贵州不同地区辣椒风味品质研究

本试验以贵州不同生态条件下生产的辣椒为材料,研究了它们的风味营养品质差异。结果表明:贵州凉水井和果落的鲜辣椒含水量最低,干物质含量高,差异显著。其中,毕节、花溪各地(果落、茅草、下坝、湖潮、燕楼)品质较佳;毕节和花溪地区的辣椒VC含量极高,粗脂肪含量较高,粗纤维含量较低;遵义地区、花溪地区辣椒素含量较高。     

华北落叶松人工林土壤微生物数量特征及其与土壤性质的关系

对河北省木兰围场华北落叶松人工林样地的土壤微生物数量、土壤理化性质以及二者之间的相关性进行了研究,结果表明:土壤深度和林分类型均显著影响土壤理化性质,随着土壤深度的增加,基本表现为:土壤含水量和土壤养分质量分数降低,土壤密度增大,落叶松白桦混交林的土壤齐分质量分数显著高于其他样地,表明针阔混交林有利于土壤养分的循环、转...     

稻田养殖克氏原螯虾关键技术探讨

克氏原螯虾俗称小龙虾,是淡水经济虾类,因可食部分较多、肉质细嫩、味道鲜美、营养价值高、蛋白质含量高的优点深受人们的欢迎.其养殖业也逐步引起人们的重视,由于稻田养殖克氏原螯虾可以把种植业与养殖业有机结合起来,充分利用人工建设的生态系统,使其发挥各自的作用.正因为有这样的优点,很多地方都开展了稻田养殖克氏原螯虾的试验[1-3].     

影响饲料制粒的因素及其控制方法分析

影响制粒的因素很多,有制粒机自身性能、待制粒原料理化性质、生产操作和工艺条件等。本文从饲料组分、物料理化性质、配方组成、压模和压辊等几个方面作了简要阐述,为提高饲料制粒效率,保证制粒质量提供参考。     

Immunomodulatory effect of γ‐irradiated Astragalus polysaccharides on immunosuppressed broilers

In this study, we irradiated Astragalus polysaccharides (APS) using 25 kGy ⁶⁰Co γ ray to obtain γ‐irradiated Astragalus polysaccharides (IAPS) and then investigated the effects of IAPS on growth performance and immune function of cyclophosphamide (CPM)‐treated broilers. The physicochemical properties of APS and IAPS (molecular weight, water solubility, viscosity, morphological and structural properties) were evaluated. Then, 384 one‐day‐old Arbor Acres broiler chicks with similar initial weight were randomly assigned into 6 groups: the non‐treated group (control), and CPM‐treated groups were fed either a basal diet or the diets containing 900 mg/kg APS, or 900, 600, 300 mg/kg IAPS, respectively. On days 16, 18, and 20, all broilers except for the control group were intramuscularly injected with 0.5 ml CPM (40 mg/kg·BW). Broilers in the control group were intramuscularly injected with 0.5 ml sterilized saline (0.75%, wt/vol). This trial lasted for 21 days. The physicochemical treatment showed that γ irradiation could decrease the molecular weight and viscosity, and increase the water solubility of APS (p < 0.05), whereas the structural properties of APS was not affected. In the animal trial, 900 mg/kg APS or 900, 600 mg/kg IAPS relieved the decreased growth performance, thymus index, T lymphocytes proliferation, serum IgG concentration, NOS activity and the increased blood heterophil:lymphocyte ratio in CPM‐treated broilers (p < 0.05). CPM‐induced decreases in B lymphocytes proliferation and serum IgM concentration were only increased by IAPS at 900 mg/kg (p < 0.05). Overall, both APS and IAPS alleviated CPM‐induced immunosuppression. Especially, IAPS possessed better immunomodulatory effect than APS, indicating that γ irradiation could be used as an effective method to enhance the immunomodulatory activity of APS.     

施用有机肥对春玉米生育后期叶片酶活性的影响

为了防止春玉米早衰,探讨施用有机肥对春玉米生育后期叶片酶活性的影响。我们采用盆栽方法,测定春玉米灌浆期和蜡熟期穗位叶超氧化物歧化酶（SOD）活性、过氧化物酶（POD）活性、丙二醛（MDA）和可溶性蛋白质含量。结果表明：随着有机肥（鸡粪）施用量的增加丙二醛的含量随之降低,超氧化物歧化酶（SOD）活性、过氧化物酶（POD）活性和可溶性蛋白质含量则随之提高。施用有机肥（鸡粪）26.7 g/kg土的处理,春玉米穗位叶的过氧化物酶（POD）活性和可溶性蛋白质含量下降。玉米灌浆期的穗位叶超氧化物歧化酶（SOD）活性普遍高于蜡熟期的。适量的施用有机肥可以提高春玉米生育后期叶片保护酶活性,防止或延缓春玉米的衰老。     

