进行分析,提出城市绿化应利用城市特有自然条件进行规划布局,寓历史文化于园林绿地规划之中,采用体现特色的植物配置方法来进行城市绿地景观系统的构建.     

广西鹅γ干扰素基因的克隆与序列分析

为进一步研究鹅干扰素（IFN）的分子生物学特性及抗病毒作用机理,提取经刀豆素（ConA）刺激培养的鹅外周血淋巴细胞总RNA,采用RT-PCR技术扩增获得鹅IFN-γ基因,将其克隆至pMD18-T载体并进行序列测定分析。结果表明,克隆获得的广西鹅IFN-γ基因与GenBank上已公布的鹅IFN-γ基因核苷酸序列的同源性均高于99.2%、氨基酸同源性均高于98.2%;与其他动物的IFN-γ基因核苷酸及氨基酸序列比较,亲缘关系越远,同源性越低。     

贵州龙头大山自然保护区苔藓植物研究

通过对贵州省龙头大山苔藓植物物种组成及区系进行研究,结果表明：该区苔藓植物资源非常丰富,共有45科93属181种（包括亚种、变种及贵州省1个新纪录种）,而且单种科、单种属在植物组成中占比例较大,分别占总科数的57.78%、总属数的58.06%;区系成分复杂,分布交错,可划为13种类型。其中,以温带成分和东亚成分为主,分别占26%和23.2%,热带成分和中国特有也占一定的比例,分别为18.23%和10.5%。     

氮素形态对专用小麦旗叶酶活性及籽粒蛋白质和产量的影响

针对专用小麦栽培的氮素合理利用问题,在盆栽条件下,研究氮素形态对不同专用型小麦旗叶谷氨酰胺合成酶(GS)、谷氨酸合成酶(GOGAT)活性和籽粒蛋白质及产量的影响.结果表明:铵态氮(NH4+-N)能提高强筋小麦豫麦34、中筋4、麦豫麦49旗叶的GS和GOGAT活性,硝态氮(NO3--N)则能提高弱筋小麦豫麦50旗叶的GS和GOGAT活性.施用铵态氮和酰胺态氮(NH2-N)有利于提高强筋、中筋和弱筋小麦籽粒蛋白质含量,而NO3--N则不利于提高籽粒蛋白质含量.小麦籽粒蛋白质舍量与旗叶GS活性呈正相关.NO3--N可提高强筋和弱筋小麦产量,NH2-N能提高中筋小麦产量.     

中草药散剂对育肥猪增重效果的试验研究

研究中草药散剂对育肥猪增重效果的影响。结果表明,试验组比对照组增重提高16.4%（P〈0.05）;试验组比对照组每千克增重耗料量减少0.45 kg,提高饲料转化率14.2%（P〈0.05）;同时,试验组比对照组头均多盈利51.4元,提高经济效益30.0%。     

鸡肉加工过程中微生物控制的探讨

鸡肉富含各类营养成分,为微生物生长提供了充足的营养条件,极易受到不同程度的污染。因此,如何有效控制病原菌对鸡肉制品的污染,保证肉品食用安全已经成为人们普遍关注的话题。结合加工鸡肉的生产实践,就如何在鸡肉加工环节控制微生物的污染展开讨论,并提出了可行的解决方案。     

西伯利亚蓼生态分布调查及特征特性鉴定

西伯利亚蓼作为近年来贵州人工草地中广泛分布的物种,已经对草地建设构成一定危害.为了探索其发生与危害规律,应用野外实地调查法、文献法、群落系统分析法,对贵州主要生态区西伯利亚蓼进行研究.结果表明:西伯利亚蓼分布于20世纪70年代中期至90年代初飞播建植人工草地的毕节、大方和独山等地;其植株高6～30 cm,有细长的根茎12～15条,根系先端可分生成新的植株,通过根茎和种子繁殖.适宜生长环境pH为5.5～5.6,再生性、侵占性强,分蘖数平均24.3个;4-6月份为生长旺盛期,7-8月份生长缓慢,花果期5-9月,10月后逐渐进入休眠状态;拔节期和初花期茎叶比分别为0.388和3.347,是采取防除措施最好的时期.在调查的大多数受害人工草地中西伯利亚蓼重要值超过50%,有进一步扩展蔓延的趋势,应加快综合防除技术的研究.