挤压蒸煮大麦作啤酒辅料的糖化试验研究

采用二次正交旋转组合试验方法,研究了作啤酒辅料的大麦挤压蒸煮系统的模孔孔径、套筒温度、大麦含水率、螺杆转速和模板内表面至螺杆末端端面的距离,对醪液的主要考察指标——麦汁的过滤速度、碘值、浸出物收得率的影响规律。研究表明,挤压蒸煮大麦可以作啤酒辅料,且麦汁浸出物收得率为72．04％,高于传统不挤压大麦辅料的麦汁浸出物收得率。     

常见的凸封闭节曲线非圆齿轮副设计

根据非圆齿轮的啮合原理,针对椭圆、偏心圆和巴斯噶蜗线等几种常见的凸封闭节曲线及其共轭的非圆齿轮,推导了节曲线的计算公式,并可利用计算机进行精确求解和某些特性参数的修正计算。对三类齿轮副的传动性能和设计制造方面的优缺点进行了对比分析,为其后续设计和制造提供依据。     

并联混合动力飞机牵引车控制系统设计与试验

分析了并联混合动力飞机牵引车的动力系统结构及工作模式,对目前主要的两种并联混合动力控制策略进行了分析比较,详细阐述了控制系统硬件及软件系统的设计方法,该控制系统在模拟工况测试试验中达到了预期的控制效果。     

基于相似理论的谷物干燥过程经验模型

根据谷物干燥过程的相关影响因素,采用量纲分析方法推导出谷物干燥过程相似准则.利用实验方法确定了该相似准则的具体函数关系,建立了干燥过程的相似型经验公式.通过实验验证,该模型预测值与实测值的最大相对误差为2.8%,最小相对误差只有0.7%,可以较准确地预测分析一定参数范围内谷物含水率.     

表面式永磁同步电机电动助力转向控制原理分析

设计的电动助力转向表面式永磁同步电机变频调速系统由永磁同步电机、逆变器、转子位置检测装置和控制单元构成。表面式永磁同步电机电动助力转向系统的控制包括扭矩控制和矢量控制。扭矩控制是表面式永磁同步电机电动助力转向系统控制目标,矢量控制是对表面式永磁同步电机定子电流矢量的控制。阐明了表面式永磁同步电机电动助力转向系统的控制过程,分析了表面式永磁同步电机电动助力转向控制系统的助力特性设置、坐标变换和脉宽调制技术。     

创新农业科研单位知识产权管理的实践与探索

知识产权就是核心竞争力。加强知识产权管理,促进科技成果转化,才能进一步推动科技创新,使科研、科技产业走上良性循环轨道。自2001年起,江苏省农科院开始了以知识产权为纽带的科技体制改革,在知识产权管理方面进行了探索。文章对取得的经验进行了总结,并对存在的问题进行了分析,提出了改进和完善的工作设想。     

华北东部低平原红枣产业的现状、问题及解决途径

华北东部低平原金丝小枣产区是我国最大的红枣产区,产区跨越山东、河北及天津3个省(市)的近30个县(市、区)。文章在简要叙述区域内红枣产业(含冬枣产业)发展现状的基础上,从宏观高度分析了当前红枣产业发展中存在的重大问题,并提出了解决这些问题的重要途径。     

灌区田间灌溉蓄水工程的规模优选

针对灌区缺乏调蓄的实际情况,提出了一个优选田间灌溉蓄水工程规模的模型。模型同时考虑灌区来水与用水的随机性,以旬为分析时段单元,生成泉源来水和灌溉需水的人工长系列,基于蒙特卡罗(Monte Carlo)方法,模拟计算了不同规模的蓄水工程在设计运行期内对灌溉区农业的增产效益,以净效益最大为标准优选田间蓄水池规模,结果表明,对于单位灌溉面积最优的蓄水工程规模为2100 m³,相应的灌溉可靠度提高到95.0%。     

广州地区土地利用景观格局变化研究

以广州地区为研究区,在遥感与GIS技术的支持下,通过分析斑块和景观两个层次的格局指数变化,研究了20世纪90年代广州地区土地利用格局变化特征,结合马尔科夫过程与元胞自动机模型对广州地区2010年土地利用空间格局进行预测分析。20世纪90年代广州地区土地利用格局变化趋势是建设用地增加,耕地、林地和未利用地减少,水域和果园基本保持稳定;土地利用斑块数目增加,斑块形状指数和分维数下降;景观破碎度和多样性指数上升。21世纪头10年,研究区土地利用格局基本保持20世纪90年代的变化趋势。研究结果表明广州地区在快速城市化的过程中,土地利用格局呈破碎化趋势,斑块形状趋于简单,耕地减少没有明显减缓迹象。因此,迫切需要发挥土地利用规划的控制作用,加强耕地保护措施。     

Comparison of Physicochemical and Structural Properties of Acid-Soluble and Pepsin-Soluble Collagens from Blacktip Reef Shark Skin

Fish collagen has been widely used in tissue engineering (TE) applications as an implant, which is generally transplanted into target tissue with stem cells for better regeneration ability. In this case, the success rate of this research depends on the fundamental components of fish collagen such as amino acid composition, structural and rheological properties. Therefore, researchers have been trying to find an innovative raw material from marine origins for tissue engineering applications. Based on this concept, collagens such as acid-soluble (ASC) and pepsin-soluble (PSC) were extracted from a new type of cartilaginous fish, the blacktip reef shark, for the first time, and were further investigated for physicochemical, protein pattern, microstructural and peptide mapping. The study results confirmed that the extracted collagens resemble the protein pattern of type-I collagen comprising the α₁, α₂, β and γ chains. The hydrophobic amino acids were dominant in both collagens with glycine and hydroxyproline as major amino acids. From the FTIR spectra, α helix (27.72 and 26.32%), β-sheet (22.24 and 23.35%), β-turn (21.34 and 22.08%), triple helix (14.11 and 14.13%) and random coil (14.59 and 14.12%) structures of ASC and PSC were confirmed, respectively. Collagens retained their triple helical and secondary structure well. Both collagens had maximum solubility at 3% NaCl and pH 4, and had absorbance maxima at 234 nm, respectively. The peptide mapping was almost similar for ASC and PSC at pH 2, generating peptides ranging from 15 to 200 kDa, with 23 kDa as a major peptide fragment. The microstructural analysis confirmed the homogenous fibrillar nature of collagens with more interconnected networks. Overall, the preset study concluded that collagen can be extracted more efficiently without disturbing the secondary structure by pepsin treatment. Therefore, the blacktip reef shark skin could serve as a potential source for collagen extraction for the pharmaceutical and biomedical applications.