救必应水提取物对产ESBLs细菌的抑菌机理研究

为了探讨救必应水提取物的抑菌作用及抑菌机理,采用2倍微量稀释法和琼脂平板稀释培养计数法,测定救必应水提取物对产ESBLs(extended spectrum β-lactamases)细菌的最小抑菌浓度(minimal inhibitory concentration,MIC)和最小杀菌浓度(minimal bactericidal concentration,MBC),通过对细菌生长曲线、细菌超微结构、细胞壁和细胞膜通透性变化试验、核酸合成抑制试验研究救必应水提取物的抑菌机理。结果表明,与不添加提取物的对照组相比,救必应水提取物能够影响细菌的生长规律,使细菌破损严重,细胞壁和细胞膜通透性增加,细胞质外渗,菌液中AKP含量、可溶性蛋白含量增多、大肠杆菌DNA荧光强度明显减弱。研究表明,救必应水提取物的抑菌机理是通过细菌细胞壁和细胞膜通透性的变化,抑制细菌核酸的合成实现的。     

江西地方品种水牛产肉性能及肉品质分析研究

对18～24月龄鄱阳湖、峡江和信丰山地3个江西地方品种水牛各3头,进行肉用性能和牛肉主要营养养分的测定分析。结果表明,水牛肌肉肉色符合标准,且无PSE肉、DFD肉产生,符合优质肉牛标准;鄱阳湖水牛的胴体重、净肉重、胴体产肉率、Fe含量、Zn含量较高,显著高于信丰山地水牛（P<0.05）;鄱阳湖水牛18种氨基酸含量除酪氨酸外均高于其它2个地方品种,其中天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、脯氨酸、丙氨酸、亮氨酸及胱氨酸含量显著高于信丰山地水牛（P<0.05）,鲜味氨基酸、甜鲜味氨基酸含量显著高于信丰山地水牛（P<0.05）;牛肉脂肪酸中花生酸含量在品种间存在显著差异（P<0.05）,而其它各种脂肪酸含量、硬脂肪酸总含量和不饱和脂肪总含量在品种间均无显著差异（P>0.05）。     

卵黏蛋白:结构组成、理化性质、在浓蛋白液化中的作用及营养调控

鸡蛋是最好的动物源蛋白之一,其蛋白中的卵黏蛋白(3.5%)对浓蛋白凝胶性、哈夫单位起主要作用,鸡蛋中卵黏蛋白含量及存在形式是影响鸡蛋蛋白品质的主要因素,从而影响鸡蛋的可接受性。本文简要综述了卵黏蛋白的结构组成、理化性质、在浓蛋白液化过程中的作用和可能机制以及营养调控途径,为调控鸡蛋蛋白品质提供参考。     

高温条件下复合抗应激剂对肉鸡的影响

本文研究了高温条件下复合抗应激剂对肉鸡的影响。结果表明：经历３２ ℃一周的５ ～８ 周龄肉鸡采食量、增重、饲料转化率均显著下降（Ｐ＜ ０ ．０１） ,饮服复合抗应激剂显著改善增重和饲料转化率（Ｐ＜ ０ ．０１） , 采食量未见明显改变,饲料转化率达到常温水平。３２ ℃１６ 小时血浆皮质酮、Ｔ３ 显著下降（Ｐ＜ ０ ．０１） 、Ｔ４ 显著升高（Ｐ＜ ０ ．０１） ;３２ ℃１２０ 小时血浆皮质酮、Ｔ３ 升高并超出常温组（Ｐ＜ ０ ．０５） 、Ｔ４ 较１６ 小时下降但仍高出常温组（Ｐ＜ ０ ．０５） 。饮服复合抗应激剂时血浆皮质酮、Ｔ３ 、Ｔ４ 显现相同变化规律,但这种变化得到显著缓解     

