乳清清凉饮料的研制--干酪副产物乳清的利用

通过对稳定剂的稳定效果、糖酸比例、工艺条件等几个方面的研究,表明乳清清凉饮料的最佳条件:稳定剂含量为0.25％,白砂糖10.0％,采用90-95℃,5min杀菌,发酵温度为42±0.5℃,时间5.5h。     

论胶合板生产中薄板比例及其对经济效益的影响

文中定量给出了薄板率与厚板率、厚板和薄板及中板的平均厚度、1830mm(6英尺)长木段的所占比例、每立方米1830mm长木段所出的面背板张数的关系等。指出了一个企业生产薄板能力的测算办法。薄板率不是一个科学的技术指标,而应代之以每立方米胶合板平均张数。应尽量加大长木段的比例,生产规格以915mm×1830mm(3′× 6′)为主,如材质允许则以1220mm×2440mm(4′×8′)为主,可以获得最高的薄板比例;应开发厚板市场,生产一定比例的厚板也有利于薄板比例的提高。还论述了薄板率变化对经济效益的影响。     

隔膜压滤机在制糖工业中的应用

本文从技术和经济两方面简要介绍了隔膜滤板在制糖行业中的应用，叙述了隔膜板的优点。     

混合变元中立型微分方程的解的振动准则：献给李森林教授八十寿辰

本文得到了两类混合变元中立型微分方程的解的某些新的振动准则,大大改进了〔[5,7-9〕的结果.并推出了变系数的混合中立型方程.     

如何加强市场经济条件下工程造价管理

本文根据目前工程造价管理的实践，指出了存在的问题，并提出了如何加强市场经济条件下建设工程造价管理的四点具体意见，很有现实意义和指导意义。     

浅析电网谐波问题

文章论述了目前电网谐波来源、影响及处理方式。     

CHANGE OF SURFACE CHARACTERISTICS DURINGOXYGEN BLEACHING OF SULPHATE PULP

INTRODUCTIONAtpresent,oxygenbleachinghasbecomeanlndustrializedtechnolOgy.Uptol989,thistechnologyhadbeenusedin58paPerndlls,and50%ofthemwereinEuroPe,20%inNorthemAmencaand20%inJapan.Inrecentyears,severaloxygnbleachiofequiPmenthadbeenintroducedintoChina.Inaword,oxygenbleachinglsasuccessfulandenviron-mentallyaccePtableprocessfOrPulpbleaching.However,littleworkhadbeendevotedtounderstandingthefundamentalaspectsofthissysten1,sotherewaslittledetailedinfOrmationonthel11echanismsofoxygenbleachi…     

江西省古树资源系统研究报告

研究对象只限于散生于江西省山下及村落的30851株古树，不涉及自然保护区、森林公园中的古树。根据古树生长特征，分析其时间分布(古树级及树龄)、空间分布(设区市分布、县域分布)，借助于动态聚类统计分析方法从不同方向进行数量分类，并对数量分类成果用判别分析进行检验。最后对各县域每km^2和每万人负荷古树数进行核算，用数据资抖说明县域保护古树的重要性，增强县域保护古树的责任感。     

关联度分析在农业生态系统技术调控上的应用

农业生态系统是个“灰箱”.我们运用模糊数学的关联度分析,尝试对这类灰色系统的投入进行技术调控,并取得了良好的效果.通过对农田子系统投入的化肥(尤其是N化肥)、粪肥和还田秸秆进行技术调控的实例证明;它可以作为能、物流分析的辅助手段,互相取长补短.通过关联序分析和关联系数分析,来调整系统的投入结构和投入技艺(时、空、量级及方式的选择).本文提出了应用关联度分析的基本程序和要领以及“贡献曲线”、“潜力曲线”等概念.     

结球莴苣“烧边”成因及其调控措施的研究进展

结球莴苣烧边病是生理性病害，严重影响其品质，制约生产。国内外多数研究者认为钙缺乏导致结球莴苣烧边病的发生，但是现在许多研究表明其他因素也能导致烧边病的出现，例如环境因素、生长速率、内源激素等，所以研究烧边病发生的机制及其与环境因素的关系是防御结球莴苣烧边病发生的关键。