响应面法优化鲈鱼鱼松加工工艺

为丰富淡水鱼精深加工品种,以大口黑鲈(Micropterus salmoides)为原料,制备一种鱼松。通过单因素优化腌制时间、汽烹时间和干制时间3个关键工艺参数。利用响应面分析方法,建立感官评分与工艺参数间的模型,确定鱼松的最优工艺参数。结果表明,影响感官分数的因素排序依次为干制时间腌制时间汽烹时间。采用响应面分析法建立的模型,曲面方程拟合性好,其优化的鱼松最佳工艺参数为腌制时间1.01 h,汽烹时间18.04 min,干制时间2.44 h。此条件下感官分数达8.92,与模型方程理论预测值(9.07)相对误差为1.65%。产品鉴定出挥发性物质成分27种,主要为烷类、烯类、苯类和酮类。本试验鱼松产品呈疏松的浅黄色絮状,味道鲜美,可进一步工业化生产。     

新疆石榴若干品种果实品质鉴定初报

对南疆特色果树新疆石榴的若干品种进行了品质鉴定.结果表明,喀什酸石榴外观品质最好,平均单果重、果实纵横径最大,着色较均匀;皮亚曼1号的内在品质最好,子粒最大,百粒重及出汁率都是最高的,可溶性糖的含量较高.     

信阳市园林绿地病虫害综合防治技术

对信阳市近几年来园林植物病虫害的发生特点进行调查、分析,总结出了病虫害进行综合防治的原则和一套系统防治技术.     

鲌属鱼类在天然水域中的生态功能及资源增殖对策

在介绍鲌属(Culter)鱼类生物学特征和天然水域中鲌属鱼类资源现状的同时,分析了鲌属鱼类在渔业生产上的经济效益和水域养殖生态系统中的生态功能,提出了一些鲌属鱼类资源增殖的对策.目的是为了更合理地开发利用鲌属鱼类资源,确保种群的可持续发展.     

澳洲坚果壳中纤维素和木质素成分分析

对澳洲坚果壳的研究表明,澳洲坚果壳的主要成分是纤维素和酸不溶木质素,其中纤维素含量为34.65%,酸不溶木质素含量为39.75%,水分含量为8.45%;与其他植物相比,它的酸不溶木质素含量较高,而纤维素含量明显较低;紫外和红外光谱、核磁共振氢谱的分析结果表明,澳洲坚果壳的木质素以愈创木基-紫丁香基木质素为主,属GS型木质素,且G型木质素含量大于S型木质素.     

不同小麦品种氮效率差异的研究

以湖北省小麦主产区(鄂北岗地)主推小麦品种为材料,采用盆栽试验方法研究丰氮和缺氮条件下小麦的子粒产量、生物学产量、氯素吸收与分配、氮效率的特性.结果表明,以缺氮条件下小麦子粒产量为氮效应评价指标,供试小麦品种中氮高效应的品种为鄂麦23和鄂麦14;以丰氮和缺氮条件下小麦子粒产量之差值与施纯氮量之比为氯响应评价指标,氮高响应的品种为郑麦9023、豫麦49和鄂麦18,氮高效应和氮高响应的品种并不相同.因此,对土壤氮素吸收利用能力较强的植株生物学特性是氮胁迫条件下供试氮高效应品种的生物学基础.在丰氮条件下,供试的氯高响应小麦品种的子粒产量、植株氮吸收和干物质生产特性与缺氮条件下表现不尽相同.     

县域农田土壤速效养分肥力综合评价

以湖北省洪湖市为例,2006年春秋两季在县域尺度进行了0～20 cm耕层土壤布点采样和主要土壤理化性质测试分析的基础上,采用土壤图和行政区划图的叠置,所产生的最小多边形作为评价单元.以土壤有机质、碱解氮、有效磷、速效钾、pH值为速效养分肥力评价指标因子,根据S型或抛物线型作物施肥效应曲线建立各项肥力指标的隶属度函数.计算出隶属度值.并采用层次分析法确定各指标因子的权重系数,运用因子加权综合指数法计算反映土壤肥力状况的综合评价指标值,以ArcGIS地统计分析模块和空间分析模块为软件平台生成洪湖市土壤速效养分肥力综合评价等级图.     

杂交稻制种节水节肥高产稳产关键技术

阐述了杂交稻制种节水增效关键技术和节肥高产稳产关键技术及其3项改进措施.即在技术路线上,改主攻穗数的高投入途径为采取穗粒兼顾的节本高产稳产途径;在施肥量上,改高氮高磷钾施肥为适氮高磷钾施肥:在各次肥料施用比例上,改前促一轰头施肥为稳促施肥,从而实现杂交稻制种节本增效、高产稳产.     

菇渣发酵有机肥在小白菜上的应用试验

利用食用菌栽培后的菇渣为材料,经堆制发酵后制成有机肥进行小白菜小区试验。结果表明,菇渣有机肥有助于改善小白菜的生物学性状,促进小白菜生长,增施菇渣有机肥可使小白菜增产11.2%,叶绿素含量提高9.3%,可溶性糖含量提高3.9%,营养品质得到显著改善。     

不同改良剂对棕红壤酸性及作物产量的影响初报

研究了白云石粉和生物有机肥对旱地棕红壤酸性及作物产量的影响.结果表明,施用生物有机肥、白云石粉及生物有机肥+白云石粉能降低棕红壤的酸性,提高棕红壤的肥力养分,白云石粉对棕红壤的降酸作用是一个渐进的过程.不同施肥处理与不施肥相比,小麦和花生增产达极显著水平,但它们之间的产量差异不显著.