团头鲂消化道发育的组织学观察

团头鲂是一种优良的淡水鱼类，为提高鱼苗饲养成活率，对其早期消化顺官的发育进行了观察。鱼苗孵出后第１天至第３天，消化道呈直管形，管壁由单列细胞组成，口裂未形成，肛管不与外界相通，营养靠自身的卵黄囊。从孵出后第３天起，口腔开始形成，消化道呈现弯曲，细胞层次增加，前肠中肠后肠三段组织学结构区分逐渐明显，卵黄囊缩小，肛门形成，可以摄取外界细小的食物。此时将鱼苗由孵化容器中移入池塘饲养比较适时，过早过晚不利     

Baking Characteristics of Chiffon Cake as Influenced by Microbial Transglutaminase

Protein modification via covalent bonds by using microbial transglutaminase (TGase) has generated many processing functionality improvements in specific food ingredients. In this study, TGase was added into different cake portions (foam and yolk batter) at levels of 0, 0.5, and 1.0% (w/w, total protein weight basis). The treatment of 0.5% TGase in the yolk batter portion significantly (P ≤ 0.05) increased its emulsion activity. The addition of 1.0% TGase in the yolk batter portion significantly increased both foam stability and emulsion activity of cake batter, whereas the addition in the foam portion only increased the emulsion activity of cake batter significantly (P ≤ 0.05). As the addition of TGase, in foam or in the yolk batter portion, rose from 0 to 1.0%, the specific volume of chiffon cake increased. Cakes with 1.0% TGase in the foam portion had the maximum specific volume, 7.078 mL/g, and the softest texture. SDS‐PAGE was used to analyze the modifications of TGase to the protein fractions from different cake portions. The effect of TGase on protein fractions from the yolk batter portion was more evident than that on protein fractions from the foam portion. However, there was no significant difference between the protein fractions of cake batters with the same level of TGase in the foam and yolk portions, which suggested that the main substrates of TGase were yolk protein and wheat protein, instead of egg white protein.     

己烯雌酚对幼年香猪睾丸肥大细胞数量的影响

为研究己烯雌酚(Diethylstilbestrol,DES)对幼年雄性香猪睾丸肥大细胞数量的影响,随机将20只20～25日龄的幼年雄性香猪分成4组(1个对照组和3个实验组),对照组只注射生理盐水,每个实验组连续9d经腹腔分别注射不同剂量的己烯雌酚(0.03mg/kg,0.3mg/kg和3mg/kg)后,外科手术取出左侧睾丸并经卡洛氏液固定20h,石蜡包埋后制成5μm组织切片,用改良甲苯胺蓝染色法(MTB)观察己烯雌酚(DES)对幼年香猪睾丸肥大细胞数量的影响.结果表明:与对照组相比,不同剂量的DES都具有促进睾丸和附睾中肥大细胞增多的作用,且具有剂量相关性.但相同剂量的DES对睾丸白膜和间质,附睾头、附睾体和附睾尾中肥大细胞数量的作用效果不同,说明己烯雌酚对肥大细胞数量的影响存在组织差异性,且与剂量有关.     

思州柚园金龟子糖醋酒液诱剂配比的优化

为筛选出最有效的思州柚园金龟子糖醋酒液诱剂配比,2018年5-10月在贵州省岑巩县通过二次正交旋转组合设计实施了不同配比糖醋酒液的诱集试验。结果表明,思州柚园内金龟子种类包括3个科13个种;其中,铜绿金龟、黄粉鹿花金龟和白星花金龟为主要种,诱集数量占97.6%,尤其是铜绿金龟数量占近88%;发生时期主要集中在5-9月。诱集金龟子数量较高的优化配比为糖∶醋∶水∶酒=6∶3∶11∶1。     

麦红吸浆虫滞育不同时期幼虫蛋白质双向电泳分析

为筛选与麦红吸浆虫滞育相关的蛋白,采用双向电泳及图像分析技术分析了麦红吸浆虫滞育前、后和滞育期的蛋白质图谱及其变化。结果表明,在滞育前幼虫的双向电泳图谱上平均可检测到蛋白质点约300个,其它时期约275个,其中多数分布在分子量8.0～50.0kD、等电点4.0～9.0的区域。在所检测到的蛋白质点中,26个在滞育前特异表达;3个在滞育前缺失,其它阶段表达;2个在滞育后200天特异表达;3个在滞育前和滞育解除后表达,滞育期缺失;34个在所有时期均表达,但各时期的表达量存在显著差异。     

柑橘绿霉病菌拮抗放线菌MY-5的筛选与鉴定

从广东省各地区水果园和蔬菜地采集土壤23份,采用稀释平板法分离获得放线菌212株。以柑橘绿霉病菌为目标菌,采用抑菌带测定法,筛选获得9株具有拮抗活性的菌株,其中菌株MY-5拮抗活性最强,抑菌带宽达18.67mm,同时对其它13种果蔬采后病害也有较强的拮抗作用。通过对菌株MY-5形态观察、培养特征、生理生化反应和16SrDNA鉴定,该菌株为链霉菌属吸水类群（Streptomyces hygroscopicus）。     

麦红吸浆虫滞育发育和变态过程中同工酶表达模式

为明确麦红吸浆虫滞育和发育变态过程中同工酶的表达模式,利用聚丙烯酰胺凝胶电泳技术分析其滞育前、滞育期及滞育解除后过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和酯酶(EST)同工酶图谱。结果检测到4种CAT、4种SOD、5种POD和8种EST同工酶,2种CAT、2种SOD、5种POD和4种EST同工酶呈现出多态性,它们可能与麦红吸浆虫滞育发育或变态的生理过程有关。     

1949～2008年贵州主要农作物生产概况及相关问题的探讨(英文)

[目的]为了更好地了解贵州农业生产的历史和现状,看到存在的差距。[方法]概述了1949～2008年贵州水稻、小麦、玉米、马铃薯、大豆、油菜、烤烟主要农作物的播种面积、产量、单产等方面的变化,同时对贵州农业生产中存在的一些问题进行了初步探讨。[结果]贵州水稻、小麦、玉米3大粮食作物面积和产量有所下降、主要农作物单产水平低、耕地面积逐年减少、耕地质量差、人口增加速度快、农民人均年纯收入低、农村水利资源利用率低。[结论]为解决三农问题提供借鉴和参考。     

连续减速带激励下非线性车辆半车模型振动分析

针对汽车通过路面铺设的连续减速带产生的剧烈振动为研究背景,建立了连续减速带-非线性4自由度车辆悬架力学模型,分析了悬架模型受到连续减速带激励时的非线性动力学行为,运用相位图、Poincaré(庞加莱截面)图和PSP(周期采样峰-峰值)图研究了系统非线性振动特性,进而揭示了减速带参数与系统拟周期产生条件的关系.结论表明:在连续减速带的路面激励下,非线性车辆会发生复杂的非线性振动,当系统发生拟周期振动时,车辆会发生剧烈振动,这种振动可以通过合理的减速带参数设置得以有效避免.     

秋水仙素诱导黑喉石斛多倍体研究

以黑喉石斛原球茎为材料,探讨了秋水仙素不同处理对黑喉石斛多倍体诱导的影响.流式细胞仪测定结果表明,适宜四倍体诱导的秋水仙素质量分数在0.01%~0.03%之间,适宜八倍体诱导的秋水仙素质量分数在0.05%~0.10%之间,处理时间均为2~3 d;获得的多倍体在形态、气孔和染色体数目上有明显变化;八倍体与四倍体相比,发育更加迟缓,多表现为整株分叉.