行比对不同豆禾间作模式产量与品质的影响

豆禾间作是有效提高土地利用率的方式,有利于缓解江淮地区草地面积不足的情况。本研究在2017-2018年,通过对五个播种比例下的金花菜（Medicago polymorpha L.）+燕麦（Avena sativa L.）间作与箭筈豌豆（Vicia sativa L.）+燕麦间作进行比较;通过其产量及营养价值等数据评价其优劣。结果表明,箭筈豌豆与燕麦比例3.3：8的间作具有最高总干草产量,为1 595.72 g·m^-2。金花菜与燕麦比例6.6：4的间作具有最高的土地当量比和土地利用率,分别为1.36和132.58%,且总干草产量第二。竞争力指数表明金花菜的种群竞争力要高于箭筈豌豆。在营养价值方面,金花菜+燕麦间作更具优势;燕麦与金花菜间作后的粗蛋白含量达到13.88%~14.09%,高于箭筈豌豆间作中的13.19%~13.44%。综合来看,两种间作模式各有优劣,以燕麦产量为导向时,箭筈豌豆+燕麦比例为6.6：4和3.3：8的间作模式更优;而若是只考虑最高的土地利用率,则金花菜+燕麦比例为6.6：4的间作模式更优。     

转基因动物制作技术及其基因载体研究进展

论文概述了家畜转基因动物的制作方法,初步分析了用于转基因技术的基因载体种类,深入探讨了不同载体的优缺点,并展望了基因载体的发展趋势.     

动物学野外实习教学改革与实践

随着高校竞争的加强,长江师范学院定位于由过去教学科研型转向教学应用型大学,传统的动物学野外实习模式已经不能适应新形势下的教学要求,为了取得令人满意的野外实习效果,基于作者自身的教学实践,对长江师范学院动物学野外实习地点、教学方式、教学内容以及考核方式的改革进行了探讨,以期为其他高校的动物学野外实习教学提供借鉴和参考。     

黄土丘陵区白羊草与达乌里胡枝子混播草地土壤呼吸日变化特征

土壤呼吸是反映土壤质量和肥力性状的重要指标,阐明禾―豆混播草地土壤呼吸作用的变化规律及其影响因素,可以为准确评估混播草地的环境效应及响应提供依据。在2011和2012年6月份,采用动态密闭气室分析法,比较了白羊草(Bothriochloa ischaemum)与达乌里胡枝子(Lespedeza davurica)不同比例间作混播草地总土壤呼吸速率的日变化特征、混播植物贡献率以及温度敏感性等。结果表明,不同混播比例草地的总土壤呼吸速率日变化为单峰型曲线,峰值出现在12:00~14:00。总土壤呼吸速率日均值高低顺序为单播白羊草白羊草和达乌里胡枝子间作单播达乌里胡枝子。不同间作比例草地的总土壤呼吸速率与白昼气温相关显著(P0.05),而与5、10和15 cm土层白昼土壤温度关系不明显;单播条件下,白羊草草丛的土壤呼吸对温度的敏感性高于达乌里胡枝子;各草地土壤呼吸Q10值的变化范围为1.48~2.61,以单播白羊草最高,单播达乌里胡枝子和两者间作混播草地间无显著差异(P0.05)。     

Analysis of Rumen Microbial Diversity and Functional Prediction of Chinese Simmental Cattle Based on 16S rRNA High-throughput Sequencing Technology

To systematically explore the microbial diversity and function in the rumen of Chinese Simmental cattle,this experiment used 16S rRNA gene high-throughput sequencing technology to detect and analyze the rumen fluid samples of Simmental cattle (about 20 months old,the average weight was 550 kg),and its function was predicted by PICRUSt.The results showed that a total of 66 712 high-quality sequences were obtained from the Illumina Miseq sequencing platform,and 1 797 operational classification units (OTU) were obtained by cluster analysis.The taxonomic identification was divided into 13 phylums,20 classes,22 orders,33 families and 59 genuses;Firmicutes and Bacteroidetes were dominant bacteria,accounting for 62.46% and 22.45%,respectively;Based on the genus composition,[Eubacterium]_coprostanoligenes_group (9.16%),Ruminococcus_2 (7.90%),norank_f__Bacteroidales_RF16_group(6.23%),norank_f__Ruminococcaceae(4.79%),Rikenellaceae_RC9_gut_group(4.72%),norank_f_Bacteroidales_BS11_gut_group(4.49%),Ruminococcus_1(4.43%),etc.The PICRUSt function of the 16S rRNA genome predicted that the rumen flora function was mainly concentrated in carbohydrate transport and metabolism,and might contain a large amount of cellulose and lignin degrading enzyme genes.In summary,the high-throughput sequencing technology based on 16S rRNA gene fully revealed the diversity of rumen bacteria in Simmental cattle,and predicted that it was rich in protein decomposition and lignocellulose degrading enzymes.The basis of microbial cognition provided a reference for further research on rumen microbial functional genes closely related to some important nutritional and physiological functions.