茄子(Solanum melongena L.)对褐纹病(Phomopsis vexans)抗性的鉴定研究

本文以12份茄子育种材料,探讨了5种鉴定茄子褐纹病抗性的方法。结果表明,几种方法各有特点。方法Ⅰ、Ⅱ简捷方便,可用于褐纹病抗源的大规模筛选,但是不适于抗褐纹病程度不同的感病材料之间的比较。方法Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ克服了上述缺点。其中伤口接种法(Ⅲ、Ⅳ)破坏了果皮机械组织,可以在一定程度上鉴别出机械组织引起的抗性。12份茄子育种材料鉴定结果表明:茄子抗源品系及含有抗源的杂交一代均表现明显的抗性。无伤接种情况下,抗源83—02及其杂交一代发病率为0。而在伤口接种情况下,抗源83—02及83—02×苏州牛角(F_1)极个别果实发病,而83—02×紫水(F_1)和83—02×83—04(F_1)发病率仍然为0。说明抗褐纹病材料的果皮有一定的抗病作用,但不是主要作用。     

射频识别技术在畜禽养殖中的应用与展望

随着畜禽规模养殖的发展,高度集约化养殖模式将影响畜禽的健康状况、疫病防控和福利水平。一种无接触、无应激的射频识别（Radio Frequency Identifi cation,RFID）技术应运而生,该技术可以在无损状态下采集畜禽的行为、生理生化和养殖环境指标,从而为评估集约化养殖的效果和影响提供基础数据。文章讨论了三种常见类型的RFID系统在畜禽养殖中的应用,系统地比较了各类系统的优缺点及适宜应用场景,进一步提出RFID在畜禽养殖中的未来应用方向,以期为深化畜禽信息采集的研究提供参考。     

短稳杆菌对杨梅果蝇的防治效果及对果实品质的影响

果蝇是为害杨梅果实的主要害虫,目前主要依靠乙基多杀菌素防控,成本较高,急需研究替代药剂,短稳杆菌（Empedobacter brevi）是一种新型细菌杀虫剂,为了明确短稳杆菌的防控效果和对果实品质的影响,本试验在杨梅转色成熟期喷雾,设5个处理,1.00×107、1.25×107和1.67×107短稳杆菌以及30和40 mg/L乙基多杀菌素,清水喷雾做对照。结果表明,与对照相比,5个处理药后7 d的果蝇防效为91.92%-96.76%,各处理间虫果率差异不显著,用药后13 d防效在82.76%-88.27%之间,1.67×107短稳杆菌处理虫果率最低;5个处理的果实可溶性固形物含量提高5.41%-7.21%,其中1.67×107短稳杆菌处理的提高幅度最大,果实硬度显著提高33.21%-46.42%,落果率显著下降37.57%-42.86%,硬度和落果率各处理间差异不显著。综合果蝇防控效果和果实品质等因素,短稳杆菌是防治杨梅果蝇乙基多杀菌素的理想替代药剂,值得在产业上大力推广。     

茭虾共作对土壤氮磷含量和茭白干物质积累及氮磷钾吸收分配的影响

为探究茭白种养模式的施肥策略,设置茭虾共作（ZC）、茭白单作（Z） 2个处理,研究茭虾共作对土壤氮磷含量、茭白产量和茭白干物质积累及氮磷钾吸收分配的影响。2021-2022年的研究结果显示,茭虾共作模式较茭白单作模式采茭期土壤中全氮、全磷、速效磷的含量分别提高了10.85%~38.89%、5.45%~13.79%、6.19%~61.79%,净茭产量提高了5.10%~19.54%,采茭期茭白茎、叶、净茭的干物质积累量分别增加14.41%~16.58%、10.28%~15.15%、10.57%~21.45%。2021年茭虾共作处理较茭白单作处理在采茭期叶的氮含量显著增加了25.74%,但在孕茭期茎中磷含量显著减少了16.76%;2022年氮肥减量、减量投喂下,茭虾共作处理较茭白单作处理在孕茭期茎的氮含量显著减少了23.75%,在分蘖期叶中磷含量显著减少了12.08%,2 a全生育期同一器官的钾含量在2个处理间差异不显著。对于养分积累,2021年茭虾共作处理在分蘖期叶的氮、磷、钾积累量较茭白单作处理分别减少26.04%、27.27%、30.11%,但在采茭期茎的氮、钾积累量和叶的氮、磷积累量较茭白单作处理分别增加18.80%、38.41%和44.77%、35.71%;2022年在氮肥减量、饲料减量投喂下,茭虾共作处理在采茭期叶的磷积累量和茎的钾积累量较茭白单作处理显著增加30.0%和30.77%。关于养分分配,2种处理的茭白在孕茭期和采茭期氮素的分配均以茎、叶为主,而磷、钾元素的分配均以茎为主,茎分配比例在42%~66%。对于养分转运,2021年2种处理茭白的根、茎、叶在氮、磷转运上大多为表现为“库”器官,而在钾转运上大多表现为“源”器官;2022年氮肥减量、减量投喂下,茭白的根、茎、叶在氮、磷、钾转运量上大多表现为“源”器官。因此,在茭虾共作模式中适当减少肥料、饲料的投入,能促进形成合理的源库关系,有利于茭白产量的形